Poder
Dieta e nutrição no tratamento de infarto do miocárdio com base nos princípios de uma dieta terapêutica no tratamento da aterosclerose em fazer alguns ajustes.
Durante um período agudo de infarto do miocárdio, a dieta não deve sobrecarregar o corpo do paciente. Os alimentos nos primeiros dois dias são caracterizados apenas por beber a cada 2-3 horas em pequenas porções, enquanto se utilizam sucos de chá, vegetais e frutos do mar, várias bebidas de frutas. Destes produtos deve ser excluído suco de uva e leite integral, o que pode desencadear inchaço.
Com o advento do apetite, uma dieta baixa em calorias é prescrita ao paciente, o que prevê a limitação da quantidade de gordura e carboidratos que entram no corpo. Todos os pratos devem ser servidos sob a forma de um granulado com restrição obrigatória do consumo de sal de mesa. As refeições devem ser freqüentes em intervalos regulares. A dieta também permite o uso de produtos com baixo teor de gordura, como carne fervida e peixe, caldos vegetais, cereais líquidos, cenouras frescas raladas, omelete de proteína, frutas cozidas ou frutas na forma de purê.Também é permitido usar iogurte, leite coalhado, queijo cottage, creme azedo( na composição dos pratos), manteiga( não mais de 20 g), óleo vegetal.É melhor preferir refrigerantes, soft cafe, frutas, vegetais e frutos do mar, bem como bebidas de frutas.
Ao longo do tempo, permitiu a expansão da dieta, mas é necessário manter uma dieta de calorias reduzidas, o que é permitido entrar na carne cozida e pescar um pedaço, não puré sopas vegetarianas, aveia batata frita, batatas cozidas, saladas, tomates frescos, pepinos e vegetais crus. Esta dieta aumenta o risco de constipação devido ao baixo teor de fibras na dieta, o que pode ter um impacto negativo na condição do paciente. A fim de eliminar a constipação na dieta são introduzidos damascos secos, ameixas, passas, mel, beterraba, beterraba e suco de cenoura, kefir e iogurte.
Materiais usados:
Shilov VN, Mits'yo VP"Alimentos saudáveis"