Cozinha canadense

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Falando em culinária canadense, é difícil aplicar a definição de "tradicional" aos seus pratos. De qualquer maneira, mas a tradição culinária canadense é uma mistura de anglo-americano-canadense. E aqui não há nada de estranho, porque historicamente, este país é habitado por representantes de muitas nações.É por isso que as raízes da gastronomia nacional canadense podem ser encontradas tanto em receitas tradicionais de povos norte-americanos quanto em pratos ingleses e franceses.

Dependendo da região do país, as receitas para culinária canadense também estão mudando. A culinária principal é a culinária de Quebec, então, historicamente e geograficamente, descobriu que as delícias culinárias dos chefs franceses eram as mais próximas dos canadenses.

Pratos preferidos de canadenses

O menu diário de residentes do Canadá consiste em pratos feitos de carne natural - bifes, langettes ou assado. Um dos pratos populares da culinária canadense é "Brochette Fillet" - é torcido e assado em um cuspe de lombo, bacon, cebolas e cogumelos.

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Para os primeiros cursos preferidos dos canadenses, eles tomam vegetais. Sopas aqui são preparadas a partir de todos os tipos de vegetais, de sopa de abóbora e terminando com tomate. Em honra e um caldo claro com macarrão, greens e croutons. No Quebec, você receberá purê de sopa de cebola, cuja receita foi trazida da França pelos colonos.

A lista dos canadenses preferidos do segundo curso, sem dúvida, abrirá tortas com enchimento de carne e batatas fritas, sazonadas com molho e assadas com queijo cottage. Muitas vezes, na mesa, você pode ver uma torta de carne( com frango ou ostra), polvilhada com batatas moídas. Ao mesmo tempo, na cozinha canadense, as batatas geralmente são usadas sem amido.

Da Escócia, o Canadá recebeu uma receita para batatas assadas, que há muito tentou sobre o status de um prato tradicional canadense. Este prato é bastante simples de cozinhar. Para isso, as batatas devem ser fervidas em um "uniforme" e cortadas em círculos. Em seguida, misture o pão ralado com cadela e presunto finamente picado, role as canecas de batata na mistura resultante, cubra-as com ovo batido e frite em frito.

Bebidas Culinária canadense

O principal orgulho da cozinha canadense é o xarope de bordo.É feito exclusivamente no Canadá.Na sua essência, é o suco doce do bordo de açúcar canadense, condensado sem adição de aditivos. Qualquer restaurante em Ottawa oferecerá aos seus hóspedes um presunto caseiro cozido em xarope de bordo. Na culinária canadense, o xarope de bordo tem um lugar especial, como um prato bem conhecido, como as panquecas comem, mergulhando no xarope de bordo.

De bebidas, é preferível que os canadenses preferem cerveja. Se as variedades mais populares no país são "Molson" e "Labat", então cada província pode se orgulhar de suas variedades desta bebida espumosa. Então, em Quebec, todos estão loucos por "St. Ambroise", em "British Columbia", não há nada melhor do que "Masked", e na Nova Scotia eles preferem beber "Alexander Cates".Espíritos e vinhos fortes importados do Canadá do exterior.

Cozinhas do mundo
  • Mar 08, 2018
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