Em nossa era de velocidade e progresso tecnológico, um século de emprego constante e falta de tempo, é impossível imaginar cozinhar em casa sem auxiliares fiéis - uma variedade de eletrodomésticos. Um desses itens, o fiel assistente da anfitriã na cozinha era um forno de microondas, que havia sofrido muitas atualizações e melhorias.
Diversos segredos de cozinha no microondas
Os modernos fornos de microondas têm muitas funções e diferentes possibilidades. Ao escolher um, eles determinarão suas necessidades individuais. Mas, seja qual for o fogão que você escolher, para que, ao trabalhar com ele, não haja problemas, use algumas dicas simples.
- Use o forno de microondas para preparar os primeiros pratos somente se você não tiver um fogão regular. Em outros casos, isto levará à perda desnecessária de tempo e eletricidade. Além disso, uma grande quantidade de umidade evapora, o que é indesejável para o fogão.
- Os produtos que têm uma concha densa, por exemplo, maçãs, salsichas, batatas na pele, devem ser perfurados em vários lugares antes de cozinhar no microondas para evitar uma explosão.
- Blasted no microondas também são frascos vazios, ovos na casca.
- Você pode aquecer alimentos para bebês no forno de microondas, e é conveniente e rápido, mas não se esqueça de remover as tampas e os mamilos das garrafas.
- Ao colocar o produto em uma peça grande para aquecimento, lembre-se: as microondas penetram profundamente em 2-3 cm, portanto existe a possibilidade de o produto permanecer frio no interior. Será melhor se você cortar uma peça grande em várias peças menores.
- As peças finas e redondas aquecem mais rapidamente do que as peças grossas e retangulares.
- Leia atentamente as instruções antes de descongelar os alimentos. Os produtos têm peso, densidade, estrutura e grau de geada diferentes. Portanto, o tempo de descongelamento deve ser escolhido de forma diferente.
- Antes de preparar um prato de alimentos pré-congelados, não se esqueça de descongelar primeiro. Caso contrário, do lado de fora, um prato completamente preparado dentro irá sair com gelo.
- Se você precisa descongelar vegetais ou frutas, coloque-os em uma tigela, despeje um pouco de água na parte inferior e cubra com uma folha para o microondas. No processo de descongelamento, mexa o conteúdo várias vezes. Assim, o degelo passará de forma uniforme.
- O peixe deve ser descongelado com baixa potência, pois pode começar a ser preparado a partir do topo, permanecendo dentro do congelado. Pelo mesmo motivo, ao descongelar um pássaro com um passarinho inteiro, cubra as partes salientes com papel alumínio.
- Tente não sobrecarregar o seu fogão com grandes volumes de cozimento. Ela não gosta disso.É melhor em partes. Mas também tenha cuidado com pequenas porções. Se é muito necessário cozinhar algo que pesa menos de 200 gramas, coloque um copo pequeno com água ao lado.
- Se você precisa cozinhar rapidamente pratos de carne, coloque alguns ossos nas proximidades. Você pode pré-enrolá-los em papel alumínio. Ossos aquecem bem, retiram o calor e promovem sua distribuição uniforme.
- Tenha muito cuidado com o açúcar. Antes de cozinhar, o açúcar é melhor derreter ou misturar. Ele se aquece mais rápido do que todos os produtos e pode começar a queimar.
- Cozinhe as batatas de microondas depois de desligar mais 5 minutos no forno, e como muitos antes de servir na mesa fora do forno.
Regras e Truques de Culinária