As folhas de espinafre verdes suculentas estão cada vez mais aparecendo em nossas cozinhas.É usado em forma crua e fervida, pripuskayut e stew.
Por causa da irritante impressão errada no guia médico, o efeito desta planta no corpo foi exagerado: acreditava-se que ela contém uma quantidade recorde de ferro;mas o mito está espalhado. Claro, o ferro está presente, mas será assimilado somente se você consumir alimentos com alto teor de ácido ascórbico em paralelo. Hoje, consideraremos as propriedades úteis dos espinafres, descobrimos como isso difere do azeda e como deve ser usado para maximizar a saúde e limpar o corpo.
Características da planta
A espinafre é uma planta herbácea anual pertencente à família de mamíferos. Esta cultura de vegetais é precoce - desde brotos jovens até o amadurecimento completo não passa de 30 dias. Na foto acima, você pode ver o espinafre que atingiu a maturidade.
O período de floração desta planta cai no mês de julho;neste momento, aparecem pequenas inflorescências verdes. Depois que as frutas são formadas, que são exteriormente semelhantes às nozes pequenas, e eles precisam de cerca de três meses para amadurecer.
Os alimentos são consumidos por rosetas, que estão amarradas no início da vegetação. Da variedade desta cultura vegetal dependerá de como parece o espinafre. A visão clássica é caracterizada por folhas em forma de lança triangular. O espinafre de verão é leve. Além disso, as folhas da planta podem diferir - em algumas espécies são ásperas, onduladas, outras - absolutamente suaves.
À primeira vista, pode parecer que os espinafres e os sorrelhos são um e o mesmo. Mas na verdade, isso está longe do caso. Com um exame mais detalhado, verifica-se que a folha de espinafre é arredondada e escura, enquanto a folha oxálica é afiada e leve.
A diferença torna-se mais evidente se estas duas plantas tentarem. Todo mundo sabe que o sorrel é azedo e qual é o sabor dos espinafres? Suas folhas são muito delicadas e têm um sabor ligeiramente amargo.
Composição
O espinafre tem uma composição bastante rica, que inclui: vitaminas
- - A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP;Macronutrientes
- - cálcio, magnésio, sódio, potássio, fósforo;Microelementos
- - ferro, zinco, cobre, manganês, todo;
- fibra dietética;
- ácidos orgânicos;
- ácidos gordos insaturados;
- mono- e dissacarídeos.
- proteínas;Carboidratos
- ;
- gorduras.
O teor calórico de espinafre é bastante pequeno e equivale a apenas 23 kcal por 100 g de produto.
Efeito no corpo
Então, o que é útil é o espinafre. Seu uso regular contribuirá para os seguintes processos:
- desenvolvimento normal e funcionamento de células de sangue e tecido;
- proteção contra a degeneração macular, que é a principal causa de deficiência visual na velhice;Profilaxia
- de doenças cardiovasculares;
- prevenção do amaciamento e danos à integridade do tecido ósseo;Profilaxia
- de acidentes vasculares cerebrais;
- normalização da pressão sanguínea;
- fortalecimento das paredes dos vasos;
- inibição da formação de tumores cancerosos.
Nota! Em estudos recentes realizados por médicos californianos, verificou-se que o espinafre reduz o risco de desenvolver neoplasias, mesmo naqueles que, após um longo período de tempo, abandonaram abruptamente o hábito de fumar.
Além disso, o espinafre é útil para a saúde do coração e está ativamente envolvido no processo de dividir gorduras, proteínas e carboidratos. Esta cultura de vegetais tem um efeito positivo no sistema vascular e ajuda a fortalecer a imunidade.
. Usando folhas de espinafre de forma fresca, você esquecerá a constipação e normalizará o trabalho do intestino. Não é por nada que esta planta seja chamada de "vassoura intestinal".As folhas verdes são muito úteis para o sistema nervoso central - eles dirigem o estresse, insônia e neuroses.
Antes do espinafre, a asma e a anemia capitulam. E as propriedades de redução de açúcar desta cultura de vegetais são muito importantes para pessoas que sofrem de diabetes mellitus.
Para homens
Espinafre mostra propriedades úteis que se tornam relevantes para os homens.
- Não é nenhum segredo que é a parte masculina da população que é mais propensa a acidentes vasculares cerebrais e doença cardíaca. E ao introduzir esta planta em sua dieta, você pode reduzir significativamente o risco de ocorrência.
- O espinafre é um estimulante natural para o crescimento do tecido muscular que, ao contrário das preparações químicas, permite ganhar a massa necessária sem causar nenhum dano e não exibir nenhum efeito colateral.
- Este vegetal é rico em elementos que contribuem para a produção de testosterona - o principal hormônio masculino. Usando espinafre para alimentação, você pode se proteger de problemas de potência e garantir um bom fluxo de sangue para os órgãos genitais.
Note! Como os especialistas no campo da medicina descobriram, é útil usar espinafres para homens jovens. Uma vez que existe uma conexão direta desta planta com a formação de uma excelente saúde masculina.
Para mulheres
Muito importante é o uso de espinafre para mulheres.
- A planta contém fibras, que ajudam a absorver toxinas, produtos de decomposição e removê-las do corpo.
- Graças ao seu baixo teor calórico, o espinafre pode ser usado para perda de peso. Tem um efeito benéfico em todo o corpo, estimula o trabalho de todos os sistemas, melhora perfeitamente e não aumenta a camada gordurosa.
- Como você sabe, toda mulher sonha com formas perfeitas e espinafre ajuda a aumentar a velocidade de recuperação e enfatizar a beleza dos músculos.
Aviso! Estudos recentes demonstraram que o consumo regular de espinafre, mesmo com menor esforço físico, melhora significativamente o alívio.
- Espinafre é recomendado para amamentar, pois satura o corpo da mãe e da criança com todas as vitaminas, macro e microelementos necessários. Além disso, exibe um calmante, leve relaxamento e efeito anti-inflamatório.
Importante! Usando espinafres durante a amamentação, a mãe deve monitorar constantemente a reação da criança, porque neste caso, além de benefício, pode causar danos. Introduzir em sua dieta deve ser gradualmente, e se o bebê não terá problemas com a digestão, então o uso deste vegetal pode continuar.
Contra-indicações
Espinafre tem as seguintes contra-indicações: insuficiência renal
- ;
- do sistema genitourinário;
- úlcera e outras doenças do estômago;
- doenças do fígado, ducto biliar e duodeno;
- gota.
Em todos os outros casos, o espinafre só beneficiará o corpo. Use-o diariamente e fique saudável!