Caçarola de um trigo mourisco: de um prato saudável básico a uma versão de sobremesa

cozido trigo mourisco - uma grande oportunidade para saudável e saboroso para alimentar toda a família. Afinal, você concordará, muitas vezes acontece quando um mingau simples não é desejável, então ela está parada na geladeira por vários dias. Mas se você adicionar alguns ingredientes adicionais, você terá um prato incrivelmente apetitoso, que será divertido ser comido por adultos e crianças.

mingau fresco Como adicionar variedade ao

dieta Então, caçarola trigo mourisco. Receitas de cozinha há uma grande variedade: com legumes e cogumelos, aves e carne picada, queijo cottage e creme de leite, frutas, bagas, frutos secos, etc. Em suma, todos poderão escolher um prato a gosto desta variedade, até mesmo dos gourmets mais sofisticados.

Nota! By the way, o uso de pratos de trigo mourisco afeta positivamente o sangue, e também é útil em doenças do coração, fígado, vasos sanguíneos, e uma série de outras doenças. Croup está cheio de vitaminas, microelementos e outras substâncias biologicamente ativas, que são necessárias para o trabalho normal de todo o organismo!

Caçarola de trigo mourisco assada é uma excelente oportunidade para se beneficiar do sabor. Como um prato, o trigo mourisco é geralmente obtida seca, mas caçarola, pelo contrário, é sempre muito suculenta, aromático e crosta apetitoso que se forma sobre a superfície durante a cozedura, deixam um indiferente. E, no entanto, este prato é uma maneira bastante inesperada para fazer seu menu mais diversificado, porque estamos mais acostumados a uma caçarola de massas, batatas e queijo cottage e trigo mourisco neste papel muitos sentem fora do lugar. E hoje destruiremos esse estereótipo. Vamos começar!

caçarola simples

Esta é a versão mais simples das caçarolas trigo mourisco de cozinha, que não exige que você qualquer esforço especial ou tempo adicional para preparar os ingredientes.

Precisaremos:

• um copo de cereais fervidos;
• ovo cru;
• é uma pequena lâmpada;
• 50 gramas de queijo duro.

A lâmpada é descascada e desfiada. Passe o óleo vegetal até ficar dourado. Mexa com trigo sarraceno fervido.

Grelha de queijo em uma ralada fina. Em uma tigela separada, bata o ovo, ligeiramente salgado. Ingredientes preparados também são combinados com mingau. Todos misturados.

O forno é aquecido até 180 ° C.Nós refratamos a forma refratária com manteiga e colocamos trigo sarraceno. Cobrimos com papel alumínio ou tampa e enviamos para assar. Depois de um quarto de hora, tiramos o prato acabado, deixe esfriar um pouco e cortar em porções.

carne

Casserole de mingau de trigo sarraceno com carne ou carne - é um prato principal completo, que não necessita de quaisquer aditivos. Você pode levá-lo com você para trabalhar ou se preparar para o almoço do domingo, quando toda a família se reúne na mesa.

Com amizade

Prepare os ingredientes:

• 300 g de cereais;
• 350 g de carne picada;
• 100 g de queijo;
• 1 cabeça de cebola;
• 50-60 ml de creme azedo;
• manteiga;
• sal;
• especiarias.

Groats, classificamos e fervemos, depois de adicionar um pouco de sal à água.

As cebolas são liberadas das cascas, finamente picadas e passadas em uma pequena quantidade de manteiga. Quando se forma uma groselha corada, adicione a carne picada à panela.

Dica! Você pode usar absolutamente qualquer enchimento - porco, carne ou frango, não importa!

Nós misturamos tudo completamente e cozinhar sob a tampa por cerca de dez minutos. Nós levamos a massa a gosto com a ajuda de sal, polvilhe com suas especiarias favoritas, pimenta, misture novamente e remova da placa.

Nós esfregamos o queijo duro em uma ralada pequena e combinamos com creme azedo.

manteiga camada

fina sobre as paredes refractárias do molde, espalhar grãos meia, em seguida, misturados com torrado cebola, tritura meias porções de creme de leite e queijo. Repita todas as camadas, cobrindo-as com o creme azedo restante.

