Como cozinhar panquecas com soro de leite

Um dos produtos que podem ser utilizadoscozinhar deliciosas panquecas, é o soro de leite. Desde que eles são macios e finos. Eles podem trazer para a mesa com ou sem recheio. Então, vamos olhar para a forma de cozinhar panquecas em soro de leite.

Como a casa para preparar um soro

Serum pode comprar na loja pronto ou torná-lo sozinho. A segunda opção é o mais preferido, uma vez que, neste caso, você pode ter certeza da qualidade do produto, e na ausência em sua composição de aditivos artificiais prejudiciais.

Para preparar o soro terá 1 litro de leite e no próximo curso de ação: leite

• colocar em um lugar quente por 24 horas. Que vai fermentar, é possível adicionar kefir, leite cozido fermentado ou gordura creme de leite.
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• leite Sour realizar meia hora em banho-maria. Assim, é necessário ter certeza de que ele não ferver. No processo de aquecer o leite agitar desnecessário.
• formada na coalhada de leite deve filtrar através de um peneiro fino ou de um filtro, o qual tem de primeiro colocar gaze.
• formado durante a bombagem de líquido amarelado é de soro de leite, já que pode ser usado com segurança para a preparação de panquecas.
• Do coalhada resultante pode ser deliciosas coberturas para panquecas em receitas soro que você vai encontrar abaixo.

Panquecas em ovos de soro

Panquecas em soro obtido a partir de ovos são incrivelmente delicioso. Eles têm uma bela cor dourada e crocante em torno das bordas. Cozinhe-os em 1 hora.

Ingredientes:

• 1 litro de soro de leite.
• 3 ovos.
• 800 g de farinha.
• Art 2-3.l.de açúcar granulado.
• Art 5.l.óleos vegetais.
• uma pitada de bicarbonato de sódio e sal.

Preparação:

1. Separe as gemas das claras. Gemas, bata bem com açúcar e proteínas - com uma pitada de sal.
2. peneirada através de uma farinha branca peneira fina e misture com uma pitada de bicarbonato de sódio.
3. Ao adicionar farinha e gemas de ovos resultantes massa é bem triturado.
4. Aquecer o soro de leite a uma temperatura de 25-30 ° C.Mexendo sempre, adicione-o às claras em neve.É necessário garantir que eles estão em qualquer caso, não dobrado, caso contrário, a massa vai ser mimado e ter que começar tudo de novo com novos produtos.
5. mistura de proteínas com soro é adicionado à farinha e mexa até ficar em seguida, até que desapareça a última bola, e a massa resultante é não na sua consistência assemelhar creme espesso.
6. Dê a massa repousar durante meia hora.
7. Adicionar ao teste real do artigo 3.l.óleo vegetal e de agitação com uma colher de pau.
8. panquecas acabou por concurso, a massa saturar com o oxigênio. Para fazer isso, digite-o na panela, levantando sobre uma panela e despeje de volta. Essas ações repita 8-10 vezes.
9. Agora podemos passar para as panquecas de fritura no soro. Para este efeito, a panela( de preferência de ferro) derramar uma pequena quantidade de óleo vegetal e incendiado. O tabuleiro deve ser inflamado bem e só então despeje a massa para ele.
10. panquecas Pronto untar com manteiga, servido à mesa com mel, leite condensado, geléia, ou simplesmente com manteiga derretida. Além disso, estes panquecas pode ser feita com um enchimento, tal como queijo, carne, queijo, fruta ou bagas frescas. Bon appetit!panquecas levedura

sobre

Esta é uma receita para panquecas exuberantes cozidas em soro de leite. Eles são obtidos um pouco mais espessos e mais perfumados que as panquecas comuns. Você pode atendê-los com qualquer coisa: com creme azedo, mel, manteiga derretida, geléia favorita, chocolate derretido ou caramelo. Em cima, eles também podem ser polvilhados com açúcar em pó ou uma pequena quantidade de canela.

