A luva para assar é uma coisa muito prática e prática na cozinha. Graças a isso, o prato cozido permanece suculento, uniformemente assado, e também preserva o aroma e todas as propriedades úteis dos produtos.
Sleeve é um rolo bastante resistente de polímero resistente ao calor, com uma largura de cerca de trinta centimetros. Devido a isso, você pode escolher o tamanho certo para cada prato particular.
Como usar corretamente a manga para assar
Ao usar uma mangueira, você não deve se apressar para colocá-la no forno e, antecipadamente, você precisa especificar na embalagem a que temperatura esse polímero pode suportar. Os clipes que acompanham o rolo são necessários para proteger as bordas da manga para que o prato não se desintegra.
Para preparar um prato na manga para assar, primeiro você precisa estimar os volumes dos produtos necessários e cortar o pedaço de manga desejado para eles. Aqui é necessário ter em conta que suas bordas devem ser necessariamente fechadas, para isso, de cada lado é necessário deixar um mínimo adicional de 5-7 centímetros, que será então apertado por grampos especiais resistentes ao calor.
Em seguida, você deve colocar no pacote recebido todos os produtos preparados que foram pré-marinados com especiarias ou outros métodos. Se não houver vontade de sujar as mãos, você pode primeiro colocar os produtos em uma manga e derramar as especiarias lá, depois consertar as extremidades e agitar o saco para distribuir uniformemente as especiarias sobre todos os ingredientes.
Sutilezas de preparação na mangueira de assado
A mangueira completamente acabada deve ser colocada em uma fornalha ou em um molde - metal ou silicone e, em seguida, faça alguns pequenos orifícios no topo com uma faca ou palito de dente. Os orifícios são feitos de modo que durante o processo de cozedura a manga fixa não explodir do ar expandido nele.
Se o prato precisar de uma crotira crocante, então, 20 minutos antes do final da cozedura, corte a manga do topo com uma faca, abra levemente as arestas e depois volte ao forno até cozinhar. Aqui você precisa ter cuidado, porque quando você corta, um vapor quente explodirá, o que pode queimar os que estão perto da parte do corpo.
O uso de um saco para assar no cozimento é muito útil, pois este método ajuda a reduzir significativamente o teor de gordura e sal nos alimentos, bem como sua caloricidade em geral. Outra vantagem, que a apresentadora realmente apreciará, é a falta de necessidade após a lavagem para lavar a forma.