Beringelas em coreano para o inverno - receitas para preparações caseiras e os ingredientes necessários

característica

da cozinha de qualquer país asiático - o sabor picante de muitos pratos. Mesmo alguns dos sobremesas não são doces, que o homem europeu é difícil de entender. No entanto, uma série de receitas apreciado em todo o mundo, e hoje, mesmo familiar para muitos preparativos para o inverno com berinjela adquiriu notas coreanos. Como marinar-los para isso? Como

conservas sinenkie o inverno

Formas pré-forma deste conjunto vegetal para armazenamento a longo prazo: enchido com estufado, assado, isoladamente e com um conjunto de ingredientes adicionais. Um invariavelmente - aperitivo de berinjela no inverno é sempre muito gratificante, suculento, suculento. Se você selecionar a receita em coreano, estar ciente de que este prato não é permitido a cada um o sistema digestivo.

Como escolher beringelas profissionais

recomendam o uso dos jovens que falhou espécimes maduras - a proporção de solanina neles é significativamente menor, o que reduz a amargura do produto. No entanto, é importante ter em mente que:

• tamanho ideal - até 15 cm de comprimento e peso - cerca de 400-500 g Aparência
• em berinjela deve ser apresentável: sem danificar a pele, dentes, pontos claros ou escuros.haste lisa castanho verde
• preferível.
• pele seca - um indicador de "velhice" de berinjela.

Preparando vegetais para enlatar prioridade

para se certificar de que todos os produtos são os mais frescos. Em primeiro lugar, é importante para o gosto da peça em coreano. Em segundo lugar, estragado vegetais de inverno sem tempo de inatividade.preparações especiais para realizar não é necessário - apenas lavar, limpar, cortar, deixe marinar. No entanto, alguns conselhos ainda vale a pena lembrar:

• Marinada altera significativamente o sabor do produto, mas a amargura da berinjela não eliminar completamente. Profissionais recomendam a dedicar tempo à sua pré-salga( até que o suco) e lavagem subsequente.
• secretas petiscos ideais em coreano - assado fatias pimenta e terra preto com vermelho em óleo vegetal. Em seguida, eles baixaram o resto dos vegetais, ou regava este vestir.
• Os ingredientes devem ser cortadas bem finas. Ideal - para usar um ralador especial.

Receita pouco de azul para o inverno em coreano

Preservação berinjela é muito simples, para o qual ele é amado por donas de casa. Escolha qualquer uma das tecnologias propostas abaixo e tentar obter o prato. Transforma, por si só, se for necessário. Note-se que em receitas de berinjela coreano inverno pode estar presente coentro, molho de soja, vinagre ou essência. Encadernação e pimenta com alho. O restante das especiarias usadas muito raramente.

fatias de berinjela picante em um

inverno popular, mas não a receita clássica, porque o ingrediente principal é exposto a grande corte. O resto dos vegetais tradicionalmente esmagado até a cozinha coreana, palhas. Esterilizar o prato terminado não é necessário, o que simplifica o proprietário da tarefa.lanches tal composição:

• berinjela;talos de aipo
• - 3 pcs;.cebola roxo
• ;
• cenoura;grupo
• de salsa;
• dentes de alho - opcional;sal
• ( por beringelas).Marinar

recomendado definir um dos seguintes componentes: óleo vegetal

• - 1/4 de copo;
• vinagre - 1 colher de sopa.l.; açúcar
• -;. l 1 h.sementes de mostarda
• - 1/2 colher de chá;..
• pimenta - uma pitada;sal
• ;pimenta preta
• .

preparar lanches no inverno é fácil:

1. cortar fatias de berinjela, despeje sal. Depois de meia hora de lavagem, transferir para uma peneira.
2. Cenouras e grelha aipo, combinam-se com a berinjela.
3. despeje sobre água a ferver, adicione meias argolas de cebola e alho placa.
4. Prepare a marinada: frigideira quente com manteiga( o valor total), sementes de mostarda e frite chilli - leva apenas meio minuto. Retire a panela do fogo, adicione sal, ervilhas pimenta, açúcar.dia de legumes marinados
5. ( ou outra panela apropriada. profunda capacidade), eles devem agitar periodicamente.
6. Distribuir lanche em bancos de esterilização passado, despeje o vinagre, perto.

marinado berinjela fast food em

coreano

Esta receita elimina a adição de vegetais, exceto pimenta. O aperitivo revela-se universal, pronto para harmonizar com qualquer prato, pois consiste em:

• berinjela - 3 peças;
• de pimenta búlgara;
• bulbo raso;
• de um monte de vegetação;
• óleo de gergelim - 2 colheres de sopa.l.; Vinagre
• - 1 colher de sopa.l.; Molho de soja
• - 1 colher de chá;Açúcar
• - 10 g;
• de alho seco.

