Propriedades úteis e contra-indicações para espinafre para o corpo humano

em nossa espinafre país é comum em menor grau do que em outros países europeus, como a França. Talvez isso se deva à falta de palatabilidade brilhante ou baixa vida útil. No entanto, a composição química rica em vegetais de folhas torna ainda mais popular. Antes que você compra deve prestar atenção às propriedades úteis e contra-indicações espinafre para o corpo humano.

• composição química
• Propriedades úteis
• Como escolher
• Como usar
• Como armazenar
• Métodos
• uso terapêutico
• Para elevar o tom
• e resistência com abscessos e morde insetos
• Quando inchaço, cãibras, espasmos
• Atherosclerosis
• Quandoabcessos e
• eczema Quando a depressão
• em tensão nervosa hemorróidas
• Para limpar o aparelho digestivo Quando
• anemia em convulsões
• emagrecimento
• em kosmetichSgiach
• facial toner máscara
• acne
• Máscara para a rejuvenescimento máscara
• de sardas
• A salada
• culinária com espinafre e nozes salada
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• com espinafre e atum sopa
• com espinafre e massa de espinafre
• com danos carne
• e contra-indicações

composição química

esta folha vegetal nizkokalorien - 23 kcal por 100 gramas de produto, a quantidade de proteína que ele tem a vantagem entre outros legumes do que ervilhas e feijão de corda.

informação nutricional por 100 gramas de espinafre:

• Proteína - 2,9 gramas;Fat
• - 0,3 gramas;
• Carboidratos - 2 gramas;
• Água - 91,6 gramas;
• Fibra dietética - 1,3 gramas;
• Ash - 1,8 gramas;ácidos orgânicos
• - 0,1 gramas.
  
  

  Vitaminas:: Este tem

vitamina vegetal e a composição mineral( % do requisito diário) saturado

• K - 402,4%;
• A - 83,3%;
• C - 61,1%;
• B9 - 20%;
• E - 16,7%;
• B2 - 13,9%;
• B1 - 6,7%;
• PP - 6%.

Macronutrientes:

• de potássio - 31%;
• Magnésio - 20,5%;Cálcio
• - 10,6%;
• Fósforo - 10,4%.

Micronutrientes:

• Ferro - 75,1%;
• Manganês - 44,9%;
• Zinco - 4,4%.

verde apresentar uma grande variedade de aminoácidos essenciais e não essenciais, e ácidos gordos saturados e insaturados.

Curiosamente, a composição química do produto pode variar, com base nas condições do seu cultivo. Uma influência significativa sobre ele têm fertilizante: dependendo das suas componentes, formada pelo conteúdo de nutrientes no espinafre( para adubação de potássio, aumenta a sua taxa em vegetais, iodo - seu valor é triplicado e assim por diante).

para conteúdos ^ propriedades

úteis

curativas espinafre deve a sua riqueza em vitaminas e composição mineral. Por vegetal útil propriedades incluem:

• Estabilização dos processos metabólicos no corpo, redução do nível de açúcar no sangue. A presença de iodo facilmente digerível é útil para o melhor funcionamento da glândula tireoidea. O conteúdo de baixo teor calórico do produto permite que você o use com diabetes. O mesmo é devido aos benefícios do espinafre para perda de peso.
• Aumentando o tom do corpo. Os vegetais são mostrados com apetite reduzido, para reabilitação após quimioterapia, doenças graves, intervenção cirúrgica. Quando esgotado, este produto promove uma melhor absorção de proteínas. Nestes casos, o mais benéfico é o espinafre jovem.
• Os benefícios e danos dos espinafres para a saúde das mulheres são determinados pela sua composição química. O vegetal ajuda a aumentar o nível de hemoglobina no sangue devido à presença de ferro facilmente digerível. Contém um grande complexo de vitaminas e minerais, por isso recomenda-se levar em conta os benefícios e os danos causados ​​pelos espinafres durante a gravidez.
• Este produto é de preferência usado para gastrite, enterocolite, hipertensão e outras doenças dos vasos sanguíneos e do coração, patologias do sistema nervoso. No último caso, inibe o processo de envelhecimento, aumenta a eficiência mental.
• Efeito anti-inflamatório severo. Recomenda-se a utilização em doenças de dentes, gengivas, boca e garganta.
• O uso de espinafre para crianças em sua fácil digestibilidade. Ele fortalece o sistema imunológico, aumenta a eficiência e a resistência do corpo. Neste caso, é útil usar suco de espinafre, levando em conta os benefícios e danos.
• Efeito regenerativo. A macarrão deste vegetal é usado no tratamento de queimaduras.
• As propriedades antioxidantes do espinafre contribuem para a remoção de toxinas, substâncias cancerígenas, radionuclídeos do corpo. Isso determina seu uso em doenças de radiação. Vegetais previne o desenvolvimento do câncer.
• Os benefícios do espinafre para homens são devidos à presença de zinco, o que aumenta a síntese de testosterona. Os ácidos gordurosos poliinsaturados têm um efeito positivo na potência, os sais de ácido fólico contribuem para o enchimento sanguíneo do órgão genital.
• Uma quantidade significativa de fibra estabiliza o trato digestivo: elimina a constipação, normaliza as habilidades motoras, limpa os intestinos.
• O uso regular do vegetal tem um efeito curativo no cabelo, na pele, nas unhas.
• Os benefícios e danos de espinafre para o sangue são determinados por grupos de substâncias úteis. Eles têm um efeito benéfico sobre sua condição, ajudam a coagulabilidade, fortalecem a rede vascular.
• Efeito diurético, antiscorbutic, anti-celulite.
• Efeito de fortalecimento nos órgãos de visão devido ao conteúdo da luteína. O uso regular deste produto impede o surgimento de distrofia retiniana.
• A capacidade de reter o potássio no tecido ósseo devido a um conteúdo significativo da vitamina K. Isso ajuda a suprimir os efeitos prejudiciais dos osteoclastos e fortalecer os ossos.
• Este vegetal tem qualidades calmantes, ajuda a eliminar a insônia.


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Como escolher

Os benefícios do uso de espinafre diretamente dependem do frescor e das condições de crescimento do produto. Deve ser coletado em áreas limpas, na ausência de estradas, indústrias prejudiciais, lixões. Isto é devido ao fato de que esta planta é capaz de crescer mesmo em solos poluídos com substâncias tóxicas.

Ao comprar espinafre, você deve prestar atenção ao seguinte:

• As folhas de vegetais devem ter uma cor verde saturada. O mais suculento e brilhante, o ácido mais ascórbico na sua composição e o fato de estar fresco. Uma cor desbotada indica armazenamento a longo prazo do produto.
As folhas de espinafre não devem ser lentas. Verifique a frescura possível apertando a ponta da folha entre os dedos. A aparência de uma crise significa que o espinafre foi roubado o mais tardar 12 horas atrás e pode ser comprado com segurança.


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• Um legume fresco tem um cheiro rico. Se é desagradável ou completamente ausente, você deve se recusar a comprar - isso indica que o produto não está fresco.
• Não deve haver manchas nas folhas. Se eles estão disponíveis, não vale a pena comprar esse produto, foi danificado por insetos ou está sujeito a processamento deles.
• Você deve prestar atenção ao aparecimento de espinafre. As folhas devem ser lisas, suculentas. Não escolha folhas magras, amassadas e danificadas.
• Recomenda-se avaliar a espessura do caule. Se for muito largo, é provável que o espinafre esteja maduro e seja amargo.É preferível comprar um vegetal com uma raiz, portanto, irá reter suas propriedades úteis por mais tempo.
• Podem surgir dificuldades ao escolher e avaliar os benefícios e os danos dos espinafres congelados. Nesta forma, é capaz de reter propriedades úteis durante vários meses, no entanto, é difícil determinar se foi congelado de forma fresca.
• Ao comprar um vegetal, você deve escolher um produto fresco. Isso traz o maior benefício para jovens espinafres. Neste caso, haverá uma quantidade mínima de ácido oxálico, capaz de causar danos. Quanto mais velhos os verdes, mais provará amargo.

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Como usar

A aplicação mais comum de espinafre é na culinária.É usado em forma fresca, fervida, assada, usada em saladas, em enchimentos de torta, como prato lateral, em molhos.

O benefício e o dano dos espinafres cozidos podem ser avaliados não apenas na culinária, mas também em aplicações médicas. Acredita-se que isso ajuda a remover a dor na parte inferior das costas. No entanto, folhas frescas, sem tratamento térmico, ainda possuem o maior valor nutricional.