Enviamos o formulário para um forno pré-aquecido a 200 ° C e cozinhe a caçarola por meia hora.

com frango

Para fazer este prato que você precisa para preparar tais produtos: vidro

• de cereais;
• 2 filé de frango;
• 150 g de queijo;
• 190 ml de creme azedo;
• bulbo médio;
• 3 dentes de alho;
• uma colher de chá de especiarias de lúpulo-suneli;
• sal;
• óleo.

Lavar completamente o trigo sarraceno e ferver em água salgada até que esteja meio cozida. Colocamos o traseiro em um molde resistente ao calor.

Frango lavado, cortar a gordura e colocá-lo em uma panela, adicionar sal, cozinhar até estar pronto. Pegamos a carne e cortá-la em um pequeno cubo. Espalhe no mingau de trigo mourisco e polvilhe com especiarias. Nós derramos um pouco menos do que um copo de água quente.

Creme ácido é misturado com queijo ralado e graxa em cima do filé de frango. Enviamos o prato para um forno pré-aquecido e asse em 180 ° C durante uma hora.

Buckwheat caçarola com cogumelos

cozido trigo mourisco com cogumelos, cozido no forno - é muito deliciosos pratos sem carne que irá deliciar-se com o seu sabor extraordinário. Para produzi-lo, você precisa dos seguintes produtos:

• uma e meia xícaras de cereais;
• 280 g de cogumelos;
• 2 ovos;
• um quarto de um pacote de manteiga;
• cabeça de cebola grande;
• metade de um copo de creme azedo;
• um par de colheres de sopa de farinha;Enxame
• ;
• migalhas de pão;
• óleo vegetal;
• ervas secas;
• sal.

No stewpan despeje a água( 1L) e deixe ferver. Com a aparência das primeiras bolhas, despeje crup enxaguada, adicione meia colher de chá de sal e cozinhe em fogo alto por cerca de 5-7 minutos. Quando a água se torna um pouco menor e seu nível atinge o nível de trigo sarraceno, coloque a manteiga, reduza o fornecimento de gás à marca mínima, cubra-a com uma tampa e cozinhe o mingau por cerca de um quarto de hora. Depois que o trigo mourisco estiver completamente pronto, remova o stewpan do fogão e deixe esfriar.

Nós quebramos ovos em uma tigela profunda e bata-os com um batedor. Adicione a massa de ovo à colher refrigerada e misture.

Estamos preparando o enchimento para a nossa caçarola: removemos a lâmpada das cascas, cortamos o mínimo possível e passamos óleo vegetal até dourar. Cogumelos cuidadosamente lavados, cortar uma fina camada da ponta das pernas e remover os presuntos da pele. Corte e corte em uma panela para cebolas fritas. Solim, se quiser, adicione uma pitada de pimenta moída. Com agitação constante, cozinhe os cogumelos até ficarem rosados.

Tomamos outra frigideira, aquecê-la e passar a farinha. Não esqueça de impedi-lo de queimar. Quando a farinha se tornar uma sombra de creme, despeje uma fina corrente de água e misture bem para que não se formem grumos. Nós despejamos creme azedo, adicionamos uma pitada de sal e ervas aromáticas. Recomendação

!Se o molho é muito grosso, dilua-o com água. Como resultado, a massa deve obter a consistência do creme azedo líquido!

Despeje o molho de creme azedo na frigideira com os cogumelos fritos. Nós cortamos o aneto e também espalhamos o recheio recebido. Todos misturados, se necessário, adicione um pouco de sal.

Forma refratária com graxa e polvilhada com pão ralado - a camada deve ser fina. Espalhe o mingau e use uma espátula para espalhá-lo. Despeje o topo do enchimento de cogumelos. Nós enviamos o prato para um forno pré-aquecido a 190 ° C e asse por 20 minutos. Cachoeira pronta, decoramos os legumes remanescentes e servimos.

Caçarola de trigo mourisco com vegetais

Em tal caçarola, você pode adicionar os vegetais que estão atualmente na sua geladeira.É desejável, é claro, que eles fossem sazonais - então o prato resultará não só muito saboroso, mas também terá um enorme benefício. Os ingredientes necessitarão destes: cereais

• 200 g;
• abobrinha média;
• berinjela média;
• um par de tomates;
• algumas colheres de sopa de tomate;
• um par de dentes de alho;
• ervas secas - manjericão, tomilho;
• ervas frescas - salsa, aneto;
• algumas colheres de sopa de vinagre balsâmico;
• 180 g de queijo;Graxa
• para fritar;
• sal.

