O incrível mangostão é um sabor mágico e um bom incrível

utilizado acordo com uma lenda, era uma vez o Buda descobriu o mangostão e impressionado com seu sabor incrível, apresentado ao povo, chamando o céu um presente maravilhoso, fruto dos deuses. Essa fruta exótica é semelhante ao fruto familiar e, ao mesmo tempo, não importa o que você não gosta! No entanto, com seu sabor e aroma como quase todos os que se atrevem a tentar. Além de agradável mangostão sabor é rico em substâncias minerais para o organismo e vitaminas. Para estas propriedades na sua terra natal chamado mangostão rei de frutas.

mangostão - Fruit of the Gods

O que é mangostão e onde cresce mangostão

- uma fruta estranha e bastante exótico para o nosso país, então a primeira coisa que você precisa entender o que é e onde cresce.mangostão



ou mangostão, um fruto de uma sempre-viva, elevada( 25 m) a partir do Clusiaceae árvore de família, género Garcinia. A madeira tem uma cor-de-rosa bonita das folhas jovens, que com a idade tornam-se verde escuro na parte superior verde e luz na parte inferior. Flores, também, são incomuns - suas pétalas carnudas coberto com manchas vermelhas ou verdes brilhantes.

florescência mangostão

Após a floração, amarrado um pequeno fruto redondo, cobertos com densa roxo pele grossa ou marrom. Sob pele não comestível esconde uma carne branca de neve é ​​dividido em segmentos como uma tangerina. Tipicamente, tais fatias podem ser de 4 a 8 unidades numa única fruta. Descrever o sabor dessa fruta é quase impossível, já que não é semelhante ao de cada um dos seus sons. Como o fruto do mangostão olhar você pode ver na foto:

Imaturo mangostão mangostão são

Homeland regiões tropicais. Descoberto pela primeira vez ele no arquipélago malaio, e encontra-se na Tailândia e alguns outros países da Ásia. Apesar do fato de que alguns países crescem mangostão em seus jardins botânicos, esta é uma árvore muito exigente. Ele precisa de um clima equatorial úmido, sem seca e vento. Mesmo breve queda de temperatura de 5 graus seria fatal para ele.

Quão útil

mangostão mangostão árvore frutífera - pequenos frutos redondos que têm um grande conjunto de propriedades úteis. Graças a eles e chamados deuses mangostão - para maiores benefícios para a saúde e a capacidade de curar muitas doenças. Suas propriedades úteis têm sido conhecidos desde o início do século 18, com o desenvolvimento da ciência e da medicina, eles também receberam uma justificação científica.

Estas frutas exóticas são capazes de fortalecer o sistema imunológico, acelerar a cicatrização de feridas, reduzir a inflamação causada por ciática, artrite e outras doenças similares. Seu uso ajuda a combater alergias, doenças de pele, incluindo eczema, bem como destrói germes, vírus, infecções fúngicas, parasitas. Acredita-se que o mangostão também contém certos componentes que podem ajudar na luta contra o câncer.

A composição do mangostãozeiro inclui a maioria das vitaminas necessárias corporais humanos, oligoelementos, em particular:

• vitamina C;
• vitamina E;
• tiamina;
• azoto;
• de sódio;
• riboflavina;
• potássio;
• zinco;
• magnésio;
• cálcio;fitonutrientes
• , produtos químicos biologicamente ativos.

interessante! A composição do mangostão está presente ácido, nicotínico, pelo que a sua utilização contribui para lidar com nicotina ou álcool. A polpa do mangostão

completamente branco e dividido em vários lóbulos principais

razão mangostãozeiro efeitos activas que melhoram a saúde do corpo está na sua composição. Ele contém uma variedade de componentes exclusivos que podem melhorar significativamente a saúde global e lidar com as causas de muitas doenças.

Os frutos do mangostão são ricos em xantonas, cerca de 60 variedades deste antioxidante foram encontradas, mesmo o aloe medicinal contém várias vezes menos. Devido à sua ação antimicrobiana, eles são capazes de diminuir a velocidade da multiplicação de bactérias, fungos ou vírus. Devido ao conteúdo significativo de antioxidantes de frutas, entre eles xantonas, catequinas, proantocianidinas, polifenóis e esteróis, o mangostão efetivamente protege as células dos efeitos dos radicais livres.

Especialmente úteis são os frutos do mangostão, se necessário para prevenir e tratar as seguintes doenças: catarata

• ;Hipertensão
• ;Artrite
• ;
• osteoporose;
• doenças oncológicas;
• cálculos renais;Aterosclerose
• .

As propriedades benéficas das frutas do mangostão também podem ser atribuídas à habilidade:

• para normalizar o sono;
• para melhorar o apetite;
• normaliza a digestão eo metabolismo;
• limpar o corpo de toxinas acumuladas e substâncias prejudiciais, rejuvenescer;
• elimina dores de cabeça, incluindo enxaquecas;
• para tonificar o corpo;
• normaliza o fundo hormonal, o funcionamento do sistema endócrino;
• elimina a dermatite, reações alérgicas.

Graças às substâncias na sua composição, o mangostão tem a capacidade de restaurar as células do fígado, melhorar a composição do sangue, normalizar o trabalho do trato gastrointestinal. A ingestão de mangostão após as refeições é capaz de controlar o nível de açúcar e gorduras, contribuindo assim para o controle de peso, por isso é freqüentemente usado para perda de peso.

Também à lista de doenças, que são ajudadas pelo mangostão, podem ser classificadas como doenças de Alzheimer, Parkinson, gengivas, glaucoma, melanoma e até leucemia.

