A manteiga, como o vegetal, é um sucesso em qualquer culinária nacional. Isto é porque o óleo aumenta o sabor, e é por isso que o gorduroso e frito parece-nos mais saboroso. Mas há muitas maneiras de preparar um delicioso jantar sem óleo, especialmente porque a tecnologia moderna permite que você frite mesmo sem usá-lo.
Por que é útil cozinhar sem óleo
Todos sabem que as gorduras são necessárias para o nosso corpo, por exemplo, para realizar trocas de oxigênio ou produzir hormônios. Portanto, não é necessário fazer sem óleo completamente. Mas, como dizem os especialistas, nutricionistas, é melhor adicioná-lo ao prato preparado. Quando o óleo é aquecido, por exemplo, para assar carne, começa a perder todas as suas qualidades úteis, mas se você a preencher com uma salada, as propriedades necessárias serão preservadas.
Além disso, agora nós consumimos gorduras em uma quantidade obviamente excessiva, que é a causa de muitos problemas de saúde nas pessoas modernas: da obesidade à aterosclerose. Portanto, não temos nada a temer devido à falta de nutrientes, e podemos cozinhar sem óleo com segurança. Especialmente para aquelas pessoas que preferem comer produtos lácteos, vários peixes ou carne - nesses alimentos, as gorduras são mais do que suficientes.
Meios de cozimento sem óleo
É fácil de fazer sem cozinhar o óleo, uma das maneiras é colocar o alimento em vasos cerâmicos. O alimento dos potes é delicioso, nutritivo e suculento, mas também é útil. Os produtos são adequados para uma variedade de: carne, peixe, vegetais e muito mais. Carne e peixe darão gorduras naturais, o que eliminará a necessidade de adicionar óleo.
Os grandes ventiladores de iguarias de carne também são adequados para cozinhar em papel alumínio ou manga. Aqui tudo é muito simples, embrulhamos os ingredientes e os colocamos no forno. A diferença é apenas no tempo de cozimento, como regra, a comida é preparada mais rapidamente na manga, já que está mais bem embalada. A folha também se beneficia de uma comparação de temperatura, pode suportar temperaturas mais elevadas. Os pratos tornam-se suculentos, o principal é ter certeza de que tudo esteja empacotado de forma segura, caso contrário, o delicioso suco irá fluir.
As refeições com baixas calorias ajudarão a cozinhar um vaporizador. Como regra geral, em tais dispositivos, a gordura flui para baixo e o cozimento ocorre sem sua participação. No entanto, os pratos no vapor são distinguidos pela sua utilidade especial e brilho do gosto. Cozinhados em vegetais de caldeira dupla mantêm sua elasticidade, as vitaminas também não se evaporam. Mas para ter um grande interesse em pratos de uma caldeira dupla, não é necessário sem necessidade especial, pois privar-se completamente de gorduras - está repleto de conseqüências.
Os amantes de assar podem fazer sem óleo, mas você pode usar uma quantidade muito pequena. Cozinhar deliciosas sobremesas pode ser em moldes de silicone, e o óleo aqui é necessário para lubrificá-los no primeiro uso, então, de acordo com os produtores, a comida já não vai queimar nas paredes nunca.