, sobremesas, como a maioria das pessoas, porque nos fazem felizes. Agora confeitarias e lojas comuns abundam gama, que simplesmente não vender. Devido ao grande selecção, bem concebidos e curta, nós, infelizmente, ter esquecido a sobremesa simples e tradicional para nós - jam. Nem toda casa é agora ele pode ser encontrado, e é muito saborosa. Os diferentes componentes são usados para esta iguaria, mas nós vamos dizer-lhe a receita deliciosa e única na composição. Vamos nos concentrar hoje sobre a deliciosa geleia de tília.
Lipa - enfermeira pessoas Rus
Por que escolhemos jam falso e receita para compartilhar com você.Mas não dizer ao leitor que pode ser feita a partir de tília, que durante séculos coletadas por nossos ancestrais. Esta árvore era sagrado para os eslavos antigos, que eram pagãos, não perdeu o poder de tília e autoridade entre os cristãos da Rússia. A primeira árvore valorizado por suas propriedades, e as folhas em forma de coração deu razão para acreditar tília um símbolo do amor, casamento, fidelidade. Ainda mais apaixonado por cristãos, como pode ser visto nas bancas de tílias perto das igrejas dos séculos passados. Lipu muito reverenciado em muitos países, é nomeado após a cidade, meses do ano e assim por diante.
de cal: deliciosas receitas e uma coleção de cores para a sobremesa
Onde obter
cal Para cozinhar jam falso, você precisa discar a cor com uma pequena quantidade de folhas. Isso é feito em todo o final de junho e no início de julho, quando as flores de tília ativamente. As flores são cuidadosamente dobrado num saco, e então a casa e são cuidadosamente seleccionados para evitar que os insectos e flores doentes. Além disso, a matéria-prima é lavado, em seguida, a água deve ser agitada e seco com uma toalha ou flores, espalhando em guardanapos de papel. Agora é hora de cozinhar o atolamento de cal.
Receita primeira
Para esta receita, precisamos de um pouco de cor de limão fresco, o resultado vai agradar muito. Precisamos
: cor
- cal - cerca de 100 gramas de flores frescas podem ser mais;
- ácido cítrico - 3 gramas. Ele é substituído por uma colher de chá de suco de limão;água
- - 500 ml;açúcar
- - 1 kg.
Cozinhar jam perfumado.
Flores precisa para esta receita longe das folhas, em seguida, lave e seque-as sobre uma toalha ou guardanapos. Neste momento, começamos a cozinhar a calda - você deve água primeiro nakipyatit, depois ir dormir nosso açúcar. O xarope deve comprar consistência viscosa, que é cerca de 15 minutos enquanto se agitava. Agora salpicado flor de tília, ácido sypem ou lom suco fresco e cozinhe por 10-20 minutos.
Quanto mais tempo você ferver após jam ferver, por isso vai ser mais espessa, por isso, ser guiado por sua preferência - algumas pessoas como geléia líquido, xarope, alguém viscoso como geléia. Agora é necessário remover as flores, você pode deixar algumas para a sobremesa estética, despeje todo o vidro em frascos esterilizados e revestimentos de rolos. Depois disso, os bancos rolar, cubra com uma toalha quente por um dia.de
É divertido! Nossos ancestrais valorizada tília, não só pela sua cor, eles fizeram vassouras para um banho, sandálias tecidas, até mesmo os mestres colheres, utensílios e esteiras.caldo de limão e mel é considerado força e beleza curativa e daruyuschimi. A casca de tília é muito macia.
Receita segunda
Precisamos: flores
- Linden - volume de litros do banco, onde as flores serão hard-embalados;água
- - 600 ml;
- limão - um terço dos citrinos;
- chávena de açúcar.
Cozinhar jam perfumado.
As flores devem ser bem lavadas e secas, deixando as folhas na cor. Depois disso, eles são derramados com água e por cerca de 20 minutos após a ebulição, preparados com uma colher para o fundo. Quando o caldo está pronto, ele é filtrado através de uma peneira ou gaze, de modo que tudo se funde. Como regra, há aproximadamente 200-230 ml deste caldo falso, despejamos-lhe tanto açúcar e suco de limão de limão filtrada através de uma peneira. Em seguida, coloque o caldo dourado em fogo lento, depois de ferver, cozinhe por 20 minutos ou mais, com foco no seu gosto pela consistência. A geléia das flores da tília é vertida em frascos esterilizados, cobertas com tampas de ferro, viradas, embrulhadas com uma toalha.
Dica! Para tornar a manteiga de lima melhorada, para a sua preparação, use açúcar mascavo.É muito mais útil que o branco, o que é bastante reformulado.
Esta geléia é ideal para sobremesas, para adicionar a iogurtes, para espalhar em rolos. Mantenha-o melhor em um lugar escuro e fresco. Muito saboroso e útil. Bon appetit!