Honeysuckle é uma planta única por vários motivos. Primeiro, esta baga amadurece antes dos outros e, em segundo lugar, tem um sabor único e doce, e, em terceiro lugar, produz uma bebida incrivelmente aromática e saudável que pode ocupar um lugar central na mesa festiva e em casakit de primeiros socorros. Esta é uma tintura de madressilva, e hoje vamos prepará-la.
Um pouco sobre os benefícios da bebida
Antes de preparar uma tintura de madressilva, sugerimos que considere seu valor. Nas frutas azul escuro concentraram uma grande quantidade de vitaminas e minerais, que são necessárias para o trabalho normal do nosso corpo.
Importante! As qualidades úteis são apenas aquelas variedades cujas castanhas serão tingidas em tons azuis ou escuros intensos, perto de preto. Uma madressilva vermelha, laranja e amarela é venenosa, que deve ser levada em consideração ao coletá-la. Usando essas frutas, você arrisca ficar bastante envenenador!
As propriedades curativas das tinturas da madressilva no vodka são multifacetadas:
- melhora o sistema digestivo;
- existe fortalecimento da imunidade;
- presta assistência na luta contra a obesidade.
Além disso, bagas de madressilva ajudam a limpar o corpo de toxinas e toxinas, remover sais de metais pesados e proteger as paredes dos vasos sanguíneos. As substâncias biológicas ativas presentes na fruta tornam possível recuperar mais rápido após uma longa doença, aprimorar e restaurar a força.
será preservado. Importante! A tinta na madressilva é estritamente contra-indicada com pressão arterial reduzida, transtorno gástrico no estágio agudo, úlcera péptica e aumento da acidez!
Recetas
Em seguida, descrevemos duas receitas para tinturas de madressilva. Você pode usar frutas frescas, congeladas ou secas para preparar a bebida. Mas se você tomar frutos secos, eles precisarão de três vezes menos do que se fosse usada madressilva fresca ou congelada.
Em casa, a tintura de madressilva é preparada, geralmente em álcool ou vodka. Os ingredientes restantes são adicionados em uma certa quantidade, que dependerá da força da base de álcool. Não é desejável a tintura de lombas não refinadas, uma vez que tem um sabor e cheiro específicos, o que pode prejudicar a qualidade do produto acabado. Recomendação
!Se você deseja usar moonshine como base de álcool, primeiro deve ser passado através de um filtro de carvão ou uma destilação secundária!
A melhor opção ainda é vodka de qualidade ou álcool.
Na vodka
Para preparar uma tintura de madressilva na vodca, você precisará de 400 g de bagas frescas, 2 litros de vodka, 300 g de açúcar granulado e 400 ml de água engarrafada. Se desejar, o açúcar pode ser substituído por mel natural, o que torna o sabor do produto acabado brilhante e multiplica suas propriedades úteis.
- A baga é completamente lavada em várias águas, removemos o lixo e deixamos em uma colher por alguns minutos para deixar o líquido.
- Transfira a fruta para um processador de alimentos e moe-o ou use uma argamassa convencional.
- A massa da baga é colocada na parte inferior do recipiente de vidro, derramamos açúcar no topo e enchei tudo com vodka.
- O recipiente está bem fechado, agitar o conteúdo e transferir a nossa tintura futura para um lugar escuro. Deixar 2-3 semanas, depois filtrar e engarrafar.
Em álcool
A tintura de madressilva em álcool é preparada da seguinte forma:
- Escolha um jarro de qualquer capacidade e preencha-o com frutos puros, dos quais você deve primeiro obter todos os ossos.
- Derramos álcool - deve ir até o pescoço.
- Feche o frasco com nylon e transfira-o para um local quente e seco, onde ele deve repousar durante duas semanas. Não se esqueça de agitar o conteúdo diariamente.
- Após este tempo, drenamos o álcool em um recipiente separado e as frutas restantes no frasco são cobertas com açúcar( 600 g) e deixamos sob uma tampa apertada em um lugar quente e escuro. Mais uma vez, todos os dias, agite a massa da baga, para que o açúcar se quebre rapidamente.
- A madressilva dará suco, que após 7 dias deve ser drenado para um recipiente com álcool. As bagas restantes são preenchidas com água e saem por mais uma semana.
- Depois, drene a água em um recipiente com suco e álcool e misture.
Nota! A doçura da tintura e sua força você pode ajustar ao seu próprio gosto. Se a saída for muito forte para você beber, o último procedimento com água pode ser repetido novamente.
Lembre-se, apesar do fato de que a bebida da madressilva possui poderosas propriedades curativas, você não deve abusar disso. Tome a tintura moderadamente e fique saudável!