Chá Koporsky no espírito das tradições russas

Koporye interessante como herbalists experientes e mestre do chá principiante. Ainda, a técnica de preparação de bebidas é idêntica à peça em bruto de folha caduca taxas chinesas ou Ceilão.sabor floral, cor âmbar rico e adstringência luz nada inferior às características das misturas de chá, oolong, tão amado pelos europeus.

História

Koporye chá, também conhecido como salgueiro-chá feito a partir de folhas fermentadas perenes - fireweed narrow-leaved. A origem do nome remonta ao século XII, tem várias versões.

Então, um deles uma planta chamada "salgueiro-chá", com base na similaridade da grama com galhos de salgueiro. A letra "H" foram adicionados mais tarde para eufonia.



Outra lenda fala de um indivíduo em uma camisa vermelha Ivan, muitas vezes passear pela erva de cura verde. Ele é lembrado por seus conterrâneos para que o seu nome para sempre permaneceu no título do chá de ervas curativas.

Finalmente, vale lembrar aldeia Koporje perto do Golfo da Finlândia.É a partir dessa liquidação enormes quantidades de chá de ervas é exportada para a Europa. By the way, sobre a história e não se cale. Início da produção

Acontece que no século 17 sobre os comerciantes do mercado russos estavam vendendo chá chinês rapidamente dorogushchy. Um dos proprietários, que viveu por algum tempo na Embaixada da Rússia na China, testemunhou um grande lote de chá de fermentação decídua. O oficial percebeu que é bastante simples, mas rentável.

De volta para casa, os proprietários empreendedores organizar essa produção de chá de ervas fireweed. Na verdade, ele lançou as bases para o comércio do chá.O comércio foi rápida, mas com uma desvantagem - os produtos custam muito barato em comparação com contrapartes no exterior.

assistentes encontrou uma saída aprendendo como produto falsificado - misturar chá chinês fermentado com fireweed.armazéns organizando Koporje, prilovchilis artesãos enviar soldagem do Golfo da Finlândia para a Europa e ainda fez uma competição sólida para o chá indiano.

O caso acabou no século 19, o governo russo impôs uma proibição sobre a produção de chá "fake", encontrando nela um monte de falhas - o gosto, o dano e similares. Reputação Koporsky chá permaneceu incerto até o 21 º século e só agora, mais uma vez levantou a questão dos benefícios inestimáveis ​​da bebida e o ressurgimento de antigas tradições. A composição e propriedades

Os cientistas provaram que o chá é rico substâncias importantes Koporye para o corpo. Todas as partes da planta estão presentes:

• tanino
• muco
• pectina
• giperozid
• taninos
• lectinas
• celulose
• vitamina C
• lítio, potássio, cálcio e outros elementos.composição única chá

Koporsky tem um leque suficientemente amplo de eficácias. A infusão utilizada em vários tipos de inflamação: ouvido, nariz e garganta, e o tratamento de gastrite, colite, úlceras. Separadamente, farmacêuticos observou propriedades hemostáticas e cicatrização de feridas de ervas, bem como um fraco efeitos hipnóticos e laxante.

antidepressivo lista inteira natural de propriedades benéficas pode ser expressa da seguinte forma. Koporye chá:

• acalma, normaliza o sono devido à ausência na composição de
• cafeína normaliza o metabolismo
• alivia processo
• inflamação da pele remove o inchaço devido ao efeito
• diurético um efeito benéfico sobre a
• tracto digestivo remove as toxinas durante a intoxicação alcoólica
• embota
• dor de cabeça diminui a pressão sanguínea
• estimula a produção de colagénio
• previne a cárie dentária. Nota

!Brewed Chipre para 2 dias não perder propriedades úteis.

Contra

O chá Kopor útil pode causar danos aos que tomam sedativos, antidepressivos. Sendo, de fato, um sedativo suave e suave, o kiprej amplifica, às vezes, a ação de medicamentos que podem levar a conseqüências imprevisíveis. Além disso, não tome bebidas à base de plantas junto com drogas antipiréticas para evitar uma queda acentuada na temperatura corporal.

