A bebida de suco de vidoeiro e não fique doente!

A seiva de abóbora ganhou popularidade nos anos 20 do século passado. Você pode dizer que ele era um dos símbolos dessa era. Mas gradualmente a demanda por esta bebida começou a cair. E em vão! Afinal, não tem apenas um sabor refrescante único, mas também muitas substâncias úteis na sua composição.

Se o suco é colhido no tempo e corretamente colhido para uso futuro, todos os seus componentes valiosos permanecerão intactos.

Sugerimos que você considere os princípios básicos das regras de coleta e armazenamento para esta bebida impressionante e leia algumas receitas com base nela.

Propriedades úteis de

O que é útil para a febre de bétula? Seu segredo reside na composição, que inclui:

• vitaminas;Açúcares de frutas
• ;
• agentes de curtimento;
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• mais de 10 ácidos orgânicos;
• enzimas;Macronutrientes
• ;Microelementos
• ;Phytoncides
• ;Óleos essenciais
• ;Saponinas
• ;
• betulol.

Com a primeira amostra, a seiva de bétula pode saber como água comum da torneira, mas devido à sua composição única, ela tem um efeito positivo no trabalho de todo o organismo. Os componentes deste líquido de vidoeiro normalizam os processos metabólicos e promovem a remoção de toxinas prejudiciais e substâncias cancerígenas.

Esta bebida é altamente recomendada para pessoas que sofrem de doenças pulmonares.É eficaz para tosse, angina e bronquite, elimina rapidamente dores de cabeça e leva o corpo ao tom. O suco de vidoeiro em tratamento complexo ajuda a lidar com doenças hepáticas, gota, ciática e artrite. Ele aliviará a fadiga crônica, a letargia e a sonolência.

As propriedades únicas da seiva de birch são usadas para dividir pedras nos rins e na bexiga. Com isso, você pode curar rapidamente feridas, úlceras, furúnculos e traços deles, acne e outras imperfeições da pele.É indicado em doenças do estômago, e devido a um forte efeito diurético ele rapidamente elimina o inchaço de uma natureza diferente.

Esta bebida natural encontrou sua aplicação no campo da cosmetologia. Isso ajuda a lidar com a perda de cabelo, calvície e também é usado para melhorar a condição da pele do rosto e do corpo, eliminando manchas de pigmentação e noite a cor da pele.

Mas, apesar do benefício óbvio, a saúde de algumas categorias de suco de vidoeiro pode trazer e prejudicar. Seu uso excessivo não é recomendado para pacientes que sofrem de úlcera gástrica. E se houver alergia ao pólen dos birchs de sua aplicação deve ser completamente abandonado.

Coletando e ingressar

O que é a sementes de bétula? No seu núcleo é um líquido que flui de galhos quebrados e troncos de vidoeiro cortados. A pressão da raiz faz com que a pele se separe através das rachaduras na madeira, e se um recipiente adequado for instalado no tempo, então uma quantidade bastante grande de suco pode ser coletada em pouco tempo.

Quando coletar?

Para começar, considere quando coletar a seiva do birch. Infelizmente, é impossível determinar a data exata, uma vez que dependerá da região onde cresce o birch.É necessário ser guiado diretamente às condições climáticas e assim que a neve começa a derreter - isso será um sinal claro de que é hora de começar a colecionar.

Dica! Determine que o início do movimento da seiva é bastante simples. Com a ajuda de um alfa convencional, é necessário fazer uma punção no tronco do vidoeiro e, se o líquido começar a escorrer dele, então é possível proceder à coleta.

Durante um dia, cerca de 3 litros de seiva podem vir de uma árvore e de muito grandes até 7 litros. A coleção de seiva de bétula está prestes a terminar na segunda metade de abril, quando os botões de bétula começam a florescer.

Importante! Colete o suco apenas em uma área ecologicamente limpa, pois o vidoeiro é capaz de absorver gases de escape e acumular substâncias nocivas.

Como coletar?

Agora é necessário contar como coletar a seiva do birch. Escolha sempre árvores com uma coroa bem desenvolvida e um diâmetro de barril de pelo menos 20 cm, uma vez que a seiva mais doce pode ser obtida a partir de bétulas maduras.

