A cozinha dinamarquesa é uma das tradicionais tradições culinárias do norte. Suas principais características distintivas são pratos abundantes e saudáveis, ricos em açúcar e gordura. A razão para isso reside no clima severo da região do norte, e uma dieta rica em alimentos ricos em calorias é uma necessidade vital para seus habitantes.
Tradições da cozinha nacional da Dinamarca
As tradições culinárias escandinavas e alemãs tradicionais se entrelaçaram na cozinha dinamarquesa. E essa combinação deles é verdadeiramente harmoniosa e única - todos os pratos da cozinha dinamarquesa têm um sabor nacional indescritível.
A maioria das receitas locais são pratos com uma longa vida útil. Na maioria das vezes, eles são cozidos em banha de porco. Nos tempos antigos, os dinamarqueses eram criadores de gado e, portanto, na sua cozinha, um lugar excelente foi dado a carne e produtos lácteos. Devido à pobreza e escassez dos solos das regiões setentrionais, a agricultura aqui dificilmente se enraizou, embora certos tipos de hortas( primariamente batatas) e cereais sejam perfeitamente adequados para o cultivo, mesmo em terras do norte frio.
Uma das principais fontes de alimento para os dinamarqueses é a floresta, e seus presentes( jogo, bagas e cogumelos) são freqüentemente usados em receitas nacionais.
Os melhores pratos da cozinha dinamarquesa
Apesar de o número de ingredientes dos pratos da forja dinamarquesa ser pequeno, o número de pratos preparados deles pode impressionar qualquer pessoa. O povo deste país do norte gosta de comer bem e comer bem. Especialmente é visível em seus jantares festivos. Por exemplo - um jantar dinamarquês de Natal pode suportar apenas um estômago endurecido. Na mesa festiva, certamente será servido um pato, um monte de petiscos de peixe e doces.
A carne mais popular na Dinamarca é a carne de porco, que é cozida em todos os tipos de formas, e servida em uma mesa com repolho ou batatas.
O peixe na cozinha dinamarquesa está em um lugar especial, e a atitude dos dinamarqueses é especial. Na maioria das vezes aqui você pode encontrar solha, arenque, enguia e moer - peixe-gato pequeno, que vive nas águas costeiras.
Sanduíches populares incluem sanduiches. A Dinamarca tem legitimamente o título de "país dos sanduiches".O sanduíche é feito aqui como o mais simples e multicamadas. Geralmente são saladas servidas, ou você pode até colocar uma salada pronta no pão e comê-la.
Existem também inúmeros pratos do leite. O leite está presente na dieta de quase todos os dinamarqueses. Sobre ele cozinhe mingau, faça caçarolas e sopas.
Os doces dinamarqueses são amados não só no país, mas em todo o mundo. Talvez a sobremesa dinamarquesa mais famosa seja ed-dream-mez-fleze( sopa de baga com chantilly).Torta de maçã com geléia de groselha, biscoitos e doces também é amplamente conhecida.
As bebidas nas mesas dinamarquesas estavam entrincheiradas sob influência alemã.A cerveja é considerada a bebida nacional no país. Bebidas fortes populares - vodka "Aquavit" e licor "Sherrihering".Em um lugar especial na veneração é uma variedade local de vinho quente - um glogg de bebida alcoólica aquecedor.
A cozinha dinamarquesa é capaz de surpreender com a aparente simplicidade, que, na realidade, não é tão simples, os próprios pratos são únicos para o teste, e seu número e variedade são capazes de impressionar qualquer imaginação.