colheita de uma variedade de produtos para o inverno, que normalmente leva um bocado de tempo. Pickle, salmoura, secagem, fermentação quer quase tudo. Mas, talvez, entre todas as preparações domésticas pepinos firmemente ocupar o primeiro lugar.
Conteúdo:
- O que pepinos são adequados para enlatar
- Como cozinhar pepinos salgados
- pepinos Crunchy com folhas de
- rábano afiados e pepinos fortes para o inverno
- Pepinos no banco de ambos Salada de barris
- com pepinos nas donas de casa
inverno experientes existem muitas maneiras de preparar pepino eminverno, porque sem um tal vazio é simplesmente impossível imaginar uma festa e saladas festiva.pepinos salgados e conserva crocantes no inverno - um prato favorito de muitos. O que pepinos
são adequados para a indústria conserveira
todas as donas de casa sabem que nem todos os pepinos são adequados para um determinado método de conservação. Sobre como corretamente variedade selecionada dependerá do gosto de lanches, aberto no inverno.
melhor usar para esses fins pequenos, pepinos firmes que muito bem se destacam espinhas. Você precisa escolher legumes frescos sem nenhum traço de amarelo tais pepinos número, máximo de propriedades úteis e vitaminas, pois eles têm o melhor sabor.
pepinos salgados
Há uma receita muito simples e popular de pepinos em conserva no inverno, mas se os bancos em tempo não é removido, em seguida, antes que o inverno deste lanche não é exatamente digno., Sabor picante específico e aroma do pepino só aparecem depois que eles estão bem promarinuyutsya.
experiente anfitriã aconselhados a utilizar para estas receitas apenas pepinos de pele fina, eles são bem embebidas com todo o suco da marinada, mantendo-se nítido. Se o banco no momento de tal salga adicionar pimenta ou outro tempero com amargura, no inverno você pode obter não apenas delicioso, mas também um pepinos afiadas.
claro, que você precisa para ajustar a quantidade de especiarias, para que eles não estão se sacrificaram sabor de legumes. Se um banco tem um endro e salsa, é muitas vezes comido com prazer e que são.vantagem
de pepinos em conserva é que eles são quase exclusivamente marinado em seu próprio suco e especiarias. Este lanche virá para a mesa no final do verão, quando ele quer algo agradável e original.
pickles crocantes com rábano deixa
muito saborosos pepinos obtidos, deixa de rábano a que são adicionados durante o armazenamento. Folhas pequenas deve primeiro ser bem lavados, colocar no fundo dos bancos, e depois adicioná-los endro, salsa, alho, pimenta preta e outros temperos a gosto.
pepino melhor para espalhar camadas de espessura, o primeiro tempo a encher com água a ferver, a tampa e deixe repousar 20 minutos. Depois disso, a água deve ser drenado em uma panela, adicione o restante dos ingredientes para a marinada, tudo ferver e despeje sobre pepinos, rolou-los depois disso.É melhor para embrulhar os bancos com algo quente e deixe até esfriar. No inverno, esta é uma crise de apetitoso lanche, encantar seu sabor e aroma.
pepinos nítidas e fortes para o uso do inverno
Housewives outra receita pepino pré-forma para o inverno, que usa folhas de rábano, groselha, cereja e carvalho, e guarda-chuvas da erva-doce e sal. Primeiro, todos os ingredientes devem ser bem lavados, coloque em uma jarra, despeje água fervente e deixe descansar por 4 horas. Depois disso, a água é drenada, pepinos deve encher de água fria, em seguida, drenado de novo e novamente com enchimento de água fria, bem fechadas com tampas de plástico.
Tal um espaço em branco podem ser armazenados no porão até a primavera, mas geralmente saborosos pepinos são consumidos muito mais cedo.
Pepinos no banco de ambos os barris
, azedo pepinos sabor barril afiadas familiares para quase desde a infância. Em tal lanche sabor agradável, mas pode perturbar que durante a salga pepinos tornar-se demasiado macio. Se você usar uma receita com mostarda, rábano, alho e pimenta, em seguida, os picles do frasco serão nítidas, mas o sabor simplesmente não pode ser distinguido do barril.
para salgar deve ser em cada frasco para colocar as folhas de rábano, o guarda-chuva de erva-doce, alguns dentes esmagados de alho e pimenta quente finamente picada, a cobertura com uma colher de sopa de uma colher de mostarda e derramar um copo de sal. Pepino melhor tomar uma pequena, de preferência do mesmo tamanho.
Quando tudo for posto, você precisa derramar as latas com água fervente, cobrir com tampas e deixar tudo para vagar por 3 dias. Quando o tempo marcado expirar, o pepino deve ser derramado em uma panela e coloque um fogão, e neste momento várias vezes despeje pepinos com água limpa e fria, enxágue tudo e apenas drená-lo. A marinada refrigerada derramou pepinos frios, tudo foi enrolado e enviado para o armazenamento. A quantidade de especiarias na marinada pode ser ajustada a seu critério.
O sabor deste aperitivo irá agradar e agradarão surpreender, e os convidados pedirem encantadora a anfitriã por esta receita.
Saladas com pepinos
Para o inverno, você pode preparar muitos diferentes lanches complexos e multi-componentes com pepinos, receitas que surpreendem com sua variedade. Pepinos com cenouras são populares em coreano. A salada será uma adição perfeita aos pratos de lado e pratos de carne. Você também pode fechar pepinos na mostarda, mas seu gosto pode ser específico e nem todos gostam.
Saladas com pepinos têm uma desvantagem significativa: uma vez que tudo deve ser esterilizado antes do enrolamento, os vegetais tornam-se macios e deixam de provar apetitosos. Esses lanches são escolhidos para a anfitriã como um novo experimento culinário, mas se uma receita bem sucedida ainda for encontrada, torna-se permanente e amada.
Pepinos apetitosos e crocantes podem ser preparados para o inverno de diferentes maneiras: decapagem ou salga, ou você pode mesmo fazer saladas deles. Tudo depende apenas das preferências de desejo e gosto.