Farmácia e encargos furtos

Como preparar coleção farmácia

A maneira mais fácil de preparar o chá Koporsky em casa - comprar as folhas secas de fireweed na farmácia( eles são relativamente baratos), preenchê-los com água em temperatura ambiente em uma proporção de 1 colher de sopa.l.ervas para 1 copo de água, coloque ferver a fogo baixo por 15 minutos.

Em seguida, você precisa dar ao Cipriano a oportunidade de preparar, passar os componentes úteis para a água. Após 2 horas, é recomendável esticar a infusão e beber uma terceira chávena de chá Kopor antes de comer.

Nota! Cada embalagem de grama seca contém instruções ou indicações de uso. Antes de preparar o chá Kopor para fins medicinais, é aconselhável estudar cuidadosamente todos os pontos de instrução.

Chá de loja com aditivos

Uma bebida útil à base de plantas é vendida em todo lugar em muitas lojas. Comprar chá fermentado com vários aditivos não é um problema. Kapreya disponível com groselhas, orégano, lima ou tavolga. Em geral, o fabricante produz chá Kopor para todos os gostos e para qualquer necessidade.

mesa Assim, uma mistura de salgueirinha deixa groselha ou cal - ajuda a superar grandes, e a adição de grama vira chá meadowsweet analgésico natural.

Fazendo chá caseiro em

Em casa, preparar matérias-primas para chá Koporsky não é um problema. O principal é que a grama preciosa cresce nas proximidades.

O melhor momento de coleta é o final da manhã, em torno de 10 a00, quando o orvalho desaparece dos campos. O interesse é ½ haste com flores em flor.

Método de fermentação - com moedor de carne

A colheita recém-colhida deve ser espalhada na sombra de modo que durante 1-3 horas os vegetais estejam ligeiramente ligados. O grau de prontidão é bem definido pelas bordas da folha do spray, que primeiro perdem a elasticidade natural.

É hora de passar a grama através do moedor de carne para fazer um enchimento granular. Nesta fase, o chá Kopor exala o aroma do feno recentemente cortado e não causa nenhuma emoção.

Os próximos grânulos são aplicados em tigelas de plástico ou de madeira, cestas e enviados para um local quente para fermentação. O tempo de fermentação é de cerca de 24 horas. Aqui, o principal não é perder o momento em que a erva não fareja com o feno, mas frutas com sugestões de mel.



O próximo passo é enviar as matérias-primas para o forno nas bandejas de cozimento. A temperatura é definida não superior a 100 graus. Neste caso, os grânulos são importantes para agitar freqüentemente, conseguindo uma secagem uniforme do produto.

A coleção acabada é embalada em um recipiente selado. Apesar da interrupção da oxidação durante um mês, a folha do spray "virá" pronta, mudando o sabor e o aroma.

Opção de fermentação - fiação com fuso

Existe outra opção para preparar o chá Kopor em casa. Então, em vez de cortar as folhas e caules no moedor de carne, você pode torcer os eixos apertados - salsichas, literalmente espremendo o suco dos vegetais. Depois de um dia de processos de oxidação em vez

chá semi um dia é deixada num recipiente, coberto com um pano molhado. Após o tempo especificado, os fusos são finamente cortados e secos no forno a 100 graus. Como resultado, é obtida uma bebida com sabor e aroma que é significativamente diferente da apresentada na receita acima.

cervejeira clássica Para preparar chá Koporsky carga tradicionalmente seco( 2 colheres de sopa. L.) Verter 600 mL de água quente. Chipre tem permissão de preparar durante vários minutos e bebe de forma quente com a adição de açúcar ou mel.

infusão mais escura acordo com diferentes receitas excelentes aditivos para chá, salgueiro considerado:

• groselha folhas folhas de hortelã
• ( erva-cidreira) seca
• casca de limão
• cor seca framboesa
• cal.ingredientes

naturais são fundamentalmente mudando o sabor da bebida e torná-lo ainda mais útil.

Conclusão - chá Koporye é útil em todos os dono da casa como para fins medicinais, ou simplesmente para uma mudança de gosto. Esta é uma excelente alternativa aos caros chás chineses. Diferentes formas de cozinhar vai ajudar a revelar a diversidade aromática do fireweed. Talvez ele vai beber toda a família?