Atolamento de morangos selvagens - as melhores receitas de iguarias perfumadas

Gelado de morangos selvagens é um delicioso prato que nos leva a uma infância despreocupada e distante. Apenas uma colher desta iguaria faz fechar os olhos e lembrar de como uma vez, juntamente com os amigos foi para a floresta e recolher as pequenas bagas vermelhas em moitas densas de grama. E quanto mais essas bagas foram comidas, melhor o organismo foi preparado para as estações de malovitaminnye. E nossas avós necessariamente cobriram a geléia, o que ajudou a manter a força do corpo durante os frios meses de inverno. Hoje, queremos seguir seu exemplo e preparar um compasso da floresta de morangos. Vamos ver algumas receitas.

receitas de cozinha Antes de fazer geléia de morangos silvestres, devem recolher e preparar bagas. Os frutos do mesmo tamanho serão mais adequados sem danos e vestígios de podridão. As bagas coletadas são colhidas, separados sépalas e lavadas com muita água corrente. Como uma regra, morango selvagem é bastante delicada, por isso, é desejável para lavar em uma peneira, que coloca em pequenas porções;Os dedos são melhores para não ajudar.

Em seguida, os frutos lavados combinados com açúcar e deixe por 5 horas - durante este tempo deve ser colocado morangos suco. Quanto à proporção de bagas e açúcar, deve ser aproximadamente 1: 1,5.Depois, sumo de morango em conjunto com mudança precipitado no volume do recipiente de 2 a 6 e L é cozido. E o método de preparação pode ser escolhido a partir das opções oferecidas abaixo. Receita

cinco minutos

jam e cinco minutos de morangos madeira é mais benéfico, pois sabe-se que quanto menor for o tempo passa tratamento térmico baga, as substâncias mais valiosos nela contidos.

Preparar ingredientes:

• 1,5 kg de morango;
• meio quilograma de açúcar.

Vamos começar a cozinhar.

1. Combine bagas com açúcar e depois de 4 a 5 horas, ponha fogo.
2. Traga a mistura para ferver.
3. Cozinhe por cerca de 5 minutos, depois distribua a mistura para os bancos e role.
4. Deixe esfriar por várias horas.

Note! Tal tratamento pode ser armazenado na geladeira ou no armário de cozinha.

Strawberry jam em multivarka

Prepare ingredientes:

• libra de morangos;
• meio quilograma de açúcar;
• meio copo de água.

Vamos começar a cozinhar.

1. As bagas são colhidas e dobradas em um recipiente destinado a cozinhar em um multivarquet.
2. Adicione o açúcar, água e incluem multivarku no modo "apagar" ou "mingau de leite".
3. Após 30 minutos, espalhe a mistura sobre os frascos.
4. Vire com os pescoços e deixe esfriar à temperatura ambiente.

receita clássica Nesta receita você pode preparar a geléia de morango silvestre mais comum, que nossas avós colhida para o inverno.

Preparar ingredientes:

• 2 kg de morango;
• 3 kg de açúcar;
• 3 g de ácido cítrico, que opcionalmente pode substituir 30 ml de suco de limão.

Vamos nos preparar.

1. As bagas escolhem, enxaguam, despejam o açúcar e saem por algumas horas.
2. Quando o suco para se destacar, para mudar tudo em uma bacia de bronze e colocá-lo no menor fogo.
3. Cozinhe, mexendo constantemente - o açúcar deve dissolver-se completamente.
4. Depois, aumente o fogo, o conteúdo da pelve faz ferver.
5. Cozinhe por 20 minutos.
6. Desligue o fornecimento de gás, e uma meia hora, a mistura foi novamente levado à ebulição e deixou-se aquecer durante mais 20 minutos. Recomendação
   

   !Se você tiver uma baga pequena, então a segunda vez que você não pode ferver.

7. Após o processo, adicione ácido cítrico ou suco.

Jam

fria da avó

A seguinte receita de geléia de morango é anti-frio. Seu gosto e aroma serão apreciados por seus filhos, e você não terá que se preocupar com sua saúde no inverno e na baixa temporada.

Preparar ingredientes:

• meio quilo de morango;
• 1 kg de açúcar.

Tentativas de preparação.

1. Combina frutas com açúcar, esfregue.
2. Transfira a massa para uma panela, ponha fogo.
3. Aquecer - o açúcar deve se dissolver completamente.
   

   Importante! Não ferva a mistura!

4. Confite sobre os frascos limpos, enrole.

Truques pequenos

1. Os morangos podem passar um pouco de amargura. Mas disso, você pode se livrar de uma das seguintes maneiras: ao cozinhar em um recipiente, adicione as cenouras limpas, combine as morangos com groselhas vermelhas em uma proporção de 6: 1, pre-congelar as bagas ou cozinhar o doce em uma sessão.
2. Jam está pronto quando uma gota de xarope não se espalhou por um prato frio e as bagas tornam-se translúcidas.
3. Se você colocar um pouco de açúcar, então a delicadeza se deteriorará rapidamente - fermentará e ficará molecida.
4. O ácido cítrico é necessário para que o doce não seja confitado;é colocado na quantidade de 1 colher de chá por 1 kg de açúcar.
5. O produto acabado é melhorado em frascos de vidro com uma capacidade de meio litro, 1 ou 2 litros.
6. Jam é desejável cozinhar a partir de bagas recentemente colhidas.

E não se esqueça de que o ingrediente principal em qualquer prato é uma parte da sua alma. Mantenha-se saudável!