7 melhores opções para cozinhar panquecas de aboborinhas

forno panquecas Zucchini - é muito saborosa e é bastante fácil de projetarum prato que muitas pessoas gostam. Em contraste com o draniki clássico - a partir de batatas, a abóbora é muito menos calórica. E se desejado, eles podem ser preparados com vários aditivos ou, alternativamente, reduzir os ingredientes fazendo um prato sem farinha. Em qualquer caso, eles se tornam incrivelmente apetitosos, perfumados e agradarão a toda a sua casa com o próprio gosto.panquecas

Algumas palavras sobre a receita. ..

Abobrinhas aparecem embora em nossas mesas são frequentemente, mas nem todo mundo gosta do produto. Muitas vezes, do menu de legumes úteis, as crianças se recusam. Mas se estamos falando de panquecas, que serão temperadas com um delicioso molho, ninguém pode se afastar delas. Da melhor maneira, panquecas de som de abobrinha, é claro, com molho de alho, mas esta não é a única adição possível. Com um tal prato, tkemali, dzadziki, molho de tomate, búlgaro e pimenta refletem perfeitamente.

Qual é a vantagem das batatas de abóbora diante da batata? Neste caso, a principal diferença reside nas qualidades do ingrediente principal. Zucchini torna o prato denso e ao mesmo tempo muito macio e suculento. Além disso, devido à falta de um sabor pronunciado após uma refeição você não vai sentir a gravidade - panquecas abobrinha dar uma sensação de plenitude e "facilidade", ao mesmo tempo. Recomendação

!Fritá-los, é claro, em óleo vegetal, o que não é muito bom para a saúde, mas aqui você pode encontrar uma saída - assar no forno! Como resultado, você terá o mesmo centro crocante, concurso e mínimo de gordura!

Dicas para Iniciantes

Qualquer receita para panquecas dos courgettes descritos abaixo é extremamente simples. No entanto, se você está se preparando este prato pela primeira vez, então nenhum dano vai acatar o seguinte conselho:

• usar melhor de squash jovem ou abobrinha - eles são fáceis de processar e têm uma polpa suculenta, devido a que o prato vai passar a ser surpreendentemente suave;
• se em sua posse foram: hortaliças maduras, não se preocupe - eles também irá funcionar, mas você deve pré tais abobrinha casca e retire todas as sementes;
• na preparação de molho, é desejável não usar maionese, mas creme azedo com baixo teor de gordura ou iogurte natural sem aditivos;
• não tenha medo de puxar para trás um pouco da receita - se desejado, a massa pode adicionar queijo ralado, cenoura, alho, etc. recomendação

.!Neste caso, o queijo é a adição mais bem sucedida. Pode ser uma variedade sólida com sabor salgado, mazarella macia, gorgonzola brilhante ou muito macia, por exemplo, derretida!

panquecas simples abóbora

receita clássica para panquecas de batata abobrinha envolve o uso dos seguintes produtos:

• libra de abobrinha;
• um par de ovos;
• 80-90 g de farinha;
• 5-6 g de sal;
• uma pitada de pimenta em pó;
• 3-4 hastes de ervas frescas;
• 65-70 ml de óleo vegetal.

Cuidadosamente, minha abobrinha, tire uma fina camada de casca e grate.

Dica! A abobrinha pode ser esfregada em rafres pequenos e grandes. Aqui tudo dependerá de suas preferências pessoais!

Deixe a massa de abobrinha por cerca de um quarto de hora, em seguida, junte o líquido resultante. Para fazer isso, espalhe a gaze na colher e jogue-a em abobrinha. Estamos esperando que o suco saia, depois disso nós torcemos as mãos. Devolva a massa a uma tigela, adicione ovos e misture bem.

Os verdura lavam sob água corrente, secaram-se sobre uma toalha de papel e finamente cortados com uma faca. Colocamos um pouco de pimenta, sal a gosto e misturamos.

Introduzimos farinha na massa em pequenas porções, quebrando todos os caroços. Nós o trazemos para a consistência do creme azedo.

Importante! Se durante o processo de vymeshivaniya você descobriu um excesso de líquido, ele deve ser drenado. Para adicionar demasiada farinha neste caso não é recomendado, já que as panquecas perderão sua ternura.

Colocamos uma frigideira no fogo e reaquecamos uma pequena porção de óleo vegetal. Espalhe a massa com uma colher de sopa e aplique-a acima. Fritar cada panqueca de dois lados até aparecer uma crosta grosso. Ao mesmo tempo, não cobrimos a tampa.

Com queijo

Tais panquecas de abobrinha contêm mais calorias e, portanto, são muito mais gratificantes. Prepare-os para o café da manhã - a energia e a força que você garantirá durarão até o jantar.

Para o prato você precisará:

• meio quilo de abobrinha;
• 220-230 g de queijo;
• 110-120 g de creme azedo;
• cabeça de cebola;
• 130-140 g de farinha;
• 3 ovos;Tabelas
• .uma colher de manteiga;
• 4 g de sal.

Para começar, comecemos com abobrinha: enxaguar, descascar, cortar em um cubo pequeno, depois passar por um moedor de carne. Mudamos a pureza resultante para dentro de uma passadeira, coberta com gaze e esprema o excesso de líquido. Devolva o purê de batatas a uma tigela, tempere com sal, despeje creme azedo e adicione ovos. Nós misturamos tudo completamente.

