Para a maioria dos habitantes de chicória é conhecida, como uma bebida, que em suas características gustativas é muito semelhante ao café comum. Mas o que é chicória inulina não é conhecido por todos. De acordo com especialistas no campo da medicina, esta substância é muito importante para a saúde, pois tem uma série de qualidades úteis.
Hoje vamos tentar entender isso com mais detalhes e descrever com a maior quantidade possível de como a inulina afeta o trabalho dos órgãos e sistemas do nosso corpo.
Características da substância
A chicória de inulina é um polímero de frutose, que é extraído da raiz desta planta. A principal vantagem deste produto é que ele é uma parte ativa nos processos metabólicos do nosso corpo.
Como um prebiótico, a inulina não é digerida no sistema digestivo;entrar no trato gastrointestinal, sob a influência de ácido clorídrico e enzimas, sofre um processo de clivagem e, como resultado, as moléculas de fructose são formadas. Essas moléculas, por sua vez, "se reúnem" em cadeias peculiares e penetram o sistema circulatório. Essa parte da inulina, que permaneceu sem clivagem, é naturalmente removida do corpo muito rapidamente, "levando" com ele mesmo toxinas, colesterol e outras substâncias nocivas. Uma corrente de frutose, penetrada no sangue, começou a desempenhar uma função antitóxica e sua principal tarefa - a purificação do corpo.
Propriedades úteis de
A inulina na chicória possui certas propriedades que afetam o corpo humano da seguinte maneira:
- ajuda a diminuir a temperatura corporal em resfriados e exibe um efeito diaforético;
- normaliza o coração;
- restaura a função hepática;
- estabiliza a freqüência cardíaca;
- equilibra o trabalho do sistema nervoso central;
- monitora o nível de açúcar no sangue;
- facilita a remoção de escórias, radionuclídeos e sais de metais pesados do corpo;
- estimula o crescimento do tecido ósseo;
- auxilia a absorção de cálcio;
- aumenta a resistência dos ureteres e da árvore brônquica.
Note! Devido ao fato de que a chicória de inulina ajuda a reduzir o açúcar no sangue, recomenda-se uma bebida desta planta para pessoas que sofrem de diabetes e também pode ser introduzida na dieta para crianças.
Uso de inulina para perda de peso
Esta substância pode ser usada mesmo em dietas. Entrando no estômago, a inulina "gira" em um gel, envolve suavemente as membranas mucosas, proporcionando assim uma proteção confiável de suas paredes. Além disso, a inulina, o corpo ajuda uma pessoa que quer perder o excesso de peso: a inulina
- é um prebiótico e, portanto, participa ativamente na formação de um ambiente favorável para o desenvolvimento da microflora intestinal, que por sua vez é o "inimigo principal"patógenos e patógenos;
Inulina limpa o corpo de substâncias prejudiciais e contribui para a formação de microflora intestinal normal - , esta substância tem um efeito positivo no metabolismo lipídico, o que também é importante na luta contra a obesidade;
- sendo o carboidrato certo, a inulina rege perfeitamente o apetite - a sensação de fome é rapidamente substituída por uma sensação de saciedade que permanece por muito tempo;
Importante! O inegável benefício da inulina pela perda de peso é que esta substância não aumenta o nível de glicose no sangue e não promove "saltos" de insulina. O
- ajuda a reduzir o nível de amônia no intestino, o que evita o desenvolvimento de câncer e regula o metabolismo de carboidratos, que é responsável pela condição da figura.
Aplicação
Inulina é bastante utilizada tanto nas indústrias farmacêutica e alimentícia. No campo da culinária, atua como estabilizador, o que ajuda a tornar a textura e a consistência do sorvete, molhos e mousses corretos.É adicionado a alimentos para bebés e produtos dietéticos, a chocolate e pastelaria.
Quanto à indústria farmacológica, esta substância é utilizada para a prevenção e terapia de várias doenças. As indicações para o seu uso podem ser as seguintes: Disbacteriose
- ;
- imunidade enfraquecida e, como conseqüência, tendência às doenças cataratas;Diabetes
- ;
- doenças infecciosas do trato gastrointestinal, tanto em forma crônica quanto aguda;
- doença óssea;Gastrite
- ;
- hepatite.
Contra-indicações
Mas lembre-se de que, apesar dos enormes benefícios, a chicória de inulina em alguns casos pode causar danos à saúde. As contra-indicações incluem:
- uso concomitante de antibióticos, uma vez que a inulina "interferirá" com sua adequada assimilação;
- varizes;
- hemorróidas, que podem piorar;
- espasmos do sistema respiratório.
E lembre-se de que a auto-administração de qualquer medicamento é inaceitável. Portanto, antes de iniciar o uso de chicória de inulina ou a própria planta para fins medicinais, vale a pena consultar um especialista. Somente um médico que esteja familiarizado com seu histórico médico poderá determinar a adequação do uso desse remédio e nomear a taxa diária necessária.