A alcachofra de Jerusalém em sua composição contém um número recorde de polímeros raros, que são chamados de frutanos. Estas substâncias não começam a se decompor no estômago, mas apenas no intestino, de modo que a sensação de plenitude vem rapidamente, e este por sua vez ajuda a evitar excessos e fornece um cérebro completo. Mas este não é o único mérito deste xarope - tem muitos outros componentes úteis que têm um efeito benéfico sobre o corpo humano. Xarope de alcachofra de Jerusalém
Benefícios organismo
nosso corpo é constantemente em necessidade dos componentes biologicamente activos, e compensar a sua falta capaz xarope de alcachofra ter um número de propriedades úteis.É o fornecedor das seguintes substâncias:
- ácidos orgânicos - malônico, succínico, málico, cítrico, fumárico;Minerais
- - fósforo, ferro, magnésio, cálcio, potássio, zinco, manganês, silício;
- aminoácidos - treonina, metionina, leucina, lisina;Complexo de polissacarídeo
- - glicose, frutose, manose, dextrose;
- vitaminas - C, grupo B, piridoxina, tiamina, pectinas, riboflabina.
pancreático Este produto pode ser recomendado para uso regular em tais casos:
- com esforço físico e mental permanente, como um agente fortificante que é capaz de em um curto período de tempo para aumentar a eficiênciae resistência;
- com exposição frequente a uma zona ecológica desfavorável;
- para o tratamento de distúrbios do aparelho digestivo de etiologia desconhecida;
- na luta contra a disbacteriose, obesidade, distúrbios metabólicos;
- para limpeza do fígado;
- para doença cardíaca e pressão arterial elevada;
- para remover o colesterol do sangue;
- para dores de cabeça;
- após o curso da terapia química, para eliminar náuseas e fraqueza geral.
Receitas de
O xarope de alcachofra de Jerusalém para seu sabor agradável é freqüentemente usado na culinária. Em regra, está incluído em pratos doces - sobremesas e cocktails. Vejamos algumas receitas com xarope de alcachofra de Jerusalém para que você entenda como aplicar corretamente este produto. Bolo
- Na panela despeje 100 ml de óleo de oliva e colocar baunilha reduzido para metade, calor, frio, à temperatura ambiente.
Dica! Se você não tem baunilha, você pode usar extrato em pó ou líquido.
- Na tigela da unidade combinada em 8 ovos, adicione 100 xarope de alcachofra de Jerusalém, bata até que os ingredientes sejam combinados.
- Continue a bater, adicione um fio fino de azeite de baunilha, mexa por 3 minutos.
- 350 g de farinha e 10 g de fermento, adicione aos ingredientes restantes, misture.
- Coloque um sussurro de sal, 2 colheres de sopa de casca de laranja.
- 150 g de passas de ouro finos derramar água a ferver aos 20 minutos do líquido drenado, lavado e passas adicionar à massa.
- Misture a massa e transfira-a para um lubrificado com manteiga.
- Assar durante meia hora a uma temperatura de 180-190 °.
milho bolacha
- Uma colher de sopa de farinha de linhaça despeje uma pequena quantidade de água e deixe por 20 minutos.
- Em um recipiente separado, combine um copo de farinha de milho e arroz, adicione uma pitada de sal e refrigerante na ponta da faca.
Dica! A farinha de arroz e milho pode ser feita por si mesmo. Para fazer isso, você precisa cortar a crup em uma moedor de café.
- Em uma massa de linho, despeje metade de um copo de suco de alcachofra de Jerusalém, 3 colheres de sopa de óleo vegetal, misture.
- Conecte o conteúdo de dois recipientes.
- Com a casca de laranja e separe os filetes, misture um liquidificador e adicione a massa.
- Massa cuidadosamente amassada, derramando lentamente 2 xícaras de água.
- Faça um waffle com waffles.
Strudel de maçã
- Combine 150 ml de água quente fervida, uma pitada de sal com uma meia colher de sopa de vinagre de maçã.
- Gradualmente despeje 400 g de farinha de trigo não branqueada e amasse a massa, adicionando gradualmente 2 colheres de sopa de azeite.
Dica! A massa deve ser misturada até parar de aderir às mãos.
- Transfira a massa para dentro de um recipiente, cubra e deixe por meia hora.
- 4 da maçã para descascar e semear, cortar fatias finas.
- 60 g de nozes e 50 g de amêndoas moagem em um processador de alimentos ou libra uma argamassa.
Dica! Não traga nozes ao estado da farinha. Será muito mais saboroso se grandes migalhas se encontrarem.
- Combine nozes e maçãs, adicione 3 colheres de xarope de alcachofra de Jerusalém e 2 colheres de chá de canela em pó.
- Massa desenrolar uma camada muito fina, lubrificar com uma mistura de óleo vegetal e alcachofra de Jerusalém de um lado, colocar o enchimento e rolar o rolo.
- Aquecer o forno a 170 ° C e enviar o strudel para assar por 15 minutos.
Dica! Esta vez não é exato. Tudo dependerá do seu forno e da espessura da massa. O strudel pronto deve ter uma tonalidade dourada.
- Molho de cozinha: 50 g de cranberries frescos, 100 g de morangos frescos e uma banana para moer na tigela do liquidificador.
Dica! Para livrar-se de ossos pequenos, passe a massa através de uma peneira.
Cozinhe com prazer e prepare novos pratos de seus entes queridos, e o xarope de alcachofra de Jerusalém irá certamente ajudá-lo!