Despeje em pequenas porções de farinha, com queijo esfregado em uma ralada fina e também entre na massa. Lubrifique a frigideira com manteiga, reaqueie e espalhe uma abobrinha com uma colher de sopa. Fritar de cada lado até obter uma crosta apetitosa. Nós espalhamos o draniki em um prato e baixamos.

Com batatas

Panquecas de abobrinha e batatas também são bastante saborosas e abundantes. Para eles, você precisará desses produtos:

• 550-600 g de abobrinha;
• 500-520 g de batatas;
• um par de ovos;
• bulbo pequeno;
• 65-70 g de farinha;
• 1 g pimenta moída;
• 4-5 g de sal.

Lavar completamente os vegetais e descascar. Se necessário, remova as sementes de abobrinha. Bulbo, batatas e abobrinha esfregaram em uma ralada. Colocamos a massa em uma penachada e aguardamos o excesso de líquido para sair. Aperte as mãos, depois volte para a tigela.

Tempere a massa vegetal com sal e pimenta, adicione ovos e com agitação constante, adicione a farinha penegada. Espalhe a massa na frigideira aquecida com uma colher de sopa e frite o draniki até que esteja pronto.

Sem farinha

Panquecas de abobrinha podem ser dietéticas. E para isso, você só precisa remover um ingrediente, ou seja, farinha. Como cozinhar esse prato? Simplesmente. Você precisará:

• um par de pequenas aboborinhas;
• 35 g de amido;Ovo
• ;
• uma pitada de manjericão seco;
• pimenta moída na ponta da faca;
• 3-4 g de sal.

Nós limpamos nosso ingrediente principal da casca, ralar e remover o suco. Nós introduzimos na massa de amido, ovo, temperamos com manjericão, pimenta, sal ao gosto. Nós misturamos tudo completamente e colocá-lo na panela quente em pequenas porções. Depois que um lado estiver dourado, rode cuidadosamente as panquecas com uma espátula de silicone e cozinhe por cerca de dois minutos. Nós servimos uma mesa com iogurte natural ou kefir com baixo teor de gordura.

Com sêmola

Panquecas de abobora tornar-se-ão muito mais magníficas e arejadas se você usar sêmola em vez de farinha. Ele absorve o excesso de líquido bem, o que torna a massa elástica. Essas panquecas são muito saborosas e não deixam uma sensação de peso, não importa o quanto você as coma.

Para a receita, tome:

• um par de abobrinha média;
• um par de ovos;
• 80-90 g de semolina;
• vários ramos de endro;
• um par de colheres de sopa de gordura para fritar.

Esfregue o ingrediente principal na ralador e deixe em uma colher por um quarto de hora. Depois que o excesso de líquido sai da massa, adicionamos ovos chicoteados e verdes picados. A sêmola é calcinada em uma frigideira seca por alguns segundos e também é introduzida na massa. Deixe-o por dez minutos.

Calormos a frigideira em fogo médio, enxaguamos e fritamos as panquecas, espalhando-as com uma colher de sopa. O prato pronto é servido com molho de creme azedo e ervas frescas.

Com flocos de aveia

Flocos de aveia adicionados à massa tornam mais forte, melhorando significativamente a estrutura. Como resultado, você receberá panquecas frescas, que, além de qualidades de alto gosto, também terão propriedades úteis. Este é um dos pratos mais fáceis e saudáveis ​​que você pode incluir com segurança no menu de dieta.

Prepare os produtos:

• 450 gramas de abobrinha;
• 200-210 g de flocos de aveia;
• 60-70 g de farinha;Ovo
• ;
• par de tabelas.colheres de óleo;
• 60-70 g de queijo.

Aquecer a frigideira seca e derramar a aveia. Fritá-los por meio minuto antes da aparência de um sabor característico.



A abóbora é descascada, se necessário, remova as sementes e esfregue a carne no ralador. Combinamos massa de abobrinha com flocos de aveia frita. Nós introduzimos farinha e ovos na massa. O queijo é esmagado e também adicionado à massa de abobrinha. Todos misturados, espalhe uma colher de sopa de draniki em uma frigideira quente e frite de cada lado até uma crosta dourada.

Abanadores de pizza no forno

Deseja tornar o prato o mais útil possível? Então sugerimos que você cozinhe as batatas de abóbora no forno. Esse tratamento térmico suave economizará todas as vitaminas encontradas nos ingredientes e obterá uma estrutura crocante deliciosa sem uma única gota de óleo. Além disso, em vez de farinha de trigo, propomos a utilização de trigo sarraceno, que é certo para todos os adeptos da nutrição adequada. Então, procedemos. Pegue esses produtos:

• 700-750 g de aboboretes;Farinha de trigo sarraceno
• 230;
• um par de ovos;Lâmpada
• ;
• 125 ml de iogurte.

Lavar completamente a abóbora, descascar, cortar em cubos e adicionar à tigela do liquidificador. Nós removemos a lâmpada da casca, cortá-la aleatoriamente e também enviá-la para o liquidificador. Ingredientes são esmagados.

Adicionar aos ovos e farinha de massa vegetal. Nós amassamos isso. Com uma colher de sopa, colocamos bolos pequenos em uma assadeira coberta de pergaminho, e colocamos no forno por 20 minutos. A temperatura é de 200 ° C.

Bon appetit!