A preparação de lanches parece assim:

1. Corte as berinjelas longitudinalmente. Coloque uma panela de vidro. Eles são derramados na água para que possam nadar nela. Cozinhe com uma potência média de microondas de 10 a 12 minutos.
2. Esprema, descasque, corte em pedaços longos. Marinar com vinagre e açúcar. Pimenta com cebola, corte, frita. O óleo deve ferver.
3. Adicione todos os outros componentes.
4. Preencha esta massa de latas, aguarde que esfrie, feche.

Berinjelas em lata para o inverno sem esterilização

Esta receita para um lanche agudo em coreano deve ser adicionada a cada livro de receitas domésticas, pois pode ajudar a proprietária com uma falta de tempo. Essas berinjelas aromáticas e salgadas com cenouras para o inverno apenas para armazenar, cozinhar rapidamente, comer com gosto mesmo com uma fatia de pão. O volume de ingredientes não é indicado para a precisão de um grama, a exceção é chili, que não deve ser mal utilizado.

Composição de lanches:

• berinjelas - 5 peças;Cenouras
• - 4 peças;
• cebola - 3 peças;
• pimenta búlgaro - 5 peças;
• a cabeça de alho;
• chili - 1/3 pod;Óleo de girassol
• - 1/3 xícara;Vinagre
• - 70 ml;
• açúcar - 2 colheres de sopa.l.;
• sal - 1,5 colheres de chá;
• um monte de salsa.

Prepare as beringelas em coreano para o inverno, evitando a esterilização do prato, é fácil:

1. Limpe a cenoura com uma ralada especial. Corte a cebola em semicírculos finos, corte a pimenta como. ..
2. Berinjela cortada em cubos, despeje água. Deixe em repouso durante 20 minutos.
3. Aquecer o óleo em uma frigideira, jogar a cebola lá, depois abaixar a palha da cenoura. Depois de enviar um pimentão e uma fatia picada do picante.
4. Aperte a berinjela, coloque-a lá.
5. Em água fervida( meia xícara), dilua o sal com açúcar, despeje este líquido nos vegetais. Cubra-os com uma tampa.
6. Quando a massa ferve, solte a energia do queimador. Ensopado por meia hora.
7. Entre com vinagre, alho picado, salsa rasgada, um pouco mais( meia xícara ou menos) de água.
8. Após um quarto de hora, despeje sobre as latas, role as tampas.
9. Billet colocado sob um tapete ou cobertor para chegar a mais 12 h.

Salada coreana para o inverno com azul e cenouras

O destaque desta receita é a ausência de tratamento térmico de todos os vegetais, com exceção da berinjela. Um marinado rápido junto com essa nuance mantém cada produto crocante e suculento. Essas berinjelas em coreano para o inverno devem ser cozidas pelo menos uma vez - talvez elas se tornem um dos pratos principais da sua mesa, e a receita vai de mãos dadas. Um conjunto de ingredientes:

• berinjelas - 1,7 kg;Pimenta doce
• - 2 pcs.; A lâmpada
• é vermelha;Cenouras
• - 2 peças;
• a cabeça de alho;
• sesame - 1 colher de chá;
• mel - 1 colher de sopa.l.; Vinagre
• - 50 ml;
• óleo vegetal - vidro;Coriandro
• - 1 colher de chá.

A salada na forma de beringelas em coreano para o inverno é preparada da seguinte forma:

1. Aqueça o óleo numa panela, adicione sementes de gergelim, alho picado, coentro.
2. Retire do fogo, polvilhe o açúcar e entre com mel.
3. Corte fatias finas de berinjela a 200 graus. Temporizador por 15 minutos.
4. Cortar a cebola e a pimenta, ralar as cenouras.
5. Combine os ingredientes principais, despeje a marinada. Aperte o recipiente com um filme, coloque-o no frio por 6 horas. Periodicamente, eles devem ser misturados.
6. Prepare latas em volume em litro ou uma e meia, espalhe-lhes uma salada, despeje vinagre, enrole. Vídeo

: como cozinhar beringelas em coreano