Diet número 1 e

Usado: , a fim de maximizar a irritação mecânica do estômago limitada térmica, química e. Usado para aliviar funções motoras e secretoras.

Todos os produtos e pratos com um pronunciado efeito sokon são excluídos dos alimentos: .Esses alimentos incluem caldos de carne, sopas ricas, queijos, alimentos fritos, caviar. Em adição aos produtos alimentares, que têm um efeito pronunciado sokogonnym incluem alimentos contendo fibras em bruto, tais como: pastelaria, biscoitos, pão, frutas e vegetais.É necessário limitar o consumo de sal de mesa. Deve ser consumido até 6-8 g e adicionado apenas ao cozinhar. E se o prato não é salgado, não é salgado.

Nesta dieta estão autorizados a utilizar os seguintes alimentos: Creme , leite, leite líquido mingau de arroz ou sêmola, leite ou sopas de cereais mucosas com a adição de manteiga, ovos cozidos ou no vapor souffle carne cozida omelete, manteiga sem sal. Nesta dieta, você também pode comer geléia de frutas, frutas e leite, sucos crus, açúcar.

Os pratos para esta dieta são preparados com líquido, purê líquido ou gelatinoso. Eles são servidos apenas em uma forma calorosa. A dieta exclui pratos e bebidas frias, cuja temperatura é inferior a 15 ° C.

Na alimentação, as vitaminas são administradas em excesso das normas fisiológicas das doses. As vitaminas são usadas na forma de um caldo de rosa selvagem, vários sumos de vegetais crus, frutas e bagas. Particularmente sumo de couve útil, que contém a vitamina U.

composição química de dieta: quantidade de proteína consumido é de cerca de 80-100 g, a quantidade de gordura consumida - cerca de 100 g, a quantidade de hidratos de carbono consumidos - cerca de 200 g, a quantidade de calorias - 2100-2200.

A dieta com esta dieta é a seguinte: as refeições são freqüentes, mas não em grandes porções. Não coma mais de dois pratos por vez.indicações

para uso de tais dietas são: gastrite aguda após a cirurgia no trato gastrointestinal, úlcera péptica e 12 úlcera duodenal em súbita exacerbação fase.

Materiais utilizados:
Shilov VN, Mits'yo VP"Alimentos saudáveis"