Este artigo oferece as receitas das mais deliciosas sobremesas de limão. Aqui você encontrará os segredos da preparação de Schisandra, Leite de Limão, Bolo com Curdo e Merengue.
Conteúdo
- Bolo de areia Schisandra com enchimento de limão: receita
- Recheio de cegonha com citrino e merengue italiano: receita
- Bolo de limão sem assar, como cozinhar?
- Bolo de chocolate com creme de limão, como cozinhar?
- Bolo de mousse de limão e morango: receita
- Bolo de limão: receita de Julia Vysotskaya
- Bolo Leão de Limão, como cozinhar?
- Bolo "Lemongrass" com geléia, como cozinhar?
- Bolo com maná e recheio de limão, como cozinhar?
- Bolo de biscoito de limão no multivariante: receita
- Bolo de papoila e limão, como cozinhar?
- Bolo de citrino com creme azedo: receita
- Bolo de "lima de leite de pássaro": receita
- Suflê de limão para um bolo, como cozinhar?
- Vídeo: "Bolo de limão requintado"
Bolo de areia Schisandra com enchimento de limão: receita
Sobremesas com citrino suculento e amargo limão têm um sabor incrivelmente agradável e rico. O enchimento de limão se encaixa quase qualquer tipo de massa e combina perfeitamente com qualquer creme. Ao cozinhar o cozimento, você pode usar a polpa de limão, o suco e até mesmo zest. Bolos, tortas e tortas com limão revelam-se incrivelmente saborosos e aromáticos.
Você precisará:
- Farinha - 320 g.( Sempre do grau mais alto e duas vezes peneirada através de uma peneira culinária, isso contribuirá para o fato de que o cozimento se torna exuberante e macio).
- Creme amargo - 220 g.( Quanto maior o teor de gordura do creme azedo, mais suave e mais saturado é o sabor da massa).
- Mistura de vegetais e cremes( espalhar) - 150-170 g.
- Açúcar - 100-300 g.( Aqui você deve ser guiado por suas próprias preferências pela doçura da sobremesa).Vitela de ovo - 3-4 pcs.(para assar é preferível usar ovos caseiros, a massa ficará mais brilhante e mais saborosa).
- Ovo branco a partir de um ovo
- Assado de padaria em pó - 1 pacote
- Limão( fruta de tamanho médio) - 2 pcs.
Preparação:
- Os limões devem ser cuidadosamente lavados e secados antes de preparar o bolo, apenas retire todo o entusiasmo.
- As gemas separadas são combinadas com açúcar, de preferência completamente( pelo menos 5 minutos) com um liquidificador.
- Em seguida, os demais componentes do teste são adicionados a eles: creme azedo, espalhamento suave, zest( cerca de metade da parte inteira).Mais uma vez, misture tudo com um liquidificador.
- Transfira a massa para dentro de uma tigela e adicione farinha em pequenas quantidades com o fermento, misture bem.
- A folha do forno deve ser colocada com pergaminho e colher suavemente uma camada uniforme sobre ela com uma massa, com uma colher ou espátula, tente endireitar a massa para que ela se encaixa uniformemente.
- Se você tem muita massa, e as assas são pequenas - divida o cozimento em dois conjuntos. Os bolos de areia
- são cozidos rapidamente e 20-30 minutos serão suficientes a uma temperatura de 170-180 graus. Depois de assar bolos devem ser arrefecidos.
- A polpa de limão deve ser limpa de excesso de filmes e vertida em um liquidificador, a segunda parte da casca e açúcar é enviada lá( a quantidade que você decidir a gosto).
- A massa de limão resultante deve ser lubrificada com cada folha de milho e colocá-los em cima uns dos outros. A massa de limão é a impregnação.
- Proteína é batida com um liquidificador ou um misturador com açúcar( você pode usar o mesmo pó) em espuma, espessura e elástica. A espuma recebida deve ser engrenada com um bolo de todos os lados. Este é um creme proteico.
IMPORTANTE: o bolo resultante pode ser deixado nesta forma ou assar o creme de proteína em uma crosta crocante. Para fazer isso, o bolo inteiro deve ser enviado para o forno, mas faça uma temperatura mínima de 60-80 graus. Uma vez que a proteína começa a enrojecer e endurecer - remova a folha.
