Procurindo encanadores para o inverno

Ameixa de cereja - rico em vitaminas e uma fruta saborosa.ameixeiras têm alta fecundidade. Apenas um deles pode obter até 100 kg de fruta madura. E, claro, bares muito populares de ameixa cereja no inverno.

Métodos em branco ameixa cereja: Ameixas

2. Jam Jam
4. compota marinado com molho de tomate
5. tkemali
6. Secagem

Congelamento Este produto versátil pode ser preparada uma variedade de pratos: geléia ou marmelada, compotas, sucos de fruta, e até mesmo molhos para carne ou peixe. Pratos feitos a partir desta fruta vai agradar até os paladares mais caprichosas.

O açúcar vermelho cereja, ameixa e pectina contém mais de amarelo, e ameixas.É o fruto ideal para fazer geléia, compotas, marmelada ou geleia.

jam de ameixas de cereja para

atolamento das ameixas vermelhas vai precisar de um mínimo de produtos:

• em 2 kg de ameixas de cereja - 1 kg de açúcar.água
• .
• Opcionalmente você pode adicionar canela ou cardamomo.

processo de cozimento:

1. laço através do fruto maduro, remover o estragado e bolorento, lavar e dobrar em uma panela. Despeje a água a todas as ameixas foram completamente coberto. Colocamos o fogo e deixe ferver por 10-15 minutos. Este procedimento é necessário para separar facilmente a carne dos ossos e pele indesejada. Encha frutas
2. cozidos com água fria, em seguida, secas com uma toalha e forçados através de um peneiro.
3. puré resultante misturado com açúcar e cozinhar surgido durante 2-3 horas até que a obstrução engrossa. A cereja ameixa vermelha suficiente teor de pectina natural, por isso não espessantes adicionais.
4. apenas alguns minutos até ficar cozido, adicione o sabor de cardamomo ou canela.
5. Pronto derramamento jam nos frascos e tampas pré-esterilizados enrole. Até latas frias deve ser colocado em local seco e cobrir com um cobertor quente.

Nós só podemos esperar para o frio do inverno para aquecer com chá quente com uma sobremesa surpreendentemente saboroso.

jam

de ameixa compota pode ser preparado a partir de tanto o vermelho e amarelo de ameixa cereja.diferenças especiais entre receitas com ossos e sem eles não, mas sem sementes jam mantido por muito mais tempo.

incrivelmente delicioso jam transforma cereja amarela laranjas ameixa sem sementes. Para a sua preparação será necessário:

• 2 kg de ameixas;
• 1 kg de açúcar;
• 1 kg de laranjas. Passo a passo

receita:

1. Meus frutos maduros de ameixas de cereja amarelas, dar seco. Cortada em 4 pedaços, remover as sementes.
2. cuidadosamente lavados laranjas encher-se com água e ferver durante 2-3 minutos após a ebulição. Peel jam dar um aroma cítrico luz.
3. soldada laranjas moer a um estado uniforme usando um misturador ou moinho. Em um puré misturador será mais uniforme.
4. Mix ameixa, laranja, e uma grande quantidade de açúcar. A mistura é deixada durante 30-40 minutos para dissolver completamente o açúcar. Depois de ferver
5. cozinhar 10 minutos e reserve pan.
6. Quando o atolamento esfriou um pouco, você pode derramá-lo sobre os bancos e revestimentos de rolos. Os bancos estão virando de cabeça para baixo, esconder algo quente e deixe até esfriar.jam

Armazenar em local seco e fresco. Então é certo para sobreviver ao inverno.

cereja ameixa compota

Deste ameixa sul maravilhosa também é possível fechar as várias compotas. O processo de cozimento não é diferente de compota tradicional de outros tipos de frutos e bagas. Use apenas forte fruta madura. Nós preencher frascos

estéreis antes de fruta superior, despeje água fervente e dar suporte para cerca de uma hora. Descarte a água em uma panela, adicione o açúcar( quilograma de açúcar por dreno kg) e leve para ferver. O xarope resultante preencher com frutas e arregaçar as tampas. Compota transforma gosto enjoativo, antes que ele deve ser diluído com água para usar.

marinado tomates com

de Plum cereja pode preparar não apenas doce, mas comida picante.