Além do uso médico, essas frutas são ativamente utilizadas na cosmetologia. O extrato de mangostão é adicionado a sabões, cremes, máscaras para a pele. Isso ajuda a lidar com acne, inflamação, erupções cutâneas, eczema.

Contra-indicações para usar

No mangostão, não há contra-indicações especiais. No entanto, existem algumas recomendações, restrições a serem usadas. Uma vez que o mangostão é uma fruta bastante exótica, pode causar reações alérgicas ou intolerância individual em pessoas que não estão acostumadas a ela desde a infância.

Além disso, de acordo com estudos recentes, as xantonas contidas no mangostão, melhoram a coagulação do sangue. Portanto, comer essas frutas não é recomendado para pessoas que tomam drogas para diluí-las.

Como o estudo científico das propriedades das xantonas ainda está em andamento e todas as suas propriedades não são completamente conhecidas, usar mangostão durante a gravidez, amamentar e crianças pequenas devem ser cautelosas, o melhor de tudo - depois de consultar um especialista.

Como escolher, é, armazene o mangostão

Uma vez que o mangostão é um fruto bastante incomum para as nossas latitudes, às vezes, ao comprá-lo nas lojas, pode ser difícil fazer a escolha certa, especialmente se esse for o primeiro conhecido. Para evitar decepções e frustrações, você precisa lembrar algumas regras simples:

• uma fruta madura deve ser apertada, mas leve mola quando pressionada. Um mangostão muito árduo será imundo e macio - estragado;
• não é necessário escolher frutas muito pequenas, devido a uma pele grossa em tal mangostão, haverá muito pouca polpa comestível;
• uma fruta totalmente amadurecida é caracterizada por coloração intensa da pele;
• pode ser distinguido por uma casca seca e rachada;
• é melhor escolher frutas entregues da China, da Tailândia ou de outros países do Sudeste Asiático.

Antes do primeiro teste, é aconselhável aprender a limpar corretamente o mangostão, caso contrário ele pode se tornar um problema real. Na verdade, é bastante fácil limpar esta fruta. Para fazer isso, o caule é arrancado no início, então a pele é cortada em círculo, tentando não tocar a carne do feto. A incisão deve ser bastante profunda, uma vez que a espessura da pele é de 7-10 mm. Além disso, você pode fazer cortes da parte inferior e dos lados. Depois disso, a casca é facilmente removida, expondo a carne branca perfumada de neve. Você também pode obtê-lo com uma colher. Há uma carne para ser gentil, pois nos lóbulos há ossos bastante grandes.

O mangostão tem uma casca grossa, que, quando devidamente limpada, é facilmente separada da polpa

Uma das propriedades notáveis ​​do mangostão é a sua vida útil. Em um local seco fechado( mas não em um local frio) eles podem ser armazenados por cerca de 20-25 dias. No final deste período, a pele endurece, torna-se mais difícil, a carne seca e perde seu gosto. Na geladeira o mangostão é armazenado por 1-2 semanas, quanto mais longo for, mais amadurecerá se tornará a carne.

Como usar o mangostão

Em primeiro lugar, o mangostão é usado como uma sobremesa em sua forma bruta. Eles podem ser encontrados no menu de quase qualquer restaurante na Tailândia. Além disso, as frutas podem ser congeladas ou enlatadas, embora possam perder seu aroma e sabor característico se processadas incorretamente. Na Malásia, é costume cozinhar geléia ou geléia de um mangostão.

Atolamento amargo de mangostão

Para preparação é necessário:

• aproximadamente 200 g de polpa;
• 70 g de açúcar;
• quanto água;
• 2 colheres de sopa.suco de limão;
• 1 colher de sopa.l.pectina para espessamento.

No início, o xarope é feito de açúcar e água, adicione a polpa de mangostão e cozinhe tudo juntos até suavizar. Depois disso, na geléia, adicione suco de limão, pectina e cozinhe em fogo baixo até ficar espesso. A geléia pronta é colocada em frascos selados.

Creme de mangostão cocktail

De mangostão você pode cozinhar um delicioso e, o mais importante, um coquetel útil:

• 250 g de purê de polpa;
• 100 g de creme;
• copo de água.

Todos os ingredientes são misturados em um liquidificador, adicionando um pouco de açúcar ao gosto.

O suco de manganês também é muito útil, preserva todas as propriedades úteis das frutas frescas. Nas lojas, ele apareceu recentemente, mas já é muito popular. O uso de suco de mangostão mantém um alto nível de pH no corpo, ajudando assim a se livrar de várias bactérias e parasitas nocivas que precisam de um ambiente ácido para o funcionamento normal.

Estudos recentes mostram que o mangostão promove a degradação das gorduras, as mesmas propriedades são possuídas pelo suco feito a partir desta fruta. A ingestão regular de suco de mangostão ajuda a perder peso, mantém boa saúde. Isso ajuda a recuperar das operações ou doenças graves.

Importante! O principal benefício do mangustão não está concentrado na polpa deliciosa, mas em uma casca grossa. Contém a maioria das xantonas. Portanto, para fins terapêuticos, recomenda-se a preparação de uma polpa da polpa e da casca.

Mangostão é uma fruta exótica com um sabor incrível e uma ampla gama de propriedades úteis. Devido à sua composição rica, esta fruta contribui para o fortalecimento geral do corpo, recuperação da doença. O uso regular de mangostão fortalecerá a imunidade, regulará o metabolismo e agradará com surpreendente, ao contrário do gosto e do aroma.