Bolo e limão curdo e italiana merengue: Receita
é útil para você:
- Sugar ( para "merengue" creme de proteína) - 150 g( fácil de substituir no pó), precisa 50-70 gramas para os curdose muito pouco na massa( para provar).
- Farinha - 0,5 óculos( é desejável peneirar antes de amassar a massa).óleo
- de elevado teor de gordura( 73-86%) - 100-120 g( metade da massa, metade em curdo).
- Limão - 2 citros
- Ovo - 2 pcs.(é aconselhável usar ovos caseiros para massa).
- Branco de ovos - 2 pcs.(para merengue)
Preparação:
- Você definitivamente vai precisar de uma tigela de liquidificador. Deve colocar toda a farinha, uma pequena pitada de sal, açúcar( como você acha necessário para a doçura da massa) e óleo necessariamente frio.
- Ligue o liquidificador e esmague todos os ingredientes na migalha, adicione alguns st.l.água muito fria e continue molhando. Como resultado, você deve obter uma massa muito macia e "flexível".
- A massa não deve ser colocado diretamente na forma que ele se transformou uma suave, ele deve deitar-se meia hora na geladeira.
- Neste momento, você deve preparar o enchimento para a torta de limão.
- Antes da preparação, lave bem os limões e misture-os com entusiasmo.
- Zedra envia para a panela, adiciona açúcar e gema. A massa deve ser cuidadosamente misturada e só depois de colocar uma pequena fogueira.
- O Curd deve sempre parar, sem cessar. Quando o curdo é aquecido, adicione um pedaço de manteiga e despeje gradualmente o suco de dois limões. Quando o Curdo se torna homogêneo, retire-o do calor e deixe esfriar.
- O Curd deve ser derramado em outra panela e colocar na geladeira por um tempo.
- Retire a massa e role-a cuidadosamente com um rolo. Coloque a massa em um molde e corte cuidadosamente os lados para que a torta acabada pareça arrumada.
- Asse a massa no forno até ficar rosada e não tem uma cor bonita. Enquanto estiver cozido, pegue um merengue.
- A partir do creme de proteína simples, o merengue é distinguido pelo fato de que as proteínas são batidas juntamente com o açúcar em um banho de vapor. Como resultado, merenga se torna mais espessa.
- Bolo cozido deve ser preenchido com um Curdo, espalhado uniformemente.
- Em cima, coloque uma camada de merengue, distribuindo-o "shishechkami" na superfície do Curdo.
- O bolo é enviado para o forno para merenga marrom por 10-20 minutos a uma temperatura de 60-80 graus. Tenha cuidado para não queimar o merengue.
Bolo de limão sem assar, como cozinhar?
Você precisará:
- Cookies - o valor, dependendo do tamanho do seu bolo. Você pode usar absolutamente qualquer cookie: biscoito, biscoito. Condensada
- - 1 banco( não cozido) Creme
- ( qualquer gordura) - 200-250 ml.
- Lemon - 2 pcs.(Tamanho médio)
Preparação: leite
- mistura com leite condensado, misturar completamente
- espremer o sumo de um limão e adicionar o leite, amasse completamente moída no creme. A partir de ácido cítrico, o leite pode coagular, mas isso não deve assustá-lo, a massa se tornará mais espessa.
- A forma deve ser colocar a folha ou pergaminho, topo com uma camada de creme de pastelaria liberalmente lubrificar que, em seguida, novamente, biscoitos e creme, e assim até que os ingredientes são terminado.
- Este bolo deve ser colocado na geladeira à noite, de modo que torne-se denso e engrossado. Só depois disso pode ser obtido a partir do formulário.
Bolo de chocolate com creme de limão, como cozinhar?
Você precisará de bolos de chocolate:
- Farinha - 230-250 g.( Sift duas vezes através de uma peneira culinária).
- Açúcar - 200-250 g.( Dependendo da doçura preferida).
- Ovo - 4 pcs.(para o bolo de assar é melhor usar os ovos domésticos).
- Cacau - 3-4 colheres de sopa.l.(Pode ser exibido em vez de farinha)
- fermento em pó para panificação - 1 saco
você precisa creme:
- clara de ovo - 3 peças.
- Lemon - 1 pc.
- Açúcar - 220-250 g
- baunilha - um pacote
Preparação: farinha peneirada
- deve ser ligado com proteínas de cacau
- ( para o teste), bater com uma espuma com açúcar e, gradualmente, um por um lance nas gemas.