Pareceria produtos incongruentes - tomates e ameixa doce. Mas com a abordagem certa, você terá uma iguaria única e muito saborosa com salmoura. Mesmo os chefes iniciais irão lidar com a preparação de ameixas em conserva com tomates:

1. Escolha tomates maduros, aproximadamente o mesmo com um tamanho de ameixa.
2. Lavamos os vegetais e frutas secas e secas em latas até a borda.
3. De cima, colocamos os raminhos de aneto e alho finamente picado.
4. Prepare o enchimento a quente: adicione açúcar e sal à água( 1 litro de água por 1 colher de sopa).
5. Encha os frascos até a borda e feche-os com tampas. Para uma confiança total na segurança, você pode fundir marinada, ferver e recarregar e, em seguida, enrolar.

Você pode adicionar um pouco de vinagre para adicionar um sabor amargo. Você pode usar ameixas de qualquer cor, incluindo verde imaturo. Este milagre marinado servirá como um excelente lanche para qualquer mesa.

Molho de Tkemali

O molho de Tkemali também é feito a partir dessas frutas.É uma excelente adição à carne ou peixe. Não há nada difícil na preparação desta obra-prima da cozinha georgiana.

O conjunto de ingredientes para o molho sempre permanece o mesmo:

• cerejeira 2,5 kg;
• 200 ml de água;
• para 1 colher de sopa.uma cama de açúcar e sal;
• pimentão picante a gosto;Alho
• - 20 denticles;
• 1 colher de sopa.uma colher de sementes de coentro;Verduras
• ( aneto, manjericão, coentro, hortelã);
• pimenta moída( vermelha ou preta para escolher).

Você pode cozinhar o molho não só para o jantar, mas também para o inverno. A versão de inverno tem pequenas diferenças com a receita tradicional.

Preparação de tkemali para o inverno:

1. Lave os frutos lavados, tire os ossos e coloque-os em uma panela.
2. Cozinhe em fogo baixo até o suco sair.
3. Frutas para derramar açúcar, sal, pimenta moída e alho finamente picado.
4. Misture a mistura em fogo baixo por 20 a 30 minutos.
5. Adicione os verdes e o capsicum bordados.
6. O molho pronto derrama as latas e fecha-se com as tampas.

Para armazenamento a longo prazo, esterilize os frascos de forma conveniente. A cor do molho ficará vermelha ou amarela, dependendo da ameixa selecionada. A quantidade de produtos pode ser ajustada a seu critério, adicione mais pimenta ou menos alho, você pode adicionar salsichas-suneli ou ucco-suneli, a quantidade de vegetação também é calculada a vontade.

Secagem

Para manter a ameixa de cereja até o inverno, você não precisa enrolá-lo ou ferver, você pode secá-lo. Ele será armazenado por um tempo ilimitado.

Uma receita simples para a ameixa seca:

1. Para começar, é necessário lavar a fruta madura, ferver até ficar macio, esfregar através de uma peneira.
2. A mistura resultante do gruel é cozida até engrossar, o principal é que não queima.
3. Se você adicionar açúcar à mistura, você recebe uma pastilha. E você pode simplesmente secá-lo sem adicionar produtos estrangeiros.

• Se houver um secador para a pastilha, despeje a mistura em uma bandeja em uma camada fina e seque por cerca de 24 horas a uma temperatura de 40 graus.
• Se não houver secador, você pode secá-lo no forno a uma temperatura de 90 graus. Este método é ainda mais rápido - ele irá secar após 7-8 horas. Certifique-se de abrir ligeiramente a porta do forno para permitir o excesso de vapor.

Congelamento

Se a ameixa é congelada, no inverno, é possível preparar pratos de acordo com o mesmo princípio de frutas frescas.

O processo de congelamento de uma ameixa é simples: é suficiente para descascar frutas, liso e inteiro para lavar e completamente seco. Em seguida, coloque no congelador. Com ossos ou sem - a quem mais parecido.

Para garantir que as ