A culpa cubana, apesar de numerosas revoluções, problemas políticos e econômicos, ainda conseguiu transmitir ao presente o sabor da verdadeira comida crioula. Aqui você pode escolher uma refeição para um amador, porque a cozinha cubana combina preferências culinárias africanas, espanholas e caribenhas.
A influência estrangeira da
Historicamente, foi uma tradição que todas as tradições dos colonialistas trouxeram para a terra cubana foram reunidas. Por exemplo, o bacalhau seco salgado, o ingrediente principal do prato "Licenciado em uísque", além de vegetais cozidos e especiarias e pão frito. Apesar da quantidade suficiente de peixe fresco, o bacalhau seco não desiste de suas posições.
Os colonizadores não só trouxeram novos produtos para a terra cubana, mas também complementaram a cozinha crioula com um refinamento peculiar. Especialmente diz respeito à preparação de ovos. Em Cuba tornou-se incrivelmente popular para preparar omeletes exuberantes com todos os tipos de recheios: carne, vegetais, frutos do mar e outros ingredientes.
africanos não podiam ficar longe. Eles ensinaram os cubanos a assar uma banana, a preparar molhos de erva temperados com alho e especiarias.
O arroz da China também ganhou o amor popular universal. Foi preparado e preparado com várias adições de vegetais e frutas, com carne e frutos do mar, com feijão e abóbora.
Tesouro Nacional
O principal que distingue a cozinha cubana é a simplicidade na preparação e escolha de ingredientes. Os cubos de carne apenas reconhecem frango ou carne de porco, carne e cordeiro não são favoritos neste país centro-americano. Um popular prato festivo em Cuba é um leitão lactente frito em um cuspo. As batatas
, que usamos em tamanhos de nemerenyh, em Cuba, substituem feijão, arroz e milho. Em vez das batatas usuais, os cubanos comem doces. E a escassez da flora é preenchida com uma mandioca comestível e uma banana, que os cubanos se preparam de várias maneiras.É importante nem sequer o método de preparação, mas a forma de cortar frutas: tiras, cubos, ovais, anéis e assim por diante. A banana pode ser preenchida com azeite, adicionar queijo e outros produtos. A fantasia na culinária não conhece limites!
Como já mencionado, Cuba é um país pobre em flora e fauna. Portanto, os cubanos engenhosos complementam cada prato com diferentes molhos. Isso ajuda a tornar os pratos mais deliciosos e variados.
O molho mais popular é "Salsa Criola", que inclui tomates e cebolas, pimentões, alho e manteiga. Graças à abundância de frutas, tornou-se possível preparar molhos doces de manga ou mamão.
O prato favorito de não apenas os cubanos, mas os turistas são a sopa "Caldosa".Parece um ensopado, e é feito de carne de frango, presunto, vegetais e com uma imensa quantidade de especiarias. A preparação leva bastante tempo, já que tudo está preso em potes de barro em um pequeno incêndio.
Sobremesas na cozinha cubana são representadas por todos os tipos de frutas. Eles podem ir como um prato separado ou enchendo no cozimento. Saladas doces, frutas cozidas, frutas fritas - e esta não é uma lista completa de pratos oferecidos. Neste caso, as saladas de frutas podem consistir não só de frutas sozinhas, mas também de adição de peixe ou carne.
Todas as variedades de pratos de cozinha e porção dependem da localização regional. Por exemplo, a parte oriental de Cuba é conhecida pelo seu vício em alimentos picante e picante, e o oeste não pode viver sem óleo de coco e leite, no qual tudo é frito e cozido.
Com a imaginação, os cubanos não são apenas adequados para inventar receitas para pratos, mas também para o nome deles. O arroz com feijão preto foi chamado de "cristãos e mouros", e os "cubos de roupas velhas" chamam pratos com carne picada sob o molho crioulo. Externamente, é muito parecido!
Mostre sua imaginação e faça uma noite no estilo cubano. Prepare pratos arrojados e extravagantes, dê-lhes os nomes mais incríveis e faça sua noite com seu amado ou diversão familiar e inesquecível!