Na compreensão dos cidadãos coreanos, os conceitos de "comida picante" e "comida deliciosa" são absolutamente idênticos. Falta de pimenta e outras especiarias quentes em quase todos os alimentos servidos no início de uma refeição da família coreana se reuniram para comer causará descontentamento careta gosto enjoativo de pratos, a confusão geral ea crença de que o jantar preparado em violação de todas as regras da cozinha tradicional deste país. A tal abundância de temperos picantes em alimentos não está acostumada a nenhum estômago europeu.
Tabasco na cozinha coreana nacional
Nossa mesmo os fãs mais fanáticos de pimentão, alho e vinagre não são capazes de sustentar a longo prazo de fornecimento apenas uma comida coreana sem efeitos graves para a sua saúde. Aparentemente afeta a falta de adaptação do corpo desde uma idade muito precoce. Embora o fato de que o número de pessoas que morreram de câncer de fígado, este país por um longo tempo ocupou o lugar do líder, confirma que para a população local é a quantidade comi na minha vida tempero picante não beneficia. No entanto, para cumprir com o necessário capital para apontar o fato de que, até recentemente, enquanto a cultura ocidental não iniciar rapidamente penetrar na Coréia, aceito e aqui hambúrgueres infelizes, cachorros quentes, refrigerantes e doces no exterior, os coreanos estão acima do peso, quase não ocorre. Disto se segue que, com uma abordagem razoável para o volume consumido por pratos cozinhados nas receitas tradicionais coreanas podem se deliciar vegetais ou fungos coreano periodicamente afiadas com fatias "Xe" peixe apresentando gourmet prazer transferíveis e sensação.
O sabor principal dos coreanos é pimenta vermelha, embora não seja uma cultura indígena. Não se sabe o que os coreanos poderiam substituí-lo, se quatro séculos atrás não alcançasse seus admiradores coreanos de forma indireta. Talvez, preferências seriam dadas ao alho, essência acética e pimenta preta. Embora esses componentes sejam usados para preparar pratos diários comuns em proporções tais, os vírus aéreos começam a ter ataques de asma antes de entrar no corpo humano, que está comendo arroz para ambas as bochechas com kimchi de berinjelas recheadas.
pratos famosos
culinária disso coreano para uma variedade de vegetais, marinuemyh nas combinações mais improváveis, agradável a seu gosto incomum no fundo queima mistura língua de vinagre, vários tipos de pimentas e molho de soja, os coreanos gostam de aplicar para a tabela sopas, cozidos, como caldo de legumes, ena carne.
Muitas vezes na mesa perto da família coreana também há pratos de macarrão, chamado "kuksu".Mas também difere significativamente dos macarrão que estamos acostumados a ver na nossa mesa: para a sua fabricação, os coreanos usam não apenas farinha comum. Kuksu pode ser trigo sarraceno, milho ou mesmo constituído principalmente por amido de batata. Bem, e, claro, é servido vários tipos de vegetais e algo de carne. Dado o fato de que você deve comer pauzinhos, comer certos pratos requer uma certa habilidade, porque colheres você não será servido. Sip o mesmo caldo da xícara juntos macarrão são considerados o topo da grosseria e maus modos.
Um visitante mais freqüente em uma mesa em habitantes de Coréia - culturas de feijão. Para preparar os grãos em reserva donas de casa coreanas são centenas de receitas, e prepará-los não só feijão colhido e seco, muitas vezes na receita que você quer usar os grãos germinados, com brotos bem desenvolvidos. Além dos feijões, os coreanos comem diariamente soja, substituindo a população por produtos de carne vitoriosos. Molho de soja, leite e queijo caseiro feito a partir desta planta tornam-no o produto número um na dieta da maioria dos locais.
Vantagens da cozinha coreana
Tal riqueza de pratos com especiarias e especiarias quentes explica o compromisso dos coreanos com a sua cozinha nacional. Cresceu a uma incrível combinação de todos os tipos de pimentas e estão acostumados a cinco e sete tipos de vegetais, sempre prestados a cada refeição, eles foram surpreendidos ao olhar para a nossa comida, realmente surpreso em como podemos comer de modo sombrio em seu gosto para alimentos.
E se você seguir o exemplo dos coreanos no uso de grandes quantidades de especiarias ardentes não deve ser, então sua atenção aos produtos de origem vegetal merece respeito. Afinal, vegetais submetidos a um tratamento térmico mínimo contêm substâncias muito mais úteis do que longos períodos de perdição em uma frigideira ou em uma panela. Talvez valha a pena dar um exemplo de pessoas que tão habilmente combinam em seus pratos estranhos, à primeira vista produtos europeus?