Cobrindo os frutos perfumados de groselhas no verão, imaginamos como prepararemos sobre as sobremesas surpreendentes. Geléias, confeitos, marmeladas - todas essas iguarias são incrivelmente gostosas, especialmente nas noites de inverno, quando toda a família se reúne na mesa e bebe seu chá favorito. Mas eu sempre quero cozinhar algo incomum, porque o principal para nós é o rosto feliz de nossos parentes. Portanto, hoje o nosso artigo será dedicado aos populares nos últimos anos, espaços em branco em que espinhosos, surpreendentemente incrivelmente harmoniosamente misturados, com laranja. Haverá várias opções para cozinhar, por isso você tem garantido poder reabastecer seu tesouro culinário com novas receitas.
Receitas
Todas as receitas que serão apresentadas abaixo são muito convenientes em um - não há necessidade de selecionar qualquer variedade particularmente grande de groselhas, já que trituraremos as bagas em um liquidificador. Também é importante que cozinharemos groselhas com laranja sem cozinhar, o que economizará tempo. Além disso, você pode usar facilmente frutas verdes, amarelas ou vermelhas - aqui dependem apenas do seu gosto e do resultado que deseja obter. Então, começamos!Gooseberry e laranja
Na primeira receita, sugerimos que você prepare uma incrível geléia de groselha com laranja sem cozinhar. Este prato ainda carrega o nome - geléia crua. Esta sobremesa é digna de nota na medida em que preserva completamente o aroma e o sabor das frutas frescas. Na sua preparação, não há necessidade de tirar o dia inteiro - basta conectar os ingredientes, esfregá-los e colocá-los em frascos estéreis.
O Gooseberry com purê de laranja com açúcar será armazenado por muito tempo, no entanto, para isso, você deve observar as proporções dos ingredientes especificados na receita e armazenar o produto final em um local fresco onde a temperatura do ar será mantida no mesmo nível.
Produtos:
- espinhosos moles - 900 g;
- grande laranja madura - 3 peças;Açúcar
- - 1,2 kg.
Tome nota! Se em sobremesas você preferir usar açúcar de cana, sua quantidade será um pouco menor - não mais de 900 gramas! Caso contrário, o atolamento acabará por ser muito doce, apesar da presença de uma laranja!
Como cozinhar?
- Nós classificamos as bagas e descartamos os podres. Com a ajuda de uma tesoura de unha ou uma pequena faca afiada, cortamos as caudas e as folhas.
- As laranjas são fresadas - livre de peles e filmes brancos.
Dica! Para remover rapidamente os filetes de uma laranja, você deve remover a casca superior com uma faca fina muito afiada, "agarrando" a camada subcortical branca junto com ela. Depois disso, corte gradualmente cada fatia, direcionando a faca para o meio da fruta, deslizando com uma lâmina perto do filme branco lateral!
- As bagas preparadas e os filetes de laranja são enviados para a tigela do liquidificador e moagem para uma massa homogênea. Para fazer isso, você pode usar um moedor de carne, configurando a menor grelha.
- Em uma mistura de frutas e frutas, despeje açúcar, mexa e deixe tudo à temperatura ambiente durante a noite( ≈9 horas).
- Depois, deslize o grosseiro com laranja e açúcar para limpar os frascos e selá-lo firmemente.
Gooseberries, laranja e limão
Nesta receita, adicionamos mais um citrino - limão - às groselhas groselhas com laranja. Vamos descobrir como preparar adequadamente essa combinação.
Produtos:
- fruto de groselha madura - 1,3-1,5 kg;
- limão grande - 1 peça;
- laranja grande - 2 peças;Açúcar
- - 2,3 kg.
Como cozinhar?
- Limpar os frutos de groselha todas as caudas e as folhas, lave com bastante água.
- Citrus minha cuidadosamente, corte em fatias e extrair todos os ossos.laranjas Peel não toque, com limões - remover.
Nota! Raspas de limão é um gostinho amargo, por isso é melhor para remover!
- alimentos preparados moer num misturador ou picar.
- transfundido mistura fruta de baga num grande vaso ou taça, adicionar o açúcar e sujeito por dia, agitando periodicamente espátula de madeira. Após a groselha
- tempo especificado com laranja e limão decompor em frascos esterilizados e feche a tampa firmemente.
laranja e
de banana Mas jam groselha com banana e laranja vai exigir tratamento térmico. A saída é uma iguaria com um toque mágico do misterioso Oriente, mas a questão é que as ervas e especiarias.
produtos: bagas
- maduros de groselha - 900 gramas;
- laranja madura - 2 pcs;.
- grande banana madura - 2 pcs;.açúcar
- - 900 g;dentes
- - 6-7 gomos;
- canela - 1 pau.
Como cozinhar?
- Bagas resolvido, meu purificado a partir do pedúnculo, e moer em um misturador. Laranja
- Meu bem, casca, retire as sementes e moer bem.
- Em uma panela, onde será cozido jam, combinar as bagas e peso do fruto.
- Bananas estão isentos da casca, cortada em pequenos pedaços e enviá-lo para o restante dos ingredientes.
- Adicione o açúcar, misture e deixe tudo à temperatura ambiente durante 1,5-2 horas. Durante este tempo, deve-se destacar o suco.
- inclui um fornecimento de gás e trazer o conteúdo da panela para ferver. Quando na superfície das bolhas aparecem em primeiro lugar, em peso omitir cravo e canela em pau. Cozinhe todos os cerca de 5 minutos.
- da sobremesa acabado, extrato de canela e, possivelmente, cravo, derramá-lo em um frasco limpo e selado para uso futuro.
Nos últimos anos tornam-se cada vez mais populares preparativos extraordinários para o inverno. Aqui veio a virada e groselha compota. Adiciona um citrinos, bananas e especiarias e apreciar o novo sabor do comum e normal antes das refeições. Bon appetit!