Regras para a preparação de alimentos

Os produtos alimentares devem ser de origem biológica, se possível, e aplicados em forma fresca e natural.

Preparação e preparação de produtos devem ser feitas, preservando seu valor. Métodos de cozimento adequados são a extinção, evaporação, fritura leve e espuma.

Para a extinção de vegetais, recomenda-se muito pouco vegetais ou manteiga e, se necessário, um pouco de água. A gordura é adicionada somente se o prato estiver pronto e já esfriou um pouco. Isso preserva a maioria dos ácidos graxos insaturados valiosos. Quando fabricados juntos, pelo contrário, eles passariam em ácidos graxos saturados e não seriam mais ativos no metabolismo. Nos casos em que a gordura não aquece com outros alimentos, é útil principalmente para pacientes com estômago e intestino sensíveis, com fígado doente e trato biliar não saudável, porque as substâncias resultantes da assadeira e da gordura muitas vezes causam dor no estômago nesses indivíduos.

Basicamente, as frutas e vegetais não pelados devem ser usados, se, é claro, a casca é comestível, como muitas vezes a maioria das vitaminas sob a pele são encontradas.

As batatas são melhor cozidas em forma não cozida. Ao cozinhar batatas refinadas, substâncias minerais de formação alcalina valiosas passam para água fervente. Qualquer pessoa que antes de cozinhar limpe batatas orgânicas deve usar pelo menos água em que as batatas foram cozidas, de modo que as substâncias minerais que formam álcalis não são perdidas.

Grãos e sementes de óleo devem ser esmagados e moídos para evitar a perda de substâncias valiosas. Lembre-se de que, se você cortar uma maçã, ela fica rapidamente marrom por falta de oxigênio. Isso acontece com grãos e com sementes oleaginosas, que são trituradas e trituradas, mas não processadas imediatamente. Só lá não é imediatamente visível. E, no entanto, o oxigênio tem seu impacto negativo. Portanto, vale a pena comprar um moinho de grãos. Para a fragmentação de sementes, existem mecanismos como uma prensa, um limpador, um moedor e um ralador.