- Em seguida, adicione a farinha e o fermento e você terá massa líquida suficiente.
- massa deve preencher o formulário e cozer até meia hora a uma temperatura de 190-200 Pronto fresco bolo.
- Proteínas de chantilly, açúcar adicionado a eles creme Capacidade
- deve ser colocado em um pouco de fogo e gradualmente podbavlyaya suco de limão, bem como sem cessar chicoteamento, creme proteína bebida.fio
- Biscuit deve ser cortado pela metade
- Grate entusiasmo, despeje metade de um copo de água e coloque no fogo.
- No caldo de ebulição da casca adicione alguns st.l.açúcar e um pouco de xarope.
- Com o xarope resultante, remova a camada inferior do biscoito.
- Em cima, espalhe o bolo de esponja com um creme de proteína, coloque a segunda camada de biscoito.bolo
- decorado com o creme de proteína
restante, limão-morango mousse bolo:
receita útil para você para o biscoito:
- Ovos - 2 pcs.(De um modo preferido doméstico)
- açúcar - 50-60 g de amido de milho
- - 2 colheres de chá
- suco de limão - olho
- Farinha - 60-70 g entusiasmo
- de meio
limão útil a você para a baga de mousse de morango:
- Sugar - 50-60 morangos g
- Purê - 100 g
- bagas Purê(framboesa) -. 50 g
- sumo de limão com um menor metades fruto citrino com raspas
- Gelatina - 2 colheres de sopa
- Gordura cremosa( pelo menos 30%) - 150-170 ml.
Preparação:
- Conecte os ingredientes secos( farinha, açúcar, amido de biscoito).
- Os ovos são batidos separadamente, uma pequena quantidade de açúcar é adicionada às proteínas e só depois as gemas.
- Na espuma de ovo, adicione o entusiasmo e adicione gradualmente farinha, amasse a massa.
- Asse um biscoito na forma por cerca de 20 minutos, colocando-o em uma camada fina. A temperatura não deve exceder 200 graus.
- Bagas bata liquidificador e passar através de um crivo de gelatina
- derramar meio copo de água, deixar o tempo de inchamento.
- Depois de meia hora, derreter a gelatina em banho de vapor, adicionar um monte de baga, suco de limão e metade do açúcar, mexa bem para dissolver mousse.
- Ligeiramente esfriar a massa e adicione creme, misture bem.
- Retire o biscoito do forno, esfrie-o, coloque-o em um molde.
- topo biscoito derramar peso de bagas para mousse
- Enviar forma no frigorífico para solidificar durante 5-6 horas.
- Enfeite de bolo congelado com bagas frescas e fatias de limão.
: Julia Vysotsky
receita é útil para você:
- Lemon - 1 pc.(Não é muito grande)
- Farinha - 170-180 g( peneirada para um biscoito era exuberante).óleo
- 150-170 g( elevado teor de gordura 73-86%)
- ovos - 3 peças.
- fermento em pó para panificação - 1 pacote de creme
:
- Lemon - 1 pc..( Não é muito grande)
- Sugar - apenas em suas preferências
- Egg - 2 pcs( melhor usar caseiro)
- Butter - 50-70 g Preparação
:
- Biscuit preparando o caminho habitual: primeiro, bata os ovos eo açúcar,só então, gradualmente, acrescente os ingredientes restantes.
- A massa deve ser vertida para uma forma grande ou dividido em duas partes, cada uma ao ser cozido separadamente.
- Asse deve estar a uma temperatura baixa de 160-170 graus cerca de 30-40 minutos.creme
- deve ser fabricado. Para fazer isso, misture os ovos batidos com a casca de limão, seu suco e açúcar. Coloque um peso sobre o banho de vapor, e completamente agitação até fermentação de espessura. Em um creme bem aquecida também deve adicionar um pequeno pedaço de manteiga.
- Cada camada de bolo de esponja deve ser creme de limão com cuidado fluff, se você ficou biscuit, moê-lo em migalhas para a decoração do bolo.
magra como cozinhar?
Para o biscoito:
- quaresmal margarina - 200 g de farinha
- - 200-220 g( obrigatório peneirada melhor duas vezes).
- Sugar - 0,5-1 vidro( pode ser mais foco no gosto).
