Cilantro e coentro são os mesmos ou existem diferenças?

Ao longo da nossa vida comemos vegetais. Alguém faz isso na temporada e não com tanta frequência, alguém come todos os dias, percebendo que o alimento vegetal é a base da saúde. Entre as ervas que se encontram em nossa mesa, há um coentro, e é o mais incomum, porque alguns adoram, outros não o reconhecem. Mas também há coentro, que também está em nossos lábios. E aqui há algumas perguntas. O fato é que há pessoas que pensam que o coentro e o coentro são um e o mesmo, enquanto outros discutem com eles, alegando que são duas plantas diferentes. Se você também não conhece a resposta, este artigo é para você.

Cenário antigo - coentro e seus muitos nomes

Planta milenar

De fato, a planta, que se tornou hoje nosso tema de conversação, existe no planeta, de acordo com algumas informações, há mais de cinco milênios. Eles sabem em todos os lugares e em muitos países são reverenciados como uma das ervas medicinais para a nossa saúde. E isso não é surpreendente, porque no coentro há minerais, vitaminas, óleos essenciais, ácidos. Cada componente tem um ou outro benefício para a nossa saúde. Muitas pessoas experimentaram a experiência de que comer uma planta pode afetar significativamente a condição do corpo de forma positiva.

Então, o coentro do planeta há milhares de anos, muitas pessoas sabem disso, então não é surpreendente que a planta tenha muitos nomes. Cada nacionalidade deu a sua: tripas

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• hamem;
• kinji;
• chillantro;Calendários
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Uma das mais comuns é a salsa chinesa, o que não é surpreendente, porque o coentro é muito parecido com os verdes encaracolados. Há também uma lenda sobre a origem do nome, que diz que foi da palavra "corsi", que na língua dos antigos gregos significava um erro. Bem, aqui muitos assentiram com a cabeça, porque um grande número de pessoas e associa a grama com esses insetos desagradáveis. Mas vamos entender ainda mais.

Verdes e sementes

Isso afetou o fato de que a grama em nosso país se chama coentro e coentro, e é comum supor que isso é o mesmo. Não, nem os numerosos nomes, nem a história antiga têm algo a ver com isso. A resposta é corny simples - o coentro é a massa verde da planta, o coentro é suas sementes. Acontece que esta é uma planta, apenas suas partes são diferentes. Mas, no entanto, é necessário chamar tudo por seus próprios nomes, para que não haja confusão.

Imagine a situação que você deu sua receita para alguém, diz que você precisa colocar coentro no prato, por exemplo, 100 gramas. E uma pessoa que entende que estamos falando de sementes, mas não tem experiência em cozinhar, colocará exatamente o que está escrito na receita. O prato é estragado.

Onde uma situação mais desagradável é quando as pessoas na ignorância começam a usar indevidamente a erva para tratamento. Em algum lugar, lê que o coentro é útil, você pode fazer caldos, infusões. Sem conselhos e conhecimentos, o tratamento começa, mas não há resultado, ou não é o que se esperava. Claro, porque as sementes de coentro têm algumas propriedades úteis, e as folhas são diferentes. Não pode haver nenhum erro.

Nota! Cilantro é uma planta muito despretensiosa, pode ser cultivada em sua casa, não tem medo do nosso clima e pode até crescer no peitoril da janela.

Também acontece que as pessoas erroneamente plantam coentro, enquanto eles não gostam de coentro categoricamente. Mas, de fato, na embalagem de sementes é escrito claramente - semente de coentro. Eles semeiam para obter um novo verde para si, para diversificar a dieta e, como resultado, cresce a erva ódio. Quem é o culpado? Um fabricante que não indicou que é um coentro? Não, é tudo por ignorância.

Finalmente algumas palavras sobre o coentro picante na dieta

Se você não pode comer grama perfumada, isso não significa que em seu menu não pode ser, em geral. Afinal, esta é uma planta muito útil. Se você secar o coentro, você perceberá que ainda não possui um aroma tão pronunciado de erros. O aditivo seco pode ser misturado com salsa e aneto, adicionando a sopas, marinadas e ganhando benefícios para a saúde. Mas também vale a pena notar que muitas pessoas não podem comer verduras há anos, mas depois de mudar suas preferências de gosto.

Nota! As culinárias de muitos povos do mundo não podem fazer sem coentro, por exemplo, os habitantes do Cáucaso colocam ervas picantes em adzhika, molho de molho e tkemali, marinam carne. Mas também a planta é usada em farmacologia, cosmetologia para obtenção das taxas e óleo essencial valioso.

Portanto, se uma vez tentou coentro há muitos anos e você estava nojo com isso, então talvez agora tudo mudou. E as sementes de coentro, cujo nome é coentro, não têm uma fragrância persistente de insetos e podem ser usadas para cozinhar por todos.

Esperamos ter respondido a sua pergunta. Não confunda os nomes para não entrar em uma situação imprevista.