O que o conceito de alimentação saudável inclui? Comendo alimentos no regime, há pouco e mais importante - para evitar alimentos nocivos.
E, de fato, quais produtos são considerados prejudiciais? Este é o momento mais difícil. De acordo com alguns dietistas, não vale a pena comer manteiga, porque é a principal fonte de colesterol. E outros acreditam que o inimigo número um para uma dieta saudável é fermento e pão branco. Outros ainda estão absolutamente certos de que tudo isso desaparece em comparação com a batata - a fonte de amido.
E uma lista semelhante de produtos nocivos que são culpados de nossa má saúde e excesso de peso pode ser continuada por um longo período de tempo. Mas é assim que "o diabo é terrível, como ele é pintado"?
Queijo
De acordo com o autor de vários livros populares sobre nutrição, artista Moscow Lissi Mussa, queijo, bem como outros produtos lácteos contribuem para o acúmulo de excesso de peso muito mais outros produtos. E com base nisso, propõe abandonar completamente seu consumo.
A maioria tem medo de queijo porque considera que é um produto excessivamente gorduroso. E os números da embalagem são culpados deste( por exemplo, o teor de gordura é de 60%).Ao vê-los, você não pode deixar de imaginar como essa gordura se instala em sua cintura. Mas muito poucas pessoas sabem que este número se refere à proporção de matéria seca, e não ao próprio queijo. E se você contar novamente, verifica-se que, com o teor de gordura indicado de 60%, o próprio queijo contém apenas 24% de gordura.
Naturalmente, o queijo é um produto rico em calorias, especialmente se é cabra ou ovelha. Mas em termos de conteúdo calórico, ele ainda perde carne. Sim, e a proteína do queijo nosso corpo absorve muito mais fácil do que a carne.
E finalmente - o queijo é rico coquetel de cálcio, vitaminas A e D, fósforo e zinco, que é essencial para ossos fortes, pele limpa e saudável dentes.
Manteiga
O valor calórico de 100 gramas de manteiga é igual a 600 kcal. Mas. .. Você costuma comer 100 gramas de manteiga em uma única sessão? E se você pensa em quantos e com que freqüência nós o comemos, ele imediatamente deixa de ser um produto tão terrível.
Ciência já comprovou que durante a fritura de manteiga não é uma grande quantidade de tais prejudicial para a saúde das nossas articulações como carboxymethyllysine e hidroximetil. Claro, eles estão presentes, mas seu conteúdo é tão pequeno que a saúde não pode ser refletida de forma alguma.
Mas aqueles que querem se livrar do excesso de peso, a manteiga é necessária. Afinal, como outras gorduras animais, ajuda a manter a elasticidade natural da pele. E constantemente usando manteiga, você evita o destino feliz depois de perder peso para ficar com a pele - "pele de ervilha shar".
Apesar do fato de que é impossível nomear o petróleo como um produto dietético, ainda não é um monstro estranho.produto delicioso Ice Cream
, que é conectado como prejudiciais: danos figura gordo, doce - saúde, frio - a forma como a resfriados e dores de garganta. ..
mas popular nutricionista argentino Bernardo Lafuente aconselha seus pacientes a comer gelados todos os dias. De acordo com o nutricionista, graças ao alto teor de cálcio no sorvete, ajuda a queimar calorias. Além disso, é rico em proteínas, lipídios, fibras, minerais e aminoácidos.
Eggs
Mais recentemente, os ovos eram um prato de pequeno-almoço clássico e hoje são marcados com uma fonte de colesterol e salmonela.
De fato, um ovo conterá cerca de 5 gramas de gordura, o que não pode causar uma superabundância de colesterol no organismo. Também contido nos ovos necessários para tais componentes de saúde como fósforo, iodo, magnésio, ácido fólico, zinco, ferro, selénio, vitaminas A, D, E, B e proteína de alta qualidade.
Os ovos também são um bom antioxidante. De acordo com pesquisas científicas, as mulheres que comiam ovos na adolescência têm muito menos chances de desenvolver câncer de mama do que as mulheres que não comiram ovos.
Mas com salmonella é mais difícil. Esse problema realmente existe e é real. Embora, para lidar com isso, simplesmente não coma ovos crus.
levedura e levedura
pão Como muitas histórias de horror sobre os perigos de andar pão branco, matando nossos números e bicarbonato de leveduras, devido a que o corpo começa a desenvolver um fungo que não pode ser curada e então ele vai viver em nosso sangue!
