Ame ervas( Levisticumjffsinale)

ervas de amor é uma planta da família umbelada, o caule é ramificado, atinge uma altura de 1-2 m, cresce a partir de um rizoma marrom-amarelo grosso. Vem das regiões montanhosas do sul da Europa, mas a opinião prevalece que sua pátria original é a Ásia. Primeiro, cresceu nos mosteiros, gradualmente, graças aos monges beneditinos, espalhou-se para outras áreas e foi cultivada principalmente em terrenos montanhosos.

Descrição

O caule é redondo com grandes folhas pecioladas. As folhas inferiores atingem um comprimento de 50 cm, duas vezes e três vezes peristo-falso, as superiores são muito menores, divididas ou ainda não separadas e sésseis. Adore o verão no verão. As flores são de amarelo pálido, coletadas em umbels, o rizoma da planta é uma cor marrom espessa e grossa. A fruta é de duas semeias. Em geral, as folhas de lyubistok em aparência e gosto se parecem com folhas de aipo, para as quais muitas vezes é chamado de aipo perene.

Composição

Contém 0,5 a 2,7 % óleo essencial, que contém compostos de lactona, ácidos orgânicos, amido, açúcar, resinas, etc.

Crescimento

Lovistock é uma planta muito fria e resistente a geadas. Na primavera, cresce cedo. Refere-se a plantas fotófilas. As mudas aparecem a uma temperatura do solo de 5-7 ° C, mas a temperatura ideal para a germinação das sementes é de 18-20 ° C.Cresce em solos diferentes, mas em áreas férteis dá maiores rendimentos de folhas e sementes. Reação ácida ideal do solo pH 6,0-7,0.A necessidade de alocar suficientes solos férteis para esta cultura também está associada ao fato de que o amante cresce em um lugar por vários anos e anualmente dá uma grande massa de vegetação. Mas muitas vezes isso nos deixa selvagens. Os amantes são colocados em locais especialmente designados, já que em um lugar é cultivado 5-6 anos, livre de ervas daninhas perenes, em solos férteis. O solo é preparado conforme as culturas perenes( ruibarbo, estragão).Sob o corte do outono, aplicam-se 5-6 kg / m2 de fertilizantes orgânicos( adubo, composto), 15-20 g de superfosfato e cloreto de potássio. Na primavera, ao cavar o solo, são introduzidas 10-15 g de nitrato de amônio, 15-20 de superfosfato e 8-10 g de sal de potássio por 1 m2.Cultive os amantes semeando sementes no solo, método de mudas, bem como dividindo as estacas de mato e raiz. Ao crescer lyubistok em greens, geralmente é usado um método de mudas. Com as mudas, as plantas recebem verduras mais cedo. As sementes antes da semeadura são embebidas em água morna( 40-50 ° C) durante 1-2 dias. Ao mesmo tempo, a água é alterada várias vezes. As sementes inchadas até serem colocadas são mantidas sob um pano úmido. Antes da semeadura, eles estão ligeiramente secos. Sementes de 2-3 sementes são plantadas no início de abril em um pote torp-fungal de 5x5 cm, preenchido com solo de jardim leve. Profundidade da semeadura - 1 - 1,5 cm. Os potes são instalados em estufas de mola de filme ou em casa em caixas mais próximas das janelas. Antes da emergência, a melhor temperatura é de 20-25 ° C.As mudas são alimentadas com fertilizantes minerais dissolvidos. Plantar mudas no local na primeira metade de maio na fase de 2-3 folhas. Antes de plantar em uma panela( em um buraco), uma das plantas mais desenvolvidas é deixada. Planta de mudas em filas, com fileiras entre filas de 50-60 cm, plantas na fila estão localizadas a uma distância de 30-40 cm. O cuidado de verão consiste na remoção de ervas daninhas e afrouxamento do solo, e também na rega, conforme necessário.

Propriedades medicinais

Tem um efeito diurético e expectorante, evita flatulências, estimula a digestão e o trabalho do estômago, são recomendadas infusões das raízes do lyubistok para doenças do sistema cardiovascular. Na medicina popular, uma decocção de raízes é usada para fortalecer o cabelo.

Aplicação de

O cheiro do amor é picante, picante, gosto doce no início, depois afiado e moderadamente amargo. Em produtos farmacêuticos é utilizado para a preparação de preparações galénicas, principalmente caldos, chás e para a produção de óleo essencial. Lubistok tem um sabor muito intenso, então as folhas frescas devem ser fabricadas em pequenas quantidades. Lovestock é bom para cozinhar o óleo verde, saladas, marinadas, carneiro e carne picada. Para a preparação de uma mistura picante é utilizada em combinação com salsa e cebola, com uma pequena quantidade de pimenta preta, tomilho e alecrim. De particular importância é a relação entre nutrição alimentar, juntamente com aneto e manjericão. Como um tempero é adicionado aos molhos, à carne frita, aos molhos, às sopas, aos vegetais, aos pratos do arroz, do croup, da galinha e do peixe. Um sabor excepcionalmente bom adquire um caldo de carne forte com a adição de uma pitada de amor, em que o sabor da carne é enfatizado e aprimorado.