O espinafre também é utilizado em conserva, a partir do qual são feitas corantes e especiarias. Este vegetais frondosos promove uma melhor absorção de proteínas, por isso é útil combiná-lo com carne, peixe, queijo, leite.

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Como armazenar

O armazenamento desta planta não é diferente em duração.É preferível usar o produto imediatamente após a compra( no prazo de 12 horas).Preparados com pratos de espinafre também são recomendados durante muito tempo para não armazenar, mas imediatamente comidos.

É possível armazenar o vegetal na geladeira colocando-o em uma bolsa. Mas o prazo não deve exceder 2-3 dias. Com um armazenamento mais longo, especialmente fora do frio, o processo de decomposição começa e a planta produz substâncias perigosas para a saúde humana( sais de nitrogênio).

Não lave as folhas do vegetal, pois isso reduz significativamente o tempo de armazenamento. Ao congelar espinafres, a vida útil do espinafre aumenta para 4 meses.

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Formas de usar

Antes de usar o vegetal, é necessário familiarizar-se com as contra-indicações para seu uso. Dado os benefícios e danos dos espinafres, as receitas de culinária são escolhidas com base na finalidade de sua utilização: medicinal, cosmética, culinária.

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Para fins terapêuticos

Existem muitas receitas populares para comer espinafre com benefício. Neste caso, você não deve substituir o tratamento básico, e antes de usar, você deve consultar um médico. Na ausência de contra-indicações, a terapia auxiliar de espinafre contribui para a dinâmica positiva da doença, melhora a condição geral do organismo.

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Para aumentar o tom e a resistência do

Com um estilo de vida sedentário, recomenda-se o consumo de suco de espinafre recém-espremido 1-2 copos por semana. No caso de aumento da atividade física, o suco deve ser bebido com mais freqüência.

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Para abcessos e picadas de insetos

É necessário esticar algumas folhas de espinafre frescas e aplicar na área danificada. Esta droga tem um efeito anti-inflamatório e anti-edematoso pronunciado.

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Com inchaço, cólicas, espasmos

colher de sopa de folhas de espinafre frescos devem ser fervida em 100 ml de água 10 minutos. Depois disso, dê a composição em 40 minutos. Use a infusão recebida para 3 colheres de sopa 4 vezes ao dia.

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Aterosclerose

de acordo com a receita anterior para utilizar uma colher de sopa de quatro vezes por dia. Neste caso, a terapia é combinada com o uso de tintura de espinheiro na mesma dose. Depois de cada mês, você precisa fazer uma pausa por 10 dias.

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Quando abcessos e eczema

verdes Ferver espinafre em azeite. O tempo de cozimento é de um quarto de hora. Após o resfriamento, a composição é sobreposta nas áreas afetadas por várias horas.

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Quando a depressão

deve ser consumida diariamente espinafre fresco picado deixa com uma pitada de canela. Você pode fazê-lo sob a forma de saladas.

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Quando a tensão nervosa

útil utilizar duas vezes por semana, uma mistura de sumo de cenoura e espinafre 50 mililitros cada.

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hemorróidas

deve misturar o suco de espinafre fresco com óleo de amêndoas em proporções iguais. Use duas vezes ao dia em uma colher de sopa até desaparecerem os sintomas.

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Para limpar o

trato digestivo Para se livrar da dispepsia são aconselhados a tomar metade de um copo de suco de espinafre. O período de terapia é de 3 dias.

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Quando

anemia No caso de deficiência de ferro é recomendado duas vezes por dia( manhã e noite) antes das refeições para comer metade de um copo de suco de espinafre, beterraba, cenoura em proporções iguais. Esta receita também ajuda a lidar com uma dor de cabeça.

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Em convulsões

espinafre Folhas frescas cozinhe por 10 minutos, em seguida, pique. Nos vegetais, despeje uma pequena quantidade de óleo vegetal e misture a mistura. Use duas vezes por dia durante meia hora antes das refeições por 1 colher de sopa.

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emagrecimento

eliminar o excesso de peso contribui para a recepção de espinafre caldo. Para isso, 200 gramas de vegetação são cozidas durante 10 minutos. Você deve consumir 50 mililitros antes das refeições três vezes ao dia. O período de admissão é de 1 mês, após 2 semanas pode ser repetido.