Sim, tropeçar na web sobre a história do fungo misterioso - a produção de pão fermento, você pode. Cientificamente, ninguém confirmou essa informação e, além disso, seus distribuidores não sabem que a temperaturas acima de 100 °( o pão é cozido a uma temperatura muito mais alta), o fermento vivo não sobrevive - os seus esporos e células já morrem aos 75 °.
Além disso, a levedura está contida não só no pão, eles estão em uvas, kvass, cerveja e outros produtos. Fungus pode causar doenças em pessoas com imunidade enfraquecida e aqueles com intolerância individual, mas esses casos são raros.
Levedura é um produto rico em proteínas, rico em vitaminas e minerais.É especialmente rico em vitaminas do grupo B, responsável pela produção de energia, além de apoiar nosso estado mental e emocional. Uma vez que estas vitaminas não são capazes de se acumular no corpo, os suprimentos devem ser reabastecidos regularmente.
Macarrão
Aquele que ama massas, não se esqueça de sofrer com elas. Se eles não destruí-lo, como foi cantado em uma canção uma vez popular, mas pelo menos eles vão afundar em excesso de peso, aumentar o nível de glicose e até aumentar o risco de doenças oncológicas devido ao alto teor de amido.
Mas vamos começar por ordem. Em uma farinha de notas firmes que vai na fabricação de produtos de macarrão qualitativos, os carboidratos que o organismo aceita muito tempo contêm. Então, não é para eles melhorarem, eles podem até perder peso. Um exemplo disso pode ser Sophia Loren, que adora macarrão e come-os quase todos os dias. A própria estrela explica isso pelo fato de que a massa é uma refeição saudável, especialmente se for servida com molho vegetal ou tomate. Mas não tem pesado mais de 60 kg por várias décadas com um aumento de 173 cm.
Nós recebemos um alto nível de glicose comendo macarrão a partir de farinha purificada e somente se eles são bem preparados. O mesmo pode ser dito sobre o alto teor de amido. Quanto ao relacionamento do desenvolvimento do câncer com o consumo de macarrão, esse mito não foi cientificamente confirmado de forma alguma.
Batatas
As batatas contêm um terrível veneno de solanina, que é perigoso para a nossa saúde. Além disso, a batata contém uma enorme quantidade de amido - carboidratos, que é a principal razão para ganhar peso.
Scared Solanine realmente existe em batatas, mas ele se acumula gradualmente. De acordo com especialistas, com armazenamento adequado e proteção contra exposição à luz solar, a batata é absolutamente inofensiva para a nossa saúde em algum lugar até fevereiro.
Agora sobre amido. Ele, como se mostra, também não é tão perigoso para nossa figura. Este carboidrato é processado tão rapidamente pelo nosso corpo em energia, que praticamente não há tempo para participar da criação de depósitos de gordura.
Mas a batata é um bom diurético, ajuda a aliviar o inchaço e, devido ao alto teor de cálcio, tem um efeito benéfico sobre o trabalho do coração. Embora seja um fã de batatas fritas, então você não deve esperar por todas as propriedades curativas das batatas.
Popcorn
Um dos culpados da obesidade geral da nação americana é pipoca. Sentado na frente da TV e consumindo este produto gordo, você nem perceberá como você ficará gordo.
Mas pare, que tipo de gordura é, se a pipoca é milho comum? Significa o dano dela tanto quanto de qualquer outro grão. E ainda mais provável que não seja prejudicial, mas bom, porque a pipoca contém muita fibra, é nutritiva, mas não prejudica a figura, porque é muito rapidamente digerida.
Aqui vale a pena lembrar aditivos para pipoca e a forma como é cozido.Óleo, sabores e aditivos alimentares tornam-no mais saboroso e vendido. Mas essa iguaria pode ser facilmente preparada em casa. E aqui é substituir gordura, sal, açúcar e outros suplementos com uma variedade de especiarias.
E mais uma coisa - a pipoca é melhor ser considerada uma refeição completa e não um lanche.
Então, não vale a pena evitar a longa lista de "produtos prejudiciais".É melhor pensar sobre como você prepara você mesmo. Talvez, convidados freqüentes em sua mesa sejam macarrão com molho ou molho gordo, frito em óleo, batatas e um sanduíche de pão branco com manteiga e um pedaço de pedaço de salsicha? Então não esteja em seus problemas com a figura e a saúde culpa os produtos. Sua culpa certamente não está lá.