O mel escuro pode ter uma coloração por motivos diferentes - dependendo do néctar que foi tomado na sua fabricação, ou outros componentes.
Tipos de mel
Vejamos quais variedades podem ter uma cor e porquê.
dobrado
A testa é considerada a mais escura. Também é rico em substâncias úteis e praticamente não cheira. Seu gosto é bastante exótico - com a presença de amargura.É feito a partir de um fermento com suco de abelhas, que a altas temperaturas se projeta nas folhas. Mas a aparência das espécies para as abelhas é prejudicial como veneno. O homem é muito útil para fortalecer a imunidade. O nome vem da palavra pad, que representa suco de plantas, processado por insetos.
Heather
Esta espécie também é caracterizada por uma cor marrom rica com uma tonalidade vermelha. Contém muitas substâncias proteicas e minerais valiosos. Muitas vezes, é usado para melhorar o apetite. Para alimentação complementar de abelhas no inverno, não pode ser utilizado. Heather difere em viscosidade. Ele rapidamente espessa e muitas vezes é "listrado".Após um longo período de armazenamento, a doçura é mais como geléia. No favo de mel, pode endurecer tanto que surgem dificuldades no bombeamento.Floresta
Para sua produção utilizando plantas melíferas floresta - rosa mosqueta, cranberry, bordo, árvores frutíferas silvestres espinheiro e assim por diante. Uma vez que existem muitos componentes, a cor depende da predominância de um ou outro, que pode variar de luz para marrom. Se você está interessado nesta variedade, sugerimos que saiba mais sobre isso a partir do artigo sobre o mel da floresta.
Coniferous
A variedade tem uma tonalidade marrom rica, é fácil de reconhecer pelo sabor da resina e pelo sabor correspondente. Tem uma consistência viscosa, não tende a cristalizar. Em comparação com algumas variedades florais, possui mais cristais e aminoácidos.mel
Meadow
Para a fabricação deste tipo são usados néctar e pólen de uma variedade de flores e ervas, que as abelhas são prados. O mel do prado é considerado de primeira classe. Sua cor pode variar de luz para marrom.
Chestnut
Este tipo de cor escura e gosto amargo.É feito de néctar de flores de castanha. As flores de castanha de cavalo são rosa branco. Apesar da cor marrom, a consistência difere na transparência.É útil em doenças do estômago e nos rins, tem propriedades antimicrobianas.
Atenção: uma vez que o castanheiro em si é pouco alergênico, o mel e seus componentes podem se adequar aos que são alérgicos ao mel.
Pomerantseva
Tem um sabor cítrico e não é surpreendente, pois é feito de tangerina, laranja e néctar de limão. Também pode ser marrom, mas muitas vezes é de cor amarela clara.
Dyagilevo
cor castanho mel Tal também é diferente, pode realmente ser castanho, castanho-castanho e castanho. Quando é feito, o néctar das flores "angelica officinalis" é usado.
Issopovy
É feita a partir do néctar das flores com hissopo, e tem uma cor bastante escura. As próprias flores são uma tonalidade azul escuro. Esta planta de eter-óleo especialmente plantada perto dos apiários, e o mel feito a partir dele, é considerado de primeira classe.É usado como agente de cura de feridas, bem como para doenças do trato gastrointestinal e bronquite.
Eucalipto
Esta espécie tem uma cor marrom, é muito valiosa e útil. Devido ao fato de que o eucalipto não é uma planta comum para a Rússia, o preço desta variedade é bastante elevado. Esta cor é explicada pela presença de um grande número de substâncias minerais( manganês, cobre, ferro).Chicorium
Esta variedade é caracterizada por um tom marrom escuro.É bastante perfumado e saboroso. Também é usado como agente de cura, pois contém vitaminas e oligoelementos em grandes quantidades. Não é difícil adivinhar com o nome que é feito com chicória - pequenas flores de cor azul-lilás. Eles provavelmente foram vistos por todos, mas o mel desta variedade não pode ser encontrado tão frequentemente quanto a chicória em si.
Caneca
Mulberry mel pode variar de cor, mas também há um tom de azeitona escura. Tem uma consistência viscosa e tem um aroma áspero, mas picante. Os trabalhadores das abelhas recolhem-no de uma torta de flor pequena rosa-escura, bem como da bardana. A variedade é conhecida por suas propriedades limpas, nutritivas e diuréticas.
Buckwheat
A variedade de trigo mourisco também é de cor escura. Para torná-lo você precisa de néctar de flores de trigo sarraceno comum.vista Buckwheat é bastante comum, ele é considerado de alta qualidade e muito gratificante - tem glicose suficiente, proteínas, frutose e minerais.espécies
mel escuro mais alto grau Agora você entende por que o mel escuro - tudo depende do néctar das flores que são coletados por abelhas ao mel, bem como outros componentes, que são tomadas como base. E observe que a maioria das espécies com um tom marrom são florais. Os pigmentos passam da flor a partir da qual o néctar foi coletado. No entanto, apesar dos diferentes componentes, as espécies marrons têm certas características características disso. Por sinal, quanto mais tempo estiver armazenado, mais escuro se torna.
As notas de Brown possuem mais oligoelementos e ferro, o que os torna incrivelmente úteis. Quase todas as espécies são usadas para tratar uma série de doenças e são bastante eficazes. Apesar do fato de que entre a primeira categoria há mais tipos de cor clara, o mel acastanhado é considerado mais útil. Também é amplamente utilizado na cosmetologia.
Lembre-se: reduzir a pressão arterial, misturar o suco de vegetais com o mel. Pegue 1 colher de sopa várias vezes ao dia.
Como distinguir uma falsificação do
- Claro, todos os tipos de diferentes cheiros e sabores. Se você sabe que decidiu comprar, então preste atenção ao sabor e gosto - se eles não se encaixam corretamente, em seguida, na frente de você é provável que seja uma farsa. Em um produto natural, suas propriedades características persistirão por um longo período de tempo.
- O estado líquido do produto só pode ser armazenado por vários meses. Se você comprar no inverno e é líquido, então mostra que foi aquecido, ou que algo foi adicionado a ele.
- principalmente a consistência de mel é variedades escuras grossas, o produto é bastante maleável, não vai ser fácil de executar fora da colher.
no entanto, para forjar uma cor de mel é mais difícil e, portanto, dando preferência a um desses, que são mais propensos a comprar o produto não diluído natural. No entanto, essas variedades também se enquadram na categoria de "baixa qualidade".Mas ainda assim eles continuam sendo uma despensa natural, da qual todos podem extrair os presentes naturais mais úteis. Saiba mais sobre variedades de mel aqui