Ingredientes:

• 1 litro de soro.
• 4 colheres de sopa.farinha.
• 3 ovos.
• 3 colheres de sopa.l.de açúcar granulado.
• 11 g de fermento seco.
• 0,5 colheres de chá.sal.
• 2 colheres de sopa.l.óleos vegetais. Azúcar de baunilha ou vanilina.
• Manteiga para lubrificar panquecas prontas com fermento.soro
  farinha de fermento seco e ovos
  sal e açúcar vegetal óleo de manteiga
  
  

Preparação:

1. soro foi ligeiramente aquecida( a temperatura não deve exceder os 30 ° C).Nele, dissolva levedura seca durante 15 minutos, até aparecer espuma na superfície do líquido.
2. Os ovos batem bem com açúcar e sal. Em seguida, adicione-os à farinha anteriormente pintada através do filtro e moer.
3. Na mistura de farinha de ovo, despeje o soro com levedura e adicione vanilina. Misture tudo até o último nódulo desaparecer.
4. No final, adicione o óleo vegetal.
5. Coloque a massa em um local quente e cubra com uma película de comida ou uma toalha. Nós o demos para ir por 40-60 minutos.
6. Depois que a massa é aumentada várias vezes, você pode passar a assar panquecas.
7. Antes de deitar a massa em uma frigideira pré-quente deve ser bem misturada, para que ele novamente se tornar homogénea.
8. Óleo vegetal derramado na panela apenas uma vez - antes de assar a primeira panqueca. Não é necessário usá-lo mais, já que já está no teste. As panquecas
9. são rapidamente douradas e bem viradas para o outro lado, sem aderir ao fundo da panela.
10. Desde panquecas levedura são obtidos bastante espessa, eles são servidos à mesa sem preencher apenas a parte superior que pode derramar a manteiga derretida para untar ou mel líquido. Bon appetit!

Panquecas finas

Panquecas nesta receita são finas, lindas e delicadas. Além disso, cozinhar é um prazer.

Ingredientes:

• 0,5 L de soro.
• 2 colheres de sopa.farinha.
• 1 ovo.
• Colher de chá incompleto de bicarbonato de sódio.
• Uma pequena quantidade de vinagre.
• 0,5 colheres de chá.sal.
• 4 colheres de sopa.l.óleos vegetais.
• 2 colheres de sopa.l.de açúcar granulado.
• Vanillin ou açúcar de baunilha( para sabor).

Preparação:

1. Bata o ovo com açúcar até formar uma forte espuma. Adicione sal a ele.
2. farinha de uma vez ou duas vezes peneirado através de uma peneira fina para panquecas virou macio e arejado. Para isso, adicionamos bicarbonato de sódio.
3. Aquecer ligeiramente o soro de leite à temperatura ambiente e adicionar 1 colher de sopa.l.vinagre.
4. Na farinha, despeje a mistura de ovos e triturá-la. Em seguida, agite gradualmente, adicione soro.
5. Para o sabor, você pode adicionar um pacote de açúcar de baunilha ou 1 colher de chá na massa.vanilina.
6. No final despeje o óleo vegetal de modo que as panquecas não são queimadas no processo de fritura.
7. A massa é deixada em repouso na mesa por 30 minutos, e depois vá para o processo de cozimento.
8. Antes de começar a cozinhar panquecas finas no soro, é necessário aquecer completamente a frigideira. Nesse caso, eles irão ficar castanhos rapidamente e não ficarão no fundo da frigideira durante o processo de fritura.

Por favor, note: para tornar as panquecas finas, não adicione muito farinha. A massa em sua consistência deve parecer com creme de leite 15% de gordura. Panquecas em soro e água fervente Isto é bastante incomum panquecas

receita que são preparados com água quente e soro de leite. Apesar disso, eles ficam deliciosos, embora bastante densos, sem furos.

Ingredientes:

• 250 g de farinha.
• 3 colheres de sopa.l.óleos vegetais.
• 350 ml de soro.
• 3 ovos.
• 2 colheres de sopa.l.amido.
• 0,5 colheres de chá.sal.
• 3-4 colheres de sopa.l.de açúcar granulado.
• 0,5 colheres de chá.refrigerante.
• Vanillin.