- Vanilla - 1 saco
- Zest de um suco de limão de um limão
- Cacau - 2-3 colheres de sopaFermento em pó
- - 2 sacos
Preparação:
- suco de limão Preparação:
- No farinha peneirada devem ser adicionados ao
- margarina derretida Misture a massa com o
- açúcar e as raspas Adicione o
- suco de limão, baunilha e cacau Se o teste mostra que você é muito grosso, adicione água fria.bolo
- Asse meia hora a uma temperatura de 200-220 graus. Creme
:
- mistura a suco de um limão com 0,5 chávenas de água e 0,5 chávenas de açúcar.
- Coloque no fogo e um pouco de fornecimento de calor para o açúcar esteja completamente derretido.
- Adicionar em 1 colher de sopa da massafarinha e misture bem, deixe esfriar.
- Korzh cortado pela metade, e cada peça lubrificada obtida creme.
"lemongrass" geléia gosta de cozinhar? Para
bolo:
- biscoitos( de preferência de areia) - 400-500 g
- óleo - um pacote( isto é 200 gramas)
- Porcas( qualquer) - 50-100 g( branqueado)
Preparação: Com
- moedor fazer migalhas de biscoitos migalhas biscoitos
- , misturar com
- nozes picadas Adicionar manteiga macia e amassar a massa, o que deve colocar uma camada fina na parte inferior da forma. Para
enchimento geleia:
- gelatina com sabor a limão - um pacote
- açúcar - 0,5-1 vidro( guiado pelo seu sabor)
- água - um copo( 220-250 mL)
- Smetana - 450-500 ml.(De um modo preferido gordo)
- Creme - um copo( 250-300 ml, pelo menos 30% de gordura).
- sumo de um limão grande
Preparação:
- geléia deve ser misturado com água a ferver e misturar completamente para evitar grumos.
- Permitir que a gelatina à água fresca, e arrefeceu-se para baixo, adicionar o sumo de limão, o creme de leite com açúcar e creme dissolvido.
- Misture bem a mistura e despeje-a sobre o bolo de pastelaria.bolo
- deve ser deixado durante a noite na geladeira, para que ele seja bem congelado.
com creme de recheio de limão e como cozinhar?
é necessário:
- Farinha - um copo( 230-250), peneirar
- açúcar - um copo( mas pode ser menos ou mais)
- óleo - 100-130 g( temperatura ambiente)
- ovo - 3- 4 pcs.(De um modo preferido doméstico)
- Fermento em pó cozimento - um pacote
- cacau - 1-2 colheres de sopa(Para esmalte, pode fazer sem ele)
- óleo - 200-300 g( 1-1,5 pacotes)
- leite ou creme - 0,5 litros
- Cereais sêmola - algumas colheres(veja a densidade do teste).
Preparação:
- Oil( '50) para ser derretido no microondas
- Com o petróleo deve misturar o açúcar, o fermento, as raspas eo cacau se adicionando.
- Gradualmente, dirija os ovos e adicione farinha, amassando cuidadosamente a massa.bolos
- assar em um ou uma grande reservatório, o qual, em seguida, vai cortar em pedaços.
- do leite e pap semolina deve ferver tal que não é muito densa e de alta liquidez.
- O papa deve espremer o suco de limão, adicione as raspas. A segunda parte do óleo( '50) deve ser misturado com açúcar e adicionar à papa de aveia.
- Peso cuidadosamente misturado e retraído por 20-30 minutos na geladeira.
- Este creme deve ser arrefecido fluff cada bolo, e no topo do bolo podem ser cobertos com verniz de óleo, cacau e açúcar.
limão pão de ló simples na multivarka: Receita
você vai precisar de:
- Farinha - 1 xícara( peneirada com sachê de fermento em pó)
- Açúcar - 1 xícara( pode ser menor que o bolo não era doce).
- Ovo - 4 pcs.(Ovos caseiros irá melhorar o sabor do biscoito)
- Lemon - 1 pc.(Média, sem grande)
Para creme: creme gordo
- ( pelo menos 30%) - 250-300 ml.
- Sugar - 1 xícara( então guiada ao seu gosto)
- suco de limão - algumas colheres
Preparação:
- Egg Bata bem, adicionando gradualmente
- açúcar pedaços pequenos, adicione a farinha
- Adicione as raspas de uma metades de limão e citrus suco
- Pour bacia biscoito e leve ao "fermento" por 30-40 minutos.
- Creme com açúcar, adicionando uma pequena quantidade de suco de limão.
