Para organizar adequadamente suas refeições, você precisa considerar o grau e a intensidade do esforço físico. Para a maioria dos adultos, a quantidade de atividade física é determinada principalmente pela natureza do trabalho - mental ou física. No contexto deste artigo, as pessoas que se dedicam ao trabalho físico também podem ser encaminhadas para aqueles que se envolvem ativamente nos esportes no nível amador ou semi-profissional( a nutrição dos atletas profissionais é objeto de uma conversa separada e não vamos abordar este tópico aqui).
Em pessoas envolvidas no trabalho mental, a atividade motora é baixa. A que conseqüências desagradáveis para a saúde pode levar, você, provavelmente, sabe perfeitamente. Reduzindo o tônus muscular, a obesidade e toda uma série de doenças que o seguem. .. O trabalho muscular ativo, pelo contrário, promove o fluxo correto de processos metabólicos, melhora o funcionamento dos sistemas digestivos cardio-sífito e( o que é especialmente importante para nós), aumenta a atividade dos sucos digestivos,melhora a motilidade intestinal, reduz a intensidade dos processos putrefativos nela.
Nutrição de pessoas de trabalho mental deve ter em conta essas características. No pequeno esforço físico é necessário limitar o conteúdo calórico da dieta. Mas sem comprometer o equilíbrio e a nutrição. Na dieta diária é recomendado incluir 100-115g de proteína, 80-90g de gorduras e 300-350g de carboidratos. Pelo menos 50% das proteínas consumidas devem ser proteínas de origem animal, e recomenda-se que pelo menos metade delas sejam proteínas do leite.25% de gordura deve explicar a parte da manteiga, o resto - óleo vegetal e outras gorduras. Recomenda-se limitar a quantidade de açúcar e doces ao máximo, de modo que sua participação na quantidade total de carboidratos consumidos não exceda 15%.
Na dieta de intelectuais devem conter vitaminas suficientes, estimulando processos redox( B2, C, P, PP) e têm efeitos lipotrópicos( colina, inosina, vitaminas E, B12, P, ácido fólico).
As pessoas com deficiência intelectual são aconselhadas a comer 4-5 vezes por dia.
Para as pessoas envolvidas no trabalho manual, a proporção de nutrientes básicos deve ser um pouco diferente: é necessário garantir um maior consumo de energia do corpo. A proporção de proteínas, gorduras e carboidratos deve ser 1: 1: 4.O conteúdo da proteína animal na dieta não deve ser inferior a 55% da quantidade total de proteínas consumidas.
As pessoas com trabalho físico são recomendadas 3-4 refeições por dia. Em três refeições, um café da manhã deve fazer 30-35%, um jantar - 40-45% e uma ceia - 25% de uma ração diária.