Sulfato de amônio - produção, propriedades, uso para fertilização do solo e na indústria de alimentos

Esta substância é produzida pela indústria química doméstica em grandes quantidades. Isto é devido à versatilidade da fórmula de sulfato de amônio( o produto químico contém amônia e ácido sulfúrico), que encontrou sua aplicação na produção de alimentos, setor agrário, setor têxtil, agricultura. A substância é segura para os seres humanos, portanto, é utilizada durante a cloração da água e como fertilizante. Particularmente bom é o sal de amônia do ácido sulfúrico para a aplicação da mola, pois estimula o crescimento e o desenvolvimento das culturas de jardim.

O que é sulfato de amônio

O sulfato de amônio é um fertilizante mineral comum, em demanda, geralmente usado na primavera. O nitrogênio contida no produto químico proporciona um impulso para o crescimento acelerado da planta, e o enxofre melhora o sabor do fruto e prolonga a vida útil da fruta. Sulfato de amônio parece um pó cristalino branco às vezes com um tom amarelo ou rosa.

Para fertilizar culturas agrícolas, um produto químico é freqüentemente usado em conjunto com outros fertilizantes, uma vez que o sulfato de amônio não é complexo e contém apenas 2 microelementos básicos. A substância cristalina é perfeitamente solúvel em água, mas também pode ser usada em forma seca para desenterrar o jardim. A toxicidade do sulfato não é revelada, portanto, não causa danos a uma pessoa, o que explica seu uso tanto para raízes quanto para fertilização foliar. O agroquímico é perfeitamente assimilado pelas plantas: suas raízes, caules e folhas.

Fórmula

O nitrogênio está contido na forma química em amônia, conforme observado na fórmula( NH4) 2SO4.Ao mesmo tempo, o nitrogênio amônio é melhor absorvido pelas culturas agrícolas do que o nitrogênio nitrato. Esta qualidade do agroquímico é mais efetivamente manifestada em solos não cultivados e negligenciados, para os quais serve como elixir da vida, promovendo o cultivo de culturas ricas e de alta qualidade. Quando usado em áreas cultivadas desta substância, ocorre sua transformação, pelo que o solo recebe sulfato de tipo nitrato.

Propriedades de

Esta estrutura cristalina não se dissolve em éter, etanol ou acetona. A densidade do produto químico é de 1,77 por 1 ml, a solubilidade em água é de 77 g por 100 ml, a temperatura de armazenamento ideal é de 2-8 graus. A principal propriedade do sulfato é a estabilidade, no entanto, o contato com oxidantes fortes pode resultar em uma explosão ou incêndio. Outras características de pó:

1. Os íons rapidamente perdem mobilidade no solo. Devido a isso, os componentes do fertilizante têm a capacidade de se acumular na camada fértil por um longo período de tempo. O sulfato não se evapora como um composto gasoso, não é lavado pelos sedimentos e é quase completamente consumido pelas raízes.
2. A substância sintética não é monitorada. Devido a isso, o pó pode ser usado para desenterrar solo, e é muito fácil aplicar doses de fertilizantes - o solo é simplesmente polvilhado com cristais durante o arado, mergulhando ligeiramente a substância nas camadas superiores. Quando a distribuição de grânulos de amônio é desigual, o processo de difusão com o solo começa rapidamente, o que ajuda os componentes úteis a se espalhar melhor sobre a camada fértil.
3. O sulfato de amônio não é um dos produtos químicos tóxicos. Durante a aplicação do pó, não é necessário usar um terno de proteção e seguir estritamente as regras de segurança. A prova da segurança da substância é a sua utilização na indústria alimentar( para o processamento de produtos com teor de proteínas, com a finalidade de dividir este componente).

Preparação de

Um químico industrial é um sal inorgânico de amônia de ácido sulfúrico, que contém 21% de nitrogênio na forma de catiões de amônio e 24% na forma de anião sulfato. Em condições de laboratório, o pó é produzido de diversas maneiras, sendo que a ação do ácido sulfúrico concentrado é uma solução de H2SO4 de alta concentração. Além disso, a substância é produzida pela introdução de amoníaco gasoso nos gases quentes.

Aplicação de sulfato de amônio

Existem muitas maneiras de usar pó sintético, mas a mais popular é a substância em esferas industriais. A principal aplicação de sulfato é a fertilização do solo alcalino. Sob a camada superior do solo, os íons agroquímicos são liberados e criam uma pequena quantidade de ácido, que satura o solo com nitrogênio, cujas plantas precisam de crescimento normal. A principal desvantagem deste fertilizante é uma baixa porcentagem de nitrogênio em comparação com o nitrato de amônio.

A substância é utilizada como spray agrícola para inseticidas, fungicidas, herbicidas solúveis em água. A bioquímica usa sulfato de amônio para purificar a composição protéica. Uma vez que os grânulos são facilmente solúveis em água, as soluções concentradas podem ser preparadas com base no pó, capazes de purificar os compostos proteicos, estimulando a precipitação concentrada. Esta é uma maneira conveniente e simples de fraccionar misturas de proteínas complexas que permitem o uso de um produto químico para a preparação de várias vacinas médicas.

Fertilizante

Os pós não têm uma alta mobilidade no solo, portanto é mantido lá por um longo período, devido ao qual a absorção por suas raízes ocorre por um longo período de tempo. Os grânulos de água dissolvida excluem a transformação do nitrogênio em uma forma de nitrato, o que impede a acumulação de nitratos nas frutas e na camada superficial de culturas fertilizadas. O sulfato de amônio pode ser aplicado em todos os lugares, independentemente das características do solo ou condições climáticas.

A maquiagem única não dá o resultado esperado, enquanto a introdução regular de uma substância no solo torna a terra mais ácida. Em solos neutros ou alcalinos, o fertilizante pode ser usado regularmente e recomenda-se o uso de sulfato juntamente com outras substâncias( giz triturado, calcário) em solos ácidos que evitem a acidificação da camada fértil. Para chernozems, tal fertilizante é ótimo, enquanto o sulfato de amônio traz significativamente menos danos ao meio ambiente, em comparação com outros alimentos, por exemplo, nitrato de amônio.

Uma vez que o agroquímico não contém todos os oligoelementos necessários, o sulfato de amônio deve ser adicionado juntamente com outros elementos - fósforo, cálcio, magnésio, etc. Não é permitido misturar a substância com o tomslag ou a cinza de madeira. Especialmente importante é a fertilização com sulfato de amônio das seguintes culturas:

• colza;Nabo
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• repolho;Mostarda de massa
• ;
• alho;
• cebola;
• milho;
• batatas;Cereais
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Suplemento alimentar

Os padrões GOST permitem o uso de um produto químico na indústria de alimentos. O aditivo Е517 serve como um regulador da acidez para produtos de panificação, farinha e é considerado seguro para consumo. O componente melhora a qualidade dos produtos, prolongando sua segurança. Além disso, o aditivo aumenta o volume de produtos alimentares, é um meio nutriente para culturas de fermento. Não há dados sobre os efeitos negativos do E517 no corpo humano, portanto, o uso da substância como substituto do sal cristalino não é limitado. Vídeo