Qualquer festival exige que uma mesa coberta se torne uma verdadeira obra de arte. E não apenas em termos de gosto de pratos, mas também em sua bela apresentação.
Antes de tirar os pratos básicos e quentes, dê-lhes lanches e saladas. Entre eles, exponha o corte, ele mantém sua posição até o final do tratamento.
E sobre como você serve o corte, o layout da tabela só se beneficiará.
- O principal tipo de fatiamento é considerado carne e queijo. Pode ser servido separadamente e compor composições misturadas. Por que não, por exemplo, colocando seus pratos com fãs em uma imagem espelhada do centro? Você sobrepõe os semicírculos da borda do prato, reduzindo cada vez o número de peças e fechando parcialmente a linha anterior. No meio e sobre isso, e em outra versão de corte pode colocar um punhado de azeitonas. Eles se encaixam perfeitamente na combinação de sabor.
- Os alimentos separados podem ser colocados em um prato grande em segmentos. Em seguida, no corte haverá também círculos de salsicha, ovais de pepinos e pratos de queijos e até peixes ou elementos de caranguejo. O princípio é semelhante ao anterior: os detalhes são "escalas" empilhadas para o centro.
- Com vegetais, como regra geral, não surgem problemas. Por exemplo, pepino fresco, cortado em tiras, não se espalhe simplesmente em placas: pode-se fazer um "palheiro" ou uma cabana. E você pode cortá-lo em círculos, organizá-lo em semicírculos concêntricos de uma das bordas do prato e no espaço esquerdo( ou centro) para determinar todos os pequenos tomates cerejíes.
- Uma vez no seu círculo, cortes mistos são bem-vindos, você espalhou um coração espetacular, onde entre os círculos de salsicha os lençóis são brancos, com os mesmos vegetais próximos a eles. Por sinal, em vez de pepinos frescos utilizados em conserva. Cortar nisso nem no gosto, nem na cor, não perde. Naturalmente, recomenda-se comê-lo imediatamente, enquanto a parte vegetal não flui.
- Círculos largos de salsicha cozida e queijo colocam pétalas de flores. Teremos que trabalhar em cada elemento, mas o prato vai florescer com um delicioso corte de cama de flor.
- Finalmente, a mesa de frutas será útil para a mesa festiva. Geralmente é criado a partir de frutas coloridas. A decoração é baseada no contraste de cores. Ao lado da maçã e pera branca, haverá fatias de laranja de mandarinas, kiwi verde. E a figura vem com o que você gosta: um arco-íris, um pavão, um jardim fantástico, uma ilha tropical.
Servindo pratos, colocando a mesa