( Pimpinella principal)
bedrenets - guarda-chuva perene herbácea altura da planta de 20-60 cm, com uma haste com nervuras longitudinalmente. Na natureza, ocorre em prados secos, prados, perto de estradas e nas margens das florestas. Na Europa, é distribuído dos Alpes para o Mar do Norte. No entanto, também é encontrado na Ásia.
Descrição
Dois tipos de folhas estão localizadas no caule. Os mais baixos são não panopersilábicos, ovais, profundamente filiformes ao longo da margem, os superiores são reduzidos com uma placa cortada linearmente. Flores no verão. Flores brancas ou cor de rosa com um cálice pequeno, com uma cornija de cinco lobos e cinco estames, uma raiz em forma de fuso. P. saxifraga - bedrenets pequenas, tem propriedades terapêuticas semelhantes e pode ser usado apenas como Pimpinella grande, mas não cultivadas ou é cultivada com menos frequência. Composição
raiz contém até 0,3% óleo essencial espondina, umbeliferona, izobergapten, pimpinellin, taninos, resinas, açúcar, saponina, pectina e outros. Dos substâncias minerais para ser notado conteúdo substancial de sais de potássio e de cálcio.
Growing
Precisa de solo seco e pedroso, prefere as áreas ensolaradas. No primeiro ano de vida no período seco, é necessário regar, é melhor fertilizar com adubo ou aplicar fertilizantes orgânicos. Semeando de abril a maio em fileiras a uma distância de 30 cm. A germinação de sementes é boa. Bedrenets pode ser cultivado em vasos ou caixas na varanda e fora da janela. No entanto, neste caso, recomenda-se que se cultive como uma cultura anual.
colheita
raiz cavado fora do solo, lavado, limpo, cortado longitudinalmente e secou-se na sombra no projecto.
propriedades medicinais
serve como expectorante e melhora a digestão, por isso na medicina popular é usada contra a ressonar, tosse e problemas digestivos, como um meio eficaz de gástrico. Como todo o guarda-chuva, a coxa é usada como diurético.
Aplicação
cheiro de bedrentsa fraco, almiscarado, sabor picante, ligeiramente adstringente e refrescante, uma reminiscência de pepino, primeiro ele levemente picante, então tempero é sentido mais claramente. Na indústria farmacêutica, a raiz é usada para preparar decocções, chás medicinais e tinturas. Obtém-se um óleo essencial. Bedrenets utilizados na preparação de cozinhados e assados peixes, sopas de batata e vegetais, saladas, molhos, tomates e couve rábano. Muitas pessoas gostam de adicionar o pobre homem aos pratos de ovos e queijo. A fragrância da coxa fortalece e torna-se mais fina depois de adicionar algumas gotas de suco de limão. Burnet é usado para fazer vinagre picante( em um frasco com vinagre colocar 3 bem purificado bedrentsa-tronco - obter infusão forte).