Tintura de framboesa - decoração aromática do feriado e ajuda com resfriados!

A receita para tintura de framboesa no vodka não requer ingredientes raros de você, eles são acessíveis e compreensíveis. E isso simplifica muito o processo de fabricação de licores perfumados em casa.

A tintura de framboesa é uma das bebidas alcoólicas caseiras mais populares

Recomendações básicas

1. Para tinturas de framboesa, escolha apenas bagas maduras e inteiras.
2. Se você não tem framboesas frescas, então o congelado, que primeiro deve derreter à temperatura ambiente, é bastante adequado.
3. Antes da utilização, os frutos devem necessariamente ser classificados removendo os mimados.
4. Para uma base alcoólica, uma boa vodca ou conhaque é mais adequado. Também é permitido usar álcool, diluído para 40-45 °.

Receitas

Na vodka

A tintura de framboesa na vodka tem um sabor doce agradável. A fortaleza da bebida pronta é moderada.

Prepare os ingredientes: vodka

• - 1 litro;
• framboesa - 3,3 kg;Açúcar
• - 250-260 g;Água
• - 250-260 ml.

Processo de cozimento.

1. Para preparar o enchimento de framboesa em vodka, as bagas devem ser dobradas em uma jarra limpa e despeje-as com vodka.
2. O recipiente é fechado com uma tampa e transferido para um local escuro. Recomendação
   

   !Uma sala de despensa será um lugar adequado para infusão, mas apenas certifique-se de que a garrafa não fique ao lado dos tubos de aquecimento! A temperatura de armazenamento deve ser à temperatura ambiente!

3. Após 3 dias, drenar o líquido em outro recipiente.
4. Na panela, conectamos água e açucar, coloque-a no fogo e cozinhe o xarope.
5. Quando o açúcar estiver completamente disperso, retire a panela da placa e deixe o xarope até ficar completamente resfriado.
6. Adicione xarope esmagado à vodka de framboesa e misture.
7. A tintura é engarrafada, bem fechada e enviada para um local fresco por 2-3 semanas.
8. Após este tempo, a bebida é filtrada e armazenada em um compartimento comum do refrigerador ou em uma adega.

Essa tintura de framboesa pode ser armazenada por anos e, ao mesmo tempo, não perder o seu sabor mágico

No cognac

É muito perfumado para obter um enchimento de conhaque de framboesa preparado em casa.

Preparar ingredientes:

• framboesa 750-800 g;Conhaque
• - 1 litro.

O processo de cozimento.

1. Enxágüe de framboesa, drene o excesso de líquido e coloque um frasco.
2. Verter todo o conhaque. Dica
   

   !A massa total de framboesas pode ser mais ou menos do que o valor indicado, dependendo do tamanho das bagas. Mas durante a cozedura, certifique-se de que o conhaque de 3 cm se sobrepõe à fruta.

3. Nós fechamos o frasco com uma tampa de nylon e transferi-lo para o calor, onde deve gastar cerca de 2 meses.
4. Após este tempo, o líquido é vertido em outro recipiente e adicionalmente filtrado.
5. Em seguida, despejamos enchimentos aromáticos em garrafas convenientes e armazenamos na geladeira.

Graças à falta de açúcar na bebida, o sabor original da crista será preservado, o que se encaixa perfeitamente com as framboesas

Sem vodka

A tintura de framboesa pode ser preparada sem o componente alcoólico. E torna-se bêbado como resultado da fermentação natural.

Preparar ingredientes:

• framboesa - 2-2,2 kg;Açúcar
• - 800-900 g;Água
• - 200 ml.

Processo de cozimento.

1. Prepare um frasco de três litros.
2. Dobre as framboesas em camadas e polvilhe cada uma com açúcar.
3. Adicionar água.
   

   Importante! O número de ingredientes deve ser ajustado de forma independente e certifique-se de que haja cerca de 3 cm de espaço livre para fermentação no frasco!

4. Usando um rolo de madeira, amasse gentilmente as bagas.
5. Na garganta dos bancos, instalamos uma vedação hidráulica - uma luva médica, em um dos dedos dos quais fazemos um buraco.
6. Colocamos o frasco ao sol, por exemplo, no peitoril da janela.
   
   
   
7. Seguimos a luva - no início da fermentação, deve se inflar após a queda. E quando o posto de gasolina parar de ar com assobios - o despejo está quase pronto.
8. Filtramos a bebida e fechamos a tampa, e deixe-a em um local fresco por mais 2 dias.
9. Em seguida, despejamos a tintura nas garrafas, com uma rolha de cortiça firme e na cave ou na geladeira.

Tintura natural de framboesa pode ser armazenada há mais de um ano

Quando e como usar

A tintura feita de framboesas cozidas em casa não é apenas uma decoração de mesa festiva, mas também um excelente remédio para um resfriado. Contém propriedades úteis únicas que ajudarão a curar a angina, eliminar a garganta inflamada, tosse e aumentar as defesas do corpo.

Além disso, devido às propriedades das bagas, tal bebida afeta favoravelmente os capilares, evitando o desenvolvimento de aterosclerose. Ele pode se tornar um excelente assistente na luta contra a doença renal, o estômago e salvar a anemia.

Claro, você não pode abusar do líquido, pensando que é garantido para salvar da doença. No entanto, esta é uma bebida alcoólica, por isso só se beneficiará com uso moderado e nunca combinará suas qualidades com bagas frescas.