Nós fermentamos a croup em água salgada: uma parte do trigo mourisco contém duas partes de água. Você não pode ferver e derramá-lo com água fervente íngreme e deixá-lo ferver por uma hora. Mas esse método só é adequado se você tiver tempo. Então, o mingau de trigo mourisco está pronto.

Ligue o forno e aquecê-lo até 170 ° C.

Estamos envolvidos em vegetais. Lavamos cuidadosamente a abobrinha e cortá-la em cubos pequenos. Berinjela também é mina, corte em fatias, coloque em uma tigela profunda, adicione uma pitada de sal, despeje água e deixe por dez minutos. Os tomates são escaldados em água fervente durante 30 segundos, após o que removemos a casca e cortá-la arbitrariamente. Nós limpamos alho e finamente cortados com uma faca.

Jogue berinjelas em uma passadeira, espere alguns minutos para deixar o excesso de líquido e coloque-os com abobrinha na panela aquecida. Fritar até dourar, adicionar tomates, macarrão e alho. Com um pequeno suprimento de gás, continuamos a preparar vegetais. Nós infundimos vinagre balsâmico, saboreamos com ervas aromáticas, sal e pimenta. Guarde o enchimento por um quarto de hora.

Dica!É desejável cobrir a frigideira com uma tampa de modo que os vegetais façam mais suco. Se eles começarem a queimar, então você pode adicionar um quarto de copo de água!

Para os vegetais prontos, adicionamos verduras picadas, misturamos.

Pegue os pratos em que a caçarola será preparada e alimente-a com qualquer gordura. Espalhe o mingau e, em seguida, vegetais, se desejado, misture e despeje sobre o topo com queijo ralado. Enviamos tudo ao forno e cozinhe por cerca de 20 minutos.

Caçarolas de trigo mourisco com coalhada

Estas caçarolas serão um excelente café da manhã para absolutamente todos. Escolha sua receita favorita e prepare-se para cozinhar!

Com banana e queijo caseiro

Ingredientes que serão necessários para a caçarola de trigo mourisco com queijo cottage e banana:

• 200 g de cereais pré-fabricados;
• 200 g de queijo cottage;
• ovo cru( proteína);
• banana;
• 15-20 g de mel;
• pitada de canela.

Nota! Para preparar este prato, é melhor usar uma banana ligeiramente sobremortada, que será mais suave e dará mais sabor!

Nós amassamos a banana no gruel com um garfo, despeje mel, misture. Separadamente, bata a proteína e adicione-a à massa de banana. Nós espalhamos a coalhada, a canela e o mingau passados ​​através de uma peneira fina. Todos cuidadosamente misturados.

Nós despejamos a massa em um molde grande( se desejado, pode ser expandido em moldes de cupcake) e enviado para um forno pré-aquecido a 180 ° C.Asse por 20-25 minutos.

C e porcas caçarola

coalhada com trigo mourisco e damascos secos que se preparam tais produtos:

• 100 g de cereais;
• 200 g de queijo cottage;
• 150 g de damascos secos;
• meia xícara de nozes trituradas;
• 140 ml de creme azedo;
• 2 ovos;
• algumas colheres de sopa de açúcar;
• canela;
• óleo vegetal;
• uma pitada de sal.

Pré-aqueça o forno a 180 ° C.

Trigo mourisco fervido em água salgada até cozinhar. Os ovos são combinados com açúcar e levados a uma consistência cremosa. Adicione-lhes canela, nozes picadas e misture tudo.

Pronto para esfriar o mingau misturado com queijo cottage, creme azedo e massa de ovo. Nós misturamos tudo completamente. Damascos secos durante um quarto de hora em água fervente, após o que são lavados e cortados em pequenas tiras. Adicione-o ao trigo mourisco e misture-o.

O formulário é lubrificado com um pequeno pedaço de manteiga, espalhamos a massa e enviamos para o forno por vinte minutos.

Como você pode ver, a caçarola de trigo mourisco pode ser completamente diferente. Adicione aos seus recheios favoritos e trate seus amigos e parentes. Bon appetit!