Gooseberries com limão: geléia, bebidas, sobremesas

Para muitas donas de casa, não é nenhum segredo que a groselha com limão combina perfeitamente em geléias, geléias, recheio para tortas, compotas e até bebidas alcoólicas. Os limões no exterior fazem sobremesas e álcool dos mais tradicionais para a culinária russa, sabor e sabor de groselha, mais interessantes. Além disso, essa mistura de frutas cítricas é excepcionalmente benéfica para o corpo, pois, como groselhas e limões, são muito ricas em vitaminas, ácidos orgânicos, macro e microelementos.

Pré-tratamento de

Antes de enviar groselha e citrinos para o prato, eles devem ser devidamente selecionados e preparados. E aqui há pequenos truques.

Os limões devem ser inteiros, duros, elásticos e perfumados. Lento, macio, flácido, com sinais de danos e danos, com um cheiro mal visível nos alimentos é melhor não usar. Esses frutos foram armazenados por um longo tempo ou errado. No entanto, mesmo os citros bons devem ser cuidadosamente lavados com água quente com uma esponja, mas sem detergentes, de modo a não estragar o cheiro da casca.

As bagas de groselhas devem ser fortes em aparência, sem rachaduras, podridões e mofo. Primeiro, eles precisam ser resolvidos removendo os caules. Em seguida, em pequenas porções, enxaguar com água fria e descartar em uma passadeira. Após o excesso de excesso de líquido drena, as bagas estão prontas para ir ao prato.

Preservando receitas

Bônus muito populares de groselha com limão. No inverno eles vão por um estrondo com sanduiches, panquecas, bolinhos, bolos de queijo e como um enchimento para tortas.

Gooseberry em purê de limão e maçã

• Gooseberries - 1 kg;Limões
• - 2 peças;
• maçãs - 800 g;
• açúcar - 400 g;Água
• - 2 xícaras.

Limpe o limão com uma faca da casca, corte em duas partes, remova as sementes. As maçãs lavadas são divididas em quartos, cortar os núcleos.

Preparar limões e maçãs em uma grande panela, despejar e ferver até ficar macio. Em seguida, drenar o líquido, esfriar o fruto e esfregá-lo através de uma peneira. No purê de batatas adicione o açúcar e mexa, leve a ferver.

Gooseberries colocam frascos de meio litro, despejando no topo com purê cozido. Cubra com capas de metal, esterilize por 15 minutos. Bancos enrolados.

Confiture "Emerald Tale"

• Gooseberries de cor verde - 750 g;
• limões - 2 peças;
• kiwi - 500 g;
• açúcar - 500 g.

O kiwi descascado é cortado em 4 partes, e cada trimestre ainda é cortado em fatias finas. Com um limão retire uma pequena grelha de cedro, da polpa para espremer o suco. Adicione este suco à groselha, esmagado com um liquidificador. As purê de batata resultantes são misturadas com pedaços de kiwi, limão e açúcar. Mexa a massa e ferva. Evapore em fogo baixo até o volume diminuir cerca de 2 vezes.

Confiture em um tipo quente para derramar em jarros e enrolar.

Gem "O sabor de um verão ensolarado" com zeste de limão

As bagas de groselha são escaldadas com água fervente e esfregadas através de uma peneira. A massa resultante ferve e cozinhe em fogo baixo por um período não superior a 10 minutos. Adicione açúcar granulado( 1 grama de mingau de baga - 700 gramas de açúcar).Novamente, mexendo vigorosamente, levem a ferver.

Para melhorar o sabor, adicione 2 limões e 6 colheres de sopa de groselha às groselhas.colheres de suco de groselha vermelha. Ferva mais 2 minutos, estique-se em latas e enrole as tampas.

Jam "Prepare durante todo o ano"

Para a delicadeza, é necessário tirar 3 limões, descascar, remover os ossos. Quebra de carne com um liquidificador. Despeje o copo de água incompleto, despeje 1,5 kg de açúcar. Ferva-o.

Despeje 1 kg de groselha congelada em xarope de limão. Cozinhe até ficar macio. Mantenha na geladeira ou, até o atolamento não esfriar, despeje em frascos esterilizados e obstrua-os com tampas.

Bebe

Muitas pessoas sabem uma receita simples para um refrigerante feito de groselhas com limão.