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Os

cosméticos Graças à sua riqueza em vitaminas e composição mineral de espinafre é amplamente utilizado em cosmetologia. Sua aplicação proporciona um estado saudável da pele, unhas, cabelos.

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toner facial

Diariamente Limpe a pele fresca espinafre suco. Isso vai mantê-la fresca e jovem.

a conteúdos ^ máscara

acne

Moer algumas folhas de espinafre fresco.1 colher de sopa desta matéria-prima para moer com 1 proteína de ovo. A composição deve ser aplicada no rosto limpo por um quarto de hora.

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Rejuvenescer Máscara

3 colheres de sopa de folhas de espinafre frescos combinam com um pouco de leite. Em seguida, a composição deve ser fervida por 5 minutos antes de uma condição mushy. A máscara é aplicada na pele do rosto por um quarto de hora.

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de sardas

Mash fresco espinafre verde. Em seguida, mergulhe cada folha no azeite, aplique-a sobre a pele. Mantenha a máscara por 20 minutos, então lave o rosto com água morna. Repita o procedimento três vezes por semana.

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o espinafre

culinária usado na culinária nas opções de stand-alone, e como parte de muitos pratos. O vegetal mais comum saladas frescas, que fornece o corpo com substâncias úteis complexos.

a conteúdos ^ salada

com espinafre e nozes

para reabastecimento 1 colher de chá de molho de soja mix 2 colheres de sopa de suco de limão. Rastoloch meio copo de nozes, adicione à mistura, esmague lá 1 dente de alho. Mexa a mistura. Depois disso, 1 cacho de espinafre é temperado com o molho resultante.

a conteúdos ^ salada

com espinafre e atum

300 gramas de espinafres frescos lavados, secos e picados grosseiramente. Grind 100-150 gramas de tomate, 1 cebola de tamanho médio, ralar 1 cenoura. Misture todos os ingredientes e adicione 200 gramas de atum( sem óleo).Salar sal, pimenta e temperar com azeite a gosto. Decore o prato com um ovo cozido, corte em 4-6 peças.

para conteúdos ^ sopa

e massas com espinafre

500 gramas de espinafre, cebola verde penas 6 moagem, em seguida passadas em óleo vegetal 5 minutos, sal e ferver durante cerca de 2 minutos de novo. Em seguida, despeje a mistura 6 xícaras de água quente, espere até ferver. Em seguida, você deve verter 1 xícara de massa e cozinhar até terminar.

Em seguida, despeje na sopa 150 mililitros de leite, retire os pratos do fogo. Misture bem, adicione 2 ovos, 100 gramas de queijo ou queijo ralado. Sirva para a mesa com salsa picada.

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espinafre com carne em geral e de calor de alta pan uma pequena quantidade de óleo vegetal. Corte as 2 cebolas picadas, adicione 300 gramas de carne moída, guisado até cozinhar.

Em seguida, despeje 1 xícara de café de arroz, mexa e coloque 1 colher de sopa de tomate. Um grande grupo de espinafres para cortar( não finamente) e combinar com a composição preparada.

Todos os componentes derramam água a um nível de 2 centímetros acima dos produtos. Todo o sal, aguarde até ferver, depois reduza o calor e cozinhe até que o arroz esteja pronto. Sirva o prato quente com iogurte.

para conteúdos ^ Danos

e contra-indicações

quando usando espinafre fresco na forma bruta o risco de reacções adversas é mínima. No entanto, em alguns casos, o uso do vegetal deve ser limitado ou mesmo descartado completamente.

Isto é devido à presença na composição de ácido oxálico vegetal capaz convertida por tratamento térmico em inorgânica e têm um efeito prejudicial sobre o corpo humano( para criar oxalatos).Em uma planta jovem e fresca, seu conteúdo é mínimo, em uma quantidade significativa observa-se no espinafre sobremuitado. Ao cozinhar, recomenda-se adicionar um pouco de leite para neutralizar o ácido.

contra-indicações incluem: doenças urológicas

• ( urolitíase, nefrite, etc.);
• gota, reumatismo;
• algumas doenças do trato digestivo, patologia do fígado, via biliar, duodeno;
• propensão à formação de pedra, distúrbios do metabolismo água-sal nos idosos;

Na presença de doenças crônicas, mulheres grávidas e crianças devem consultar um médico antes de comer espinafre.