Muitos lugares na terra são chamados de paraíso para gourmets, mas a ilha de Penang que está na Malásia, de fato, é digna deste título. Você pode comer bem aqui em quase todos os lugares e quase a qualquer hora do dia.
Na principal cidade desta ilha, há uma área onde cafés de rua e pequenos restaurantes de conjuntos, onde sabores tão deliciosos se espalham, que o desejo de ordenar algo já surge em si mesmo. Em algum lugar na frigideira chinesa "wok" para grelhar algo imensamente delicioso, em algum lugar o cozinheiro já está deitado na janela algo picante, lembra de um prato indiano, e depois você pode ver algo parecido com um pequeno kebab shish, mas com um molho incomum. Este shish kebab não é mais que um "sate" de iguaria local, que é um filé de frango, pré-marinado em uma receita especial, amarrado em espetos e bem frito sobre uma fogueira. Um molho para este prato é amendoim.
Na Malásia, vive, além dos malaios, um grande número de chineses e índios. Portanto, há muitos restaurantes chineses e indianos aqui. Sim, e os portugueses deixaram sua marca na cultura local.
Na cidade de Malacca - o centro da glória dos piratas - em um dos restaurantes portugueses-malaios, você pode saborear um prato de "curry do diabo" extremamente picante, na receita de que os portugueses participaram, embora os americanos não preferem muito a comida picante.
A culinária chinesa-malaia também se espalhou aqui, que foi desenvolvida como resultado dos numerosos casamentos mistos dos malaios com os chineses. Um ingrediente especial na preparação desta cozinha é a pasta de camarão seco.
Existem muitos lugares na Malásia onde preparam pratos incomuns e saborosos, que provavelmente não serão provados em nenhum outro lugar. E, para conhecer esta cozinha na íntegra, você deve ir para a capital - Kuala Lumpur. O arroz aqui é chamado de "nasi" e está preparado de diferentes maneiras: cozido, frito, doce e picante.
O que é mais surpreendente na culinária da Malásia é a maneira de fazer chá.Este processo é mais como um truque complicado que parece uma grande quantidade de transfusão de chá de uma embarcação para outra. Ao mesmo tempo, os vasos com cada transfusão estão mais distantes uns dos outros, e não é derramada uma gota de chá.Os mestres do negócio do chá competem mesmo nessa habilidade uns com os outros. Este chá é fabricado da maneira usual, mas com a adição de leite condensado. Os especialistas do chá da Malásia asseguram que, com cada uma dessas transfusões dos vasos, ele tenha maiores qualidades de sabor.
A culinária da Malásia é boa, mas é uma pena, podemos tentar nossos compatriotas apenas na Malásia.