Quem sabe quantos anos de civilização egípcia, ou melhor, milênios? Então, a cozinha nacional do Egito é a mesma coisa! A base da cozinha egípcia é os seguintes produtos: carne, vegetais, especiarias. Especialmente quero mencionar especiarias egípcias. Eles estão presentes em todos os pratos apenas em grandes quantidades, o que não é surpreendente em vista do clima quente, pois é sabido que especiarias afiadas podem destruir vários microorganismos.
Pratos tradicionais da cozinha egípcia
Os legumes no Egito são muito apaixonados, e muitas vezes constituem a base de diferentes pratos. As berinjelas, pimentas e feijões mais populares. Este último pode até ser chamado de produto nacional do Egito. Um dos pratos de leguminosas, cujo nome significa "hambúrguer de feijão", é uma costeleta feita de feijão com alho e coentro e é servida principalmente pela manhã para o café da manhã.
Legumes frescos, juntamente com arroz e batatas são usados como pratos de lado nas receitas de chefs egípcios. De vegetais gostam de preparar saladas e preenchê-los com azeite, suco de limão ou vinagre fresco, não esqueça, é claro, e uma variedade de especiarias
Na cozinha nacional egípcia não há tantos pratos de carne e peixe, mas aqueles que são tremendamente deliciosos. A receita para a sua preparação se origina na antiguidade profunda e é armazenada por cozinheiros hereditários no mais rígido segredo. Todos os anfitriões hospitaleiros que chegam ao Egito recomendam o seu prato nacional - uma pomba com um paralelepípedo de arroz.
Os egípcios amam e respeitam o pão do Egito. Muitas vezes é usado como uma "colher", mergulhando em vários molhos. Também no Egito, o queijo é feito, a preferência é dada a variedades duras, como e queijo, na tradição culinária egípcia, existem muitas maneiras de prepará-lo.
Bebidas e sobremesas
O Egito é um país de clima árido e quente, o que significa que é dada especial atenção às bebidas aqui. Eles são chamados a não apenas serem deliciosos, mas também apimentar sua sede. Uma dessas bebidas é karkade, uma preferida no Egito e muito além. A carcaça é feita de flores de hibisco, despejando sua inflorescência com água fria, levada a ferver e adoçada com açúcar a gosto. Eles bebem frio, muitas vezes até com gelo.
Beber quente surgiu não no Egito, mas naqueles países onde migrou com os turistas, provavelmente por causa da diferença de clima. Os egípcios ainda preferem beber esta bebida soberbamente sedenta exclusivamente sob uma forma fria. Este chá tem uma cor vermelha escura, incrivelmente rica, e, portanto, as pessoas que não estão familiarizadas com isso geralmente aceitam o suco natural.
Outra bebida que os egípcios adoram é a cerveja. Sua receita de fabricação especial inclui cevada e datas em sua composição. Os egípcios chamam orgulhosamente seu país o local de nascimento da cerveja, embora existam pessoas que estão prontas para discutir com eles. No entanto, isso não os impede de desfrutar de uma bebida legal e agradável com prazer. Distribuído no Egito e o uso de vinhos, com a mais alta qualidade.
Separadamente eu quero mencionar sobremesas. Sua característica distintiva é que eles são incrivelmente doces. Eles são feitos com mel, nozes e manteiga. Ninguém se recusará a experimentar o bolo egípcio, que é cozido em leite e polvilhado com açúcar em pó e aparas de nozes perfumadas.
A culinária egípcia valoriza suas tradições seculares e a composição de muitas receitas permaneceu inalterada desde tempos imemoriais. Todos os que visitam o Egito têm a oportunidade de provar os pratos que o próprio Faraó comeu.