O mel de castanha junto com outras variedades tem um efeito benéfico sobre o corpo humano. Suas fontes são dois tipos de castanheiros: cavalo e nobre. O primeiro cresce ao longo das avenidas e calçadas de muitas cidades e não come seus frutos, enquanto o castanho nobre é percebido pelas pessoas como uma delicadeza deliciosa. As abelhas coletam néctar de ambas as espécies, distribuindo dois mel diferentes na saída. O noz de castanha dá à humanidade um produto marrom escuro com um sabor amargo e uma consistência líquida. Com o tipo de cavalo, o mel é incolor e muito líquido. Néctar mais valioso e generalizado de castanha nobre.
Características do produto
Como identificar o mel de castanha
O produto pode ser facilmente distinguido por uma cor marrom escuro saturada. O sabor é não açucarado, afiado e amargo, com predominância de notas picantes. O cheiro é forte, com tons quase imperceptíveis de flores de castanha. E quanto mais escuro o mel, mais tangível é o sabor específico.
Aviso! O verdadeiro mel de castanha cristaliza lentamente e permanece em estado líquido durante muito tempo. Devido à floração curta da castanha, o produto é obtido em pequenas quantidades. Muitas vezes sob sua marca estão tentando vender trigo sarraceno ou qualquer outra variedade misturada com açúcar gelado.
O mel de castanha, cujo sabor não é respeitado por dente doce, é usado ativamente no cozimento para adicionar um sabor especial ao cozimento.
Composição química de
O mel de castanha pode se orgulhar de uma abundância de micronutrientes e compostos úteis. Inclui sais, manganês, ferro, cobre, frutose, sacarose e um rico conjunto de vitaminas. A sacarose está contida em grandes quantidades do que em outras variedades. Sua composição química é única, graças à presença de acetofenona, que dá ao produto o cheiro de mimosa e aminoacetofenona, o que dá ao mel um aroma específico.Área de coleção
Para descobrir onde o mel de castanha é coletado, vejamos os locais onde o castanheiro cresce. Distingue-se por uma área limitada de crescimento. Esta é principalmente a parte sul da Europa( Itália e França), Ásia Menor, Crimea, Transcaucásia e América do Norte.
Aviso! O mel de castanha é um produto raro e difícil de alcançar e é muito caro.
15 qualidades de cura do mel de castanha
- Efeito bactericida e curativo. O produto luta contra resfriados, dor de garganta, gripe e cura efetivamente feridas profundas, queimaduras graves, contusões e cortes.
- Cura resolutora de bronquite, amigdalite, asma e outras infecções do tracto respiratório.
- Efeito antiinflamatório, colaterético e descongestionante. Aumente o apetite e alivie o estresse.
- Cura para o sistema genitourinário e os rins.
- Chestnut honey, cujas propriedades úteis são quase ilimitadas, melhor que qualquer preparação com tromboflebite e varizes. Estabiliza a pressão arterial e previne doenças cardíacas.
- Tratamento efetivo do sistema digestivo e alívio de sintomas ulcerativos.
- O uso regular de mel contribui para o tratamento do fígado.
- O produto é um remédio excelente, reafirmante e de imunidade.
- Afecta positivamente o sistema nervoso e tem um efeito calmante.
- Ótimo é o uso de mel de castanha para o desenvolvimento do corpo do bebê.
- Suas propriedades antibacterianas e anti-sépticas são altas.
- Este tipo de mel é um produto dietético valioso recomendado após uma doença grave e durante o período de recuperação.
- Afecta favoravelmente a mucosa do tracto gastrointestinal, promove a digestão dos alimentos e acelera os processos metabólicos.
- O mel de castanha revigora, sustenta a pessoa com energia e força, tonifica e ativa as funções protetoras do corpo.
- O produto dá origem a resistência ao estresse e à depressão, é uma prevenção efetiva contra muitas doenças.
Contra-indicações
Aviso! O mel de castanha pode trazer o corpo e beneficiar e prejudicar.
O produto está contra-indicado em pacientes com diabetes mellitus, uma vez que a sacarose predomina sobre a frutose. Deve ser abandonado e pessoas com maior sensibilidade aos produtos apícolas. Caso contrário, a probabilidade de reações alérgicas na forma de uma erupção cutânea, um resfriado ou um distúrbio estomacal é muito provável.
Como tomar mel de castanha
Existem muitas maneiras de usar mel de castanha. O mais trivial é comer todos os dias no café da manhã com uma colher de chá.Pode ser dissolvido em água morna ou chá não quente, espalhar sobre pão ou rolo. Residentes de países europeus usam este produto em um dueto com sobremesas de queijo, iogurte, sorvete e creme.É usado universalmente na cozinha.
Aviso! Ao adicionar mel de castanha a sobremesas e doces, você não pode aquecer acima de 60 graus, caso contrário, perderá todas as suas qualidades medicinais.
Quanto mais cedo o mel da castanha aparecer na sua dieta, as doenças mais graves que você poderá evitar.É importante apenas lembrar que você não deve se deixar levar com este produto excessivamente. Em qualquer caso, é melhor não exceder a taxa diária de mel, caso contrário, há um risco de dano em vez de bom.