Uma das características distintivas da cozinha nacional checa é a variedade de produtos. Para preparar uma grande quantidade de pratos, porco e produtos, as frangos e legumes são mais utilizados. Muito na cozinha checa, pratos de carne natural, leite e produtos lácteos. Especialmente o grande amor checo é apreciado pelo creme de leite e creme azedo.
A variedade de peixe na cozinha checa é mais modesta. Em regra, pratos de peixe são servidos com frio, com maionese ou marinadas. O cordeiro e a carne picada também são raros.
Os checos comem três vezes por dia: um café da manhã leve, um almoço abundante e um jantar bastante apertado.
Sendo um representante da cozinha eslava, a cozinha checa também está cheia de uma variedade de lanches e pratos frios. Em primeiro lugar, são muitas saladas de vegetais. Normalmente eles são temperados com creme azedo ou maionese. Neste caso, a maionese dos checos é usada não só na preparação de aperitivos frios, mas também na preparação de sopas e segundos cursos.
Canapes são populares entre os checos( pequenos sanduiches).Normalmente, eles são servidos com uma variedade de massas sanduíche, que aqui são chamados ungidos. A lista da unção é excelente. Para a sua preparação, uso queijo, berinjelas, rabanete, rábano, etc. Os canapés decorados originais são invariavelmente adornos de qualquer mesa.
Existe uma conhecida cozinha checa e seus produtos de farinha, os mais populares dos quais, sem dúvida, são bolinhas de massa. Eles são feitos de sopa ou massa nua, e como um enchimento, bagas, ameixas ou geléia são utilizados. Dumplings feitos com massa azeda são servidos com primeiro e segundo cursos, substituindo o pão. Eles também podem ser feitos não com massa, mas com batatas cruas ou fervidas.
A lista dos primeiros cursos na cozinha checa é muito rica. Como regra, estas são sopas. Sopa de batata, sopa de frango transparente com macarrão, caldo com ovo, sopas de vegetais( com cenouras, ervilhas, feijão, couve-flor ou alho-poró).Muitas sopas são feitas em caldo de vegetais e depois temperadas com lezones( uma mistura de gemas e leite).
Se considerarmos os segundos pratos da cozinha checa, então, em primeiro lugar, é porco, servido com repolho cozido e bolinhos. Também chevabchichi checo checabchichi popular, schnitzel, rozhnichi e ganso assado com bolinhos.
De bebidas, além da cerveja checa tradicional, o café preto e o chá com rum são bebidos na República Tcheca.