Quando uma árvore é selecionada, um buraco deve ser feito em seu tronco a uma distância de 20 cm do nível do solo. Insere uma calha de casca de plástico ou de vidoeiro, através da qual o suco fluirá para dentro de um recipiente ou saco, instalado diretamente debaixo do furo.

convencional jarra de vidro Como muitos buracos pode ser feito na mesma árvore:

• com diâmetro do tronco até 25 cm - um;
• com um diâmetro de até 35 cm - dois;
• com diâmetro até 40 cm - três;
• com um diâmetro superior a 40 cm - um máximo de quatro.

Depois de colecionar o suco, é muito importante ajudar a árvore a curar a ferida. Para fazer isso, cobrir o buraco com musgo ou cera para não estivesse incluído bactérias, cuja actividade pode levar à morte de um vidoeiro.

Importante! Lembre-se que depois de quebrar a integridade do barril, "ferida" começará imediatamente a inalar, e, portanto, o montante destinado seiva constantemente diminuir. E se houver uma parada significativa da sucção, não volte a "pegar" o tronco, você precisa mudar a árvore.

Algumas finas da coleção

1. Você não pode usar o birch jovem para coletar.
2. A fim de fazer um buraco que você deve usar uma furadeira com uma broca desyatimillimetrovym como você aplicar a árvore machado danos muito graves. E depois da broca, "wounda" cura rapidamente e não há vestígio depois disso.
3. Não faça um buraco muito profundo, uma vez que a coagulação ocorre nas camadas superiores - logo abaixo da casca.
4. A soldagem mais intensa é liberada no intervalo entre 12 e 18 horas.
5. Se bétula foi drenado, pode levar à sua morte, por isso é necessário recolher nenhum barril mais de um litro por dia.

E, por fim, como armazenar seiva de bétula. O pasoku coletado deve ser colocado na geladeira, onde manterá sua frescura cerca de 2 dias. Se você quiser estender esse período, recomendamos fazer kvass sem suco.

Birch kvass

Birch seiva durante os dois primeiros dias após a colheita pode ser utilizado em estado puro ou misturado com outros sucos, de modo a obter uma bebida tônica de baixa caloria, que perfeitamenteapague sua sede e preencha seu corpo com substâncias úteis.

Dica! A partir deste produto natural você pode fazer um cocktail de frutas, xarope doce e até mesmo vinho de bétula.

Mas a bebida mais famosa e popular que é preparada a partir da seiva de bétula é kvass. Para fazê-lo, vários componentes específicos devem ser adicionados ao saco. Consideremos as receitas mais comuns de kvass com base na seiva do birch.

Bvch kvass clássico

1. Aqueça o suco a + 35 ° C.
2. Um litro de soja deve ser colocado com 15 g de fermento e 4 passas.
3. Bancos bem fechados com tampas.
4. Deixe por 2 semanas.

Depois de um período de tempo especificado, você receberá uma bebida revigorante com um sabor amargo agradável.

Honey kvass

1. Adicione 5 litros de suco ao recipiente.
2. Adicione o suco de 2 limões, 25 g de fermento, 15 ml de mel e um pequeno punhado de passas.
3. Mexa e despeje sobre latas.
4. Deixe por 2 semanas em uma área sombreada e fresca.

Aviso! Se você não pode esperar para tentar o kvass, então ele pode ser consumido após 5 dias.

Uma bebida pronta pode ser armazenada durante todo o verão, e não perde suas qualidades de sabor e não se deteriora.

Isso é interessante! Em 1936, sob Sverdlovsk, foi estabelecida a produção de vinhos espumantes à base de seqüência de vidoeiro, que em suas propriedades eram muito parecidas com o champanhe. E nos EUA hoje deste melaço produzem um xarope semelhante ao maple, um método de evaporação do suco em uma lareira em uma área arborizada.

Também no suco pode ser adicionada uma variedade de frutos secos, bagas e ervas. Aqui tudo dependerá do seu gosto e preferências pessoais. Crie bebidas únicas de vidoeiro e satisfaça-as com o gosto de seus convidados e entes queridos.