Compota de morango - saborosa, perfumada e incrivelmente útil!

No inverno, nosso corpo é mais suscetível a resfriados. Durante este período, devido à falta de vitaminas do sistema imunológico enfraquece, e amargo frio, vento forte e chuva só contribuem para a deterioração. A compota de morangos pode se tornar um dos assistentes da nossa imunidade. Benefícios desta baga é difícil superestimar, e em comparação com ele, não vai framboesas ou morangos, tanto sobre o conteúdo de substâncias valiosas, e no gosto. E hoje queremos oferecer-lhe algumas receitas de compota de morango, que podem ser colhidas para uso futuro.

Cozinhe compota de morangos e desfrutar seu sabor em todo o

inverno Como é sabido, o uso de morangos frescos um efeito positivo sobre o sistema cardiovascular, melhora o desempenho perfeitamente, revigora e energiza. E o que fazer quando a baga fresca se torna inacessível? Para beber compota.

Nota! Os produtos transformados em morangos, que incluem compotas, confeitos, geléias, etc., são considerados valiosos como bagas frescas. Essas frutas toleram perfeitamente qualquer tratamento térmico, incluindo o congelamento, e retém quase todas as suas qualidades.

Receitas

Uma compota feita de morangos selvagens é fácil de preparar. A principal coisa neste processo é a limpeza dos pratos e, claro, o próprio produto. Caso contrário, o uso e a segurança da bebida estarão em perigo.

Para começar, as bagas são lavadas sob água corrente. Fazer isso deve ser extremamente preciso, pois a fruta fresca é muito macia e fácil de esmagar. E quando o ingrediente principal estiver pronto, você pode proceder à preparação da compota.

seleciona apenas fruto maduro com carne firme

clássico

Prepare os ingredientes da receita:

• 2 kg de morango;
• 0,5 kg de açúcar;
• 1 litro de água.

O processo de cozimento.

1. Despeje água em uma panela e deixe ferver.
2. Polvilhe o açúcar, mexa até dissolver completamente e cozinhe por 10 minutos.
3. Adicione bagas e cozinhe por cerca de 5 minutos.
4. Os bancos esterilizam e derramam uma bebida, torção. Se você

compota de frutas colhidas de morangos selvagens no inverno, em seguida, cozinhá-lo, tente escolher uma grande bagas cor escura. Então você recebe uma bebida particularmente aromática com um sabor rico.

Quanto menos tempo você vai pasteurizar o suco, por isso vai ser útil

morango

suco de compota de groselha No inverno, você pode preparar compota de morangos com suco de groselha, graças às propriedades cujos frutos não vai flutuar à superfície e uniformemente distribuída no recipiente.

Preparar ingredientes:

• 3 kg de morangos;
• 1 l de suco de groselha;
• 400 g de açúcar.

O processo de cozimento.

1. Despeje o suco em uma panela, dissolva o açúcar, aqueça-o a uma temperatura de 80 ° C.
2. Arranje as bagas nos frascos, despeje-as com suco quente e cubra com as tampas.
3. Os bancos são aquecidos em banho-maria por 10 a 15 minutos.

Dica! Se você usar recipientes de meio litro, então, para aquecimento, será suficiente durante 10 minutos, para litro, respectivamente, 15 minutos.

morango compota com uma passa de Corinto tem uma cor burgundy agradável e bom gosto baga densa

Sutilezas cozinhar

1. Após o tratamento térmico, os morangos podem dar à bebida um pouco de amargura e, para evitar isso, recomenda-se que as frutas sejam congeladas de antemão.
2. Se deseja que o morango mantenha o máximo de substâncias úteis, então deve ser esfregado com açúcar e congelar. E no inverno para cozinhar compota fresca, encha uma pequena quantidade de morangos confitados com água quente.
   

   Importante! Neste caso, é necessário usar água quente, mas não ferver!

3. As bagas permanecem intactas e atraentes se você executar o seguinte procedimento: leve o xarope de açúcar a ferver e, sem desligar o fornecimento de gás, coloque os morangos nele;Após 5 minutos de cozimento, os frutos são extraídos do xarope com barulho e são adicionados às latas preparadas. O xarope é mais uma vez levado a ferver, após o que é derramado em morangos.
4. Se os morangos coletados perderam a forma ou a maioria dos frutos estiveram maduros, então salve a compota da seguinte forma: separe as bagas defeituosas e esprema o suco, adicione-o ao xarope de açúcar;o suco resultante deve substituir a mesma quantidade de água preparada para compota. Assim, toda a colheita será usada, e a bebida em si será mais saturada.
5. Você quer que a cor da bebida se torne brilhante? Adicione-lhe duas colheres de suco de limão ou uma pitada de ácido cítrico.

Como você pode ver, é bastante fácil fazer uma compota deliciosa feita de morango selvagem. Siga as recomendações, enriquecer a bebida com outros sucos e bagas e, por favor, seus entes queridos com o seu incrível uso, aroma e sabor.