No território da Rússia gooseberry por um longo tempo foi uma das frutas mais populares. Sua presença na mesa era quase obrigatória. Isto não é surpreendente, uma vez groselha pode ser não só um congestionamento perfumado ou compota doce, se estiver correto para vencê-lo e para complementar o sabor corretamente, você pode obter uma incrível molho para carne, peixe ou um aperitivo frio completamente original. E hoje vamos considerar todas as opções possíveis para a preparação de pratos, cujo principal componente será a groselha com alho. Tentando apenas uma vez este em tandem, você não pode mais negar-se o prazer de apreciá-lo, mesmo uma vez.
Receitas
Então, hoje é o seu mealheiro culinária será recarregada várias receitas com base em uma groselha com alho. Esses produtos vamos pegar, cozinhar deles uma variedade de molho e condimentos. Vamos começar!
Tempero para carne e peixe
Preparar ingredientes:
- 310 g de alho;
- 310 g de groselhas;
- uma colher de chá de mel;
- açúcar e sal a gosto.
Processo de cozimento.
- O alho é liberado das cascas, bagas dos pedicelos e sépalas, lavamos os produtos em água corrente.
- Passamos as frutas e legumes através de um moedor de carne, após o qual nós ainda atritamos através de uma peneira.
Nota! Este método permite que você se livre dos poços, que estão presentes em bagas de groselha. Se eles não interferem com você, então a massa através da peneira não pode ser limpa.
- Introduzimos mel, se necessário, adicione açúcar e sal ao gosto.
- O tempero é completamente misturado e colocado nos recipientes de vidro ou plástico.
- Nós armazenamos no compartimento principal da geladeira.
Rubalskoy
Em seguida na lista de pratos worth receita de groselha com alho de Rubalskoy.
Prepare ingredientes:
- groselhas - um pote de litro;
- alho - vidro;
- um monte de endro verde.
O processo de cozimento.
- Os dentes de alho são limpos, as bagas são lavadas e separamos as hastes.
- Passamos todos os ingredientes através de um moedor de carne e distribuímos a mistura em frascos.
- Este tempero pode ser armazenado na geladeira sob o nylon.
decapagem
Prepare ingredientes:
- 300 g de bagas frescas de groselha;
- 60-70 g de cravo de alho purificado de alho;
- 30-35 ervilhas de pimenta preta;
- 1 pêssego de pimenta perfumada;
- 1 folha de groselha;
- 1 botão de cravo;
- 1 litro de água;
- 2 colheres de sopa de sal;
- 2,5 colheres de sopa de açúcar;
- 30 ml de vinagre de mesa a 9%.
O processo de cozimento.
- Preparamos os principais ingredientes: classificamos os frutos, enxaguamos com água corrente e retiremos os caules.
- Em frascos limpos com uma capacidade de 0,5 litros de litros, adicionamos bagas e alho.
Importante! Gooseberries e alho devem ser tomados na proporção de 5: 2!
- Em cada jar colocar um pedaço de groselha, cravo, pimentas.
- Ferva a marinada em uma panela despeje a água, adicionar sal, açúcar e trazer tudo para ferver, adicione o vinagre. Marinada filtrou-se e despeje o conteúdo das latas.
- Feche as tampas e esterilize por cerca de 55-57 minutos.
O aperitivo original de groselhas com alho está pronto! Você pode armazená-lo na adega e adega.
Snack em um
marinada picante Prepare ingredientes:
- gooseberry fresco;
- 2 dente de alho;
- menta fresca;
- verdes de endro;
- rábano;
- folha de cereja;
- pequeno pimentão;
- 75 ml de vinagre de mesa a 9%;
- 45 g de sal.
O processo de cozimento.
- Gooseberries são classificados, limpos, lavados com água corrente e jogados em uma passadeira.
- Colocamos folhas de cereja e rábano no fundo de um frasco de litro, adicionamos verdes de menta, aneto, pimentão e alho.
Importante! Esses ingredientes adicionais não devem ocupar mais de 5% do volume de jar litro!
- Nós colocamos groselhas.
- Na panela, ferva a água e encha-a com o conteúdo da lata.
- Após cinco minutos, drenar o líquido, repita o procedimento novamente.
- Separadamente, preparamos marinada: em uma panela, deixe ferver um litro de água, adicione sal e vinagre.
- Prata marinada preencha as bagas e feche os frascos.
Certifique-se de cozinhar um desses pratos! O resultado o surpreenderá!À primeira vista, pode parecer que esses ingredientes não podem ser combinados, mas na verdade, são obtidos pratos muito deliciosos. Combine groselhas com alho e traga novos sabores para o seu menu diário e festivo. Seja saudável!