A culinária argentina é única, reuniu quase todas as tradições nacionais. A cozinha argentina é representada por receitas que muitos imigrantes de outros países trouxeram para a Argentina, especialmente muitas receitas européias. Neste país, a culinária européia se manifestou muito mais ativamente do que em outros países da América Latina. Isso se aplica em primeiro lugar às receitas de pratos, bem como formas de servir a mesa e as características de sua apresentação.
Culinária muito popular na grelha. Os pratos cozidos na grelha tornaram-se familiares e são comidos em quase todos os lugares do território argentino. Eles são servidos em pequenos restaurantes "parilyada", localizados literalmente a cada passo.
Os melhores pratos da cozinha argentina
A cozinha argentina está cheia de pratos de vegetais. Os vegetais nele são um prato indispensável para a carne, mas também são ingredientes de pratos muito sofisticados e deliciosos. Na Argentina, as saladas são muito favoritas, mas, ao contrário das habituais, não apenas uma mistura de vegetais com maionese ou manteiga, as saladas argentinas são constituídas por produtos de origem animal, tais como salsichas, ovos, peixe e frutos do mar.
Os pratos nacionais da Argentina podem ser chamados de "gazpacho" de sopa fria popular, bem como um ensopado de vegetais "saltado".Gazpacho é tão famoso em toda a América Latina que todos os seus países estão constantemente discutindo sobre o primado de sua invenção. Os principais constituintes da sopa gazpacho são pepinos e tomates.
Puré de vegetais, batatas fritas, todo tipo de pizzas, que não podem ser imaginadas sem vegetais, são muito populares na gastronomia argentina.
Carne e peixe - a base da cozinha nacional da Argentina
Na Argentina, eles gostam muito da carne de bovino, esta carne também é considerada um produto nacional, e é usada para rolos de carne, costeletas, carne com sangue, guisado de carne, frito e assado. Além dos clássicos pratos nacionais na gastronomia argentina, também existem pratos exóticos. Para eles, é possível classificar carne nandu, navio de guerra cozido, assado de caudas de touro, carne frita de uísque de roedor argentino.
Na costa da Argentina, os pescadores pescam e produzem todos os tipos de frutos do mar. Camarões, lulas, ostras, trutas e enguias mundialmente famosas são apanhados na costa deste país. Os argentinos comem muito peixe, eles preferem em todos os tipos concebíveis - cozidos, fritos, assados, secos, marinados.
Sobremesas e bebidas
Sobremesas em culinária argentina são semelhantes às sobremesas de outros países da América Latina. Isso é muitas vezes frutas, às vezes confitadas, nozes fritas em açúcar, tortas de frutas, sorvete.
De bebidas, os argentinos honram seu companheiro de chá favorito e, claro, o café.Ele é trazido para o país do Brasil e da Colômbia. A Argentina alcoólica é representada por um vinho popular e muito gostoso, especialmente o vinho tinto. Os vinhos argentinos receberam a fama mais ampla em todo o mundo, com exceção de vinhos que tratam os hóspedes de gin e whisky, que também são feitos por vinicultores locais.
A culinária argentina é extremamente diversificada, mas suas tradições estão enraizadas na antiguidade. São reverenciados hoje, a introdução de tradições culinárias estrangeiras não afeta a singularidade da gastronomia argentina.