Preparação:

1. O soro é aquecido ligeiramente e temperado com refrigerante.
2. Ferva a água.
3. Bata os ovos na espuma até ficarem brancos, adicionando-lhes o açúcar granulado e o sal. Depois disso, enquanto continua a bater, despeje um fluxo fino de água fervente para eles.
4. Em uma pequena quantidade de soro, o amido é dissolvido.
5. A farinha é bem peneirada e o soro de leite quente, a mistura de ovos e o amido dissolvido são adicionados a ele.
6. No último lugar na massa coloque óleo vegetal e vanilina. Então tudo é misturado até obter uma massa uniforme.
7. A massa é deixada na mesa para ficar durante meia hora.
8. Após este tempo a massa é agitada de novo, uma vez que a farinha e define torna-se não uniforme.
9. Pancakes com água fervente e soro de leite são cozidos da maneira usual. Panquecas

em

coalhada de queijo cottage soro é um dos recheios populares para panquecas, cozidos em soro de leite. A massa para tais panquecas é feita com ovos e soro de leite. Sua receita está listada acima.

Sabendo como fazer uma massa, vamos dar uma olhada na preparação do preenchimento.

• Curd pode ser preparado de forma independente, comprar no mercado ou na loja.
• Para preparar o enchimento, você precisa de 400 g de queijo cottage com baixo teor de gordura.
• Para obter uma massa homogênea, é moída em um liquidificador com 4 colheres de sopa.l.açúcar e uma gema de ovo.
• O queijo pode adicionar pedaços de fruta, nozes, passas, frutos secos picado ou fruta fresca.
• Panquecas acabadas manchadas de manteiga, recheadas com queijo cottage e embaladas.
• Panquecas com queijo no topo, você pode derramar o creme de leite, chocolate derretido, caramelo ou manteiga derretida.
• Bon appetit!

Panquecas em soro recheado

você pode cozinhar panquecas em soro de ambos os recheios doces e salgados.pode ser usado

como doces recheios: Frutas

• doces e frutas( framboesas, groselhas, banana, maçãs, mirtilos, amoras, abacaxi, ameixa, pêssego, etc. ..).coalhada
• ou massa de queijo, que pode ser suplementado com passas, damascos secos, ameixas secas ou bagas frescas.panquecas

com bagas panquecas com coalhada e secas panquecas frutas com panquecas papoila com panquecas bloqueiam
com panquecas creme com panquecas de chocolate com panquecas de banana e caramelo com leite condensado

• Mack, que deve primeiro ser bom para a vapor em uma água quente ou leite, e depois esfregue com açúcar.jam
• ou marmelada, que pode ser adicionado para a vanilina sabor, uma pitada de canela ou cravinho.
• Creme de baunilha.
• Chocolate picado. Caramelo com banana.
• Leite condensado cozido.

Você pode usar como um enchimento salgado:

• Frango com queijo duro.
• Frango com cogumelos.panquecas

com frango e cogumelos panquecas com picada panquecas carne com panquecas legumes cozidos com

frutos do mar

• Diferentes tipos de carne moída com cebolas fritas, cenouras e especiarias.
• Legumes cozidos.
• Carne e pepino em conserva.
• Alface, azeitonas, tomates frescos e queijo feta. Creme e queijo ralado.
• Peixe cozido com ervas, pimenta e sal.
• Repolho cozido. Ovos cozidos finamente picados.
• Caviar preto ou vermelho. Marisco com creme. Queijo cottage com aneto e rábano ralado.

panquecas com ovo e cebola verde panquecas com repolho panquecas com caviar panquecas com peixe

Panquecas preparadas com soro são finas, muito delicadas e deliciosas. As receitas para a sua preparação são simples, então mesmo um iniciante pode lidar com elas. Coisas, tais panquecas podem ser enchimento doce e salgado. Além disso, eles podem ser servidos simplesmente com creme azedo, manteiga derretida, mel, caramelo, chocolate, geléia ou geléia.

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