Compota "Kislinka no calor"

Coloque o fogo 4 litros de água com 1 copo de açúcar. Como ferver, adicione 2 xícaras de groselha e 1-2 fatias de limão. Levem a ferver novamente. Resfriar e drenar.

Existe também uma versão de inverno desta deliciosa bebida.

Compota com groselha e limão "Mais fácil em nenhum lado"

Esterilize um frasco de 3 litros por um quarto de enchimento com bagas de groselha( você pode tomar uns verdes).Coloque 2 fatias de limão sem pele. Entregue tudo com uma pequena quantidade de água fervente, depois de 5-10 segundos, drene o líquido.

Despeje 1 xícara de açúcar no frasco. Despeje a água fervente até o topo, enrole a tampa, vire e enrole até esfriar.
E para a mesa festiva a próxima bebida alcoólica fará.

Bowl "Surprise Guests"

Um limão cortado em fatias finas e coloque em uma jarra de vidro. Despeje 100 g de açúcar por cima, deixe por cerca de 2 horas. Em seguida, despeje 1 copo de suco de groselha gelada e, para sua preparação, é desejável tomar frutos de cor clara. Em seguida, adicione uma garrafa de vinho branco seco. Depois de uma hora, escorra.

Sirve, misturando ao meio com champanhe e adicionando cubos de gelo.

Dica. Em vez do gelo habitual, você pode usar suco de laranja congelado. Com ele, a bebida será ainda mais original e agradável ao gosto.

Com os benefícios para a saúde do

Não é nenhum segredo que o tratamento térmico, destrói algumas vitaminas, por isso é a groselha mais útil com limão sem cozinhar.

Sobremesa "Limão de sabor"

2 limões cortados, ao longo da remoção das sementes( você não precisa remover as crostas).Passe pelo moedor de carne com groselha( 1,5 kg).Adicione 2 kg de açúcar, misture até ficar homogêneo. Dispense em frascos esterilizados, cubra com tampas de plástico seco. Mantenha as groselhas com limão e açúcar na geladeira.

Vitaminas vivas

Grind 1 kg de groselha madura. Adicione 1,5 kg de açúcar.
1 limão grande e 1 laranja( use citros com pele, mas sem poços) para percorrer o moedor de carne. Misture com peso doce da groselha.
Armazene a doçura em pratos esmaltados na prateleira superior da geladeira.

E o que os medicamentos populares dirão?

Na medicina não tradicional, uma mistura de groselha e limão tem sido conhecida como um excelente meio para fortalecer a imunidade.

Receita para medicamentos milagrosos

0,5 kg de groselhas maduras, 1 limão com casca( remover os ossos) e 0,5 xícaras de sementes de nozes para passar através de um moedor de carne, adicionar 0,5 xícaras de mel. Mexa.

Mantenha-se em local fresco. Pegue 1 colher de sopa 3 vezes ao dia antes das refeições.

Tal ferramenta irá prevenir resfriados e gripe. Além disso, a indicação para o uso regular da mistura são as seguintes doenças e condições:

• distonia vegetovascular;
• hipertensão e hipotensão;
• períodos após um acidente vascular cerebral, ataque cardíaco;Degradação da memória
• ;Pneumonia
• , bronquite, tuberculose;
• infecções virais frequentes;
• é uma impotência sexual;Anemia
• ;
• falta de peso, exaustão.

Também toma uma droga de groselha e limão recomendada para mulheres durante o planejamento da gravidez, homens fisicamente trabalhando, idosos, atletas e adolescentes. Em suma, todos os que precisam de uma fonte adicional de energia e vitaminas.

Precauções e contra-indicações

Limão, mel e nozes são alérgenos fortes, não se esqueça disso. Portanto, mesmo que as reações negativas a esses produtos não tenham sido observadas anteriormente, durante a gravidez e a lactação, a mistura de groselha e limão deve ser consumida com extrema cautela. Afinal, a alergia pode se manifestar não só na mãe, mas também na criança. Você precisa começar com meia colher de chá, aumentando gradualmente a porção.

Aviso! Este medicamento saboroso é contra-indicado para pessoas com exacerbações de doenças ou distúrbios do trato gastrointestinal e sistema urinário, bem como diabetes mellitus.

Ao mesmo tempo, quando tudo está em ordem com o estômago e as manifestações alérgicas são familiares apenas em teoria, você pode aproveitar com segurança as sobremesas úteis acima mencionadas.