apenas nomes ou açaí comprados - eles são chamados de "fonte da juventude", "superalimento", "superyagodoy real", "pérola da Amazônia", etc. E a onda de popularidade deste produto varreu o mundo inteiro em 2004, depois que os resultados da pesquisa das propriedades dessas bagas foram publicados. Mas, na prática, verificou-se que as qualidades do Açaí eram um pouco exageradas, e a promoção do "milagre" significa que, na sua base, chamava de fraude na escala internacional. Então, o que exatamente essas bagas realmente gostam?
Características da planta
A planta de Açaí é uma palmeira pertencente à família Euterpe. Cresce no Brasil e é cultivada principalmente no estado do Pará.Os frutos desta planta são ricos em nutrientes e muito nutritivos. Eles são o principal alimento da população local e são altamente valorizados por eles.
Asai prefere solo úmido, então em estado selvagem, esta palmeira é encontrada em lugares úmidos, muitas vezes nas margens dos rios, onde cresce em grupos de 4-8 árvores. No auge desta palmeira pode chegar a 20 metros, e o volume de seu tronco está na faixa de 15-20 cm Como pode ser visto na foto, o Açaí é semelhante às uvas pretas -. Eles são pintadas em uma cor púrpura escura e têm tamanhos pequenos.
. A colheita de uma árvore é colhida duas vezes por ano. As frutas são utilizadas principalmente para a preparação de óleo, que tem um alto teor de ácido palmítico. Os moradores do delta amazônico cultivam as palmeiras de açaí principalmente por causa das frutas, mas o núcleo da própria árvore é comestível.
Nota! A árvore de Açaí é considerada a principal fonte de alimento para a população local. Cerca de 42% dos alimentos dos índios dos Cabocles são a palmeira de Euterpe.
Impacto no corpo
Agora vamos olhar para a composição do Açaí, que se ligam e suas propriedades úteis: antocianinas
- , ou E163 - a substância tem um efeito direto sobre a cor das bagas, flores e folhas da planta.É graças a eles que os frutos têm uma cor escura. Em medicina, as antocianinas são usadas como antioxidantes naturais, o que evita processos de envelhecimento, e isso tem uma justificativa científica;
- ácido oleico - pertence a uma série de ácidos gordos insaturados e ajuda a melhorar os processos de digestão;
- vitaminas A, B, C, D, E - tal conjunto de vitaminas pode ser encontrado em quase qualquer baga que cresce no território da nossa terra natal. Embora, por razões de justiça, note-se que, nas bagas de Açaí, a vitamina E contém muito, e ele se importa com a beleza, saúde e juventude da nossa pele;
- potássio e magnésio - graças a essas substâncias, o cérebro é fornecido com oxigênio, o equilíbrio ácido-base é normalizado e o funcionamento das paredes celulares é mantido. E o próprio cálcio ajuda a manter a concentração de magnésio, que é o principal nutriente para o músculo cardíaco.
Importante! Não é permitido o uso de bagas de Açaí descontroladas, já que estudos longos sobre o efeito sobre o corpo humano não foram realizados.
Com base na composição das bagas de Açaí, podemos assumir que seus benefícios serão os seguintes:
- prevenção da aterosclerose;
- prevenção de coágulos sanguíneos;
- que fornece a função antialérgica;
- digestão melhorada;
- normalização do sono;
- melhorou a circulação sanguínea;
- aumento do potencial energético;
- melhoria da atividade mental;
- controle do nível de colesterol.
Açaí bagas rapidamente adquiriu o estatuto de uma "pílula mágica" que ajuda a lidar com uma série de doenças complexas. Note, no entanto, que os benefícios dessas frutas serão aparentes apenas em combinação com terapias convencionais, que devem ser precedidos por exame por um especialista e uma declaração do diagnóstico correto.
Importante! Deve-se ter em mente que não há confirmação científica de qualquer benefício particular atribuído a este produto por muitas estruturas comerciais. E devido ao enorme volume de exportações, os brasileiros perderam uma das principais fontes de alimento.
É possível prejudicar?
Na verdade, acai berry é mais útil em forma fresca - após a coleta, não deve demorar mais de 2 horas. Portanto, torna-se óbvio que, para obter esse benefício, é necessário viver diretamente no Brasil.
- Asa bagas são atribuídas propriedades únicas, que contribuem principalmente para a perda de peso. Mas, de fato, esse produto é bastante nutritivo - seu valor calórico é de 150 kcal por 100 g. Isso explica imediatamente o valor nutricional dessas frutas para os habitantes do delta da Amazônia e, ao mesmo tempo, não permite considerar as bagas de Açaí como um produto dietético.
Nota! Concordo, porque o que pode ser um lanche, se em uma porção pequena será de 300 kcal.
- Hoje, os frutos da palmeira Euterpe são processados principalmente em suplementos dietéticos, que devem ser utilizados com extrema cautela, especialmente com ingestão paralela de complexos vitamínicos. Esses suplementos antioxidantes devem ser usados somente após consulta com um nutricionista, e entre os cursos deve demorar cerca de 2 semanas.
- Muitas vezes você consegue ouvir que as bagas de Açaí são recomendadas para uso durante a gravidez. Mas neste caso, deve-se ter em conta que esses frutos são um produto atípico para nossas latitudes, para que possam causar alergias. Por esta razão, a questão do seu uso na dieta de uma mulher grávida será sempre decidida individualmente.
Em geral, as bagas de Açaí são úteis, como diz sua composição com eloqüência. No entanto, deve-se lembrar sobre sua origem "estrangeira", e isso pode causar uma reação alérgica mesmo em um adulto saudável.