- O biscoito assado deve ser cortado pela metade. Se você quiser, pode mergulhar os biscoitos com suco de limão.
- Lubrifique a crosta com creme e decorá-la para saborear.
, bolo de limão, como cozinhar?
úteis para você:
- Farinha - 230-250 g( duas vezes em Sift peneira culinária).
- Açúcar - 200-250 g.( Dependendo da doçura preferida).
- Egg - 4 pcs.(para o bolo de assar é melhor usar os ovos domésticos).
- Recheio de papoula ou papoula - vários st.l.
- fermento em pó para o cozimento - um saco
Para o creme:
- um copo de creme de leite completamente batida com um misturador até que o estado elástico.
- Adicione gradualmente açúcar e não pare de chicotear.
- Adicione a baunilha
Baking Biscuit:
- batido com os ovos de açúcar misturado com farinha, que é derramado lentamente.
- Na massa, você também deve adicionar um saco de fermento e sementes de papoula.
- Agite a massa completamente e despeje no molde, mande-a para o forno e asse por mais de meia hora. A temperatura do forno é de 190 a 200 graus.bolo
com creme azedo: Receita
para bolo esponja que você precisa:
- Farinha - 250-300 g( pode peneirar com o fermento em pó)
- Egg - 3-4 pcs.(agregado familiar)
- Açúcar - 0,5-1 xícara( foco na doçura preferida).
- Lemon - 1 pc.(Não é uma grande fruta)
Para o creme que você precisa:
- Sugar - 1 xícara( pode ser menos ao seu gosto)
- Creme de leite( gordura ou em casa) - 0,5 litros
IMPORTANTE: O creme é cozido de forma muito simples. Para fazer isso, basta misturar o creme azedo com açúcar, de modo que todos os cristais sejam dissolvidos.
Você pode assar um biscoito em um forno ou multivark. Primeiro, vença os ovos e adicione gradualmente o resto dos ingredientes juntamente com zeste e suco de limão. Asse por cerca de meia hora a uma temperatura de 180 a 200 graus."Leite de Pássaro"
bolo de limão: receita
Prepare-base bolo: ovos
- batida separadamente( 4 pcs).
- Gradualmente despeje na farinha de massa de ovo( aproximadamente 140-150 g).
- Isso também adicionar 1 pacote de fermento em pó
- Aqueça a manteiga para que se torne muito macia, adicione à massa você precisa de 100-120 g de óleo.
- Se você deseja obter um biscoito de chocolate, adicione algumas colheres de sopa. Cacau.
- Adicionar raspas de um limão
- Asse o bolo no forno durante 35-40 minutos, não fazem uma alta temperatura de 180-190 graus é o suficiente.
- Refrigere o biscoito em duas peças, coloque uma no molde.
Cozinhe o preenchimento semolina:
- A bebida litro de mingau de leite, você vai precisar 100-120 g cereais.
- Adicione metade de um pacote de manteiga( 100-120 g.) E açúcar a gosto.
- Você deve espremer o suco de um limão
- Fill Despeje sobre biscuit, enviar na geladeira.
- Quando o enchimento do maná é coberto com uma crosta, coloque a segunda metade do bolo e aguarde mais congelamento.
- Bolo preparado a partir do molde
- Prepare o esmalte da manteiga e do cacau com açúcar, cubra o bolo com gelo.
Suflê de limão para um bolo, como cozinhar?
Você pode preparar um delicioso bolo de qualquer biscoito ou bolo de areia com a adição de um suflê de limão delicado.
Como cozinhar o suflê.O que você precisa:
- Ovo - 3 pcs( é melhor usar doméstico)
- Açúcar em pó - 100-120 g.
- Creme( teor de gordura de pelo menos 30%) - 1 copo( 200-220 ml).
- Zest de um limão pequeno
- Gelatina - 1 pacote
- Suco de limão - vários st.l.
Preparação:
- Pré-embeber a gelatina em água fria e deixá-la por 40 minutos.
- As gemas se misturam com um misturador com açúcar
- . Apenas separe os brancos e coloque-os na geladeira.
- Os cremes são batidos separadamente, limpos na geladeira.
- Os líquidos brancos refrigerados são misturados com gemas e cremes chicoteados.
- A gelatina é aquecida em um banho de vapor com suco de limão, um gotejamento fino é introduzido na massa completamente misturado.
- Um souffle pronto é coberto com uma camada de bolo e é levado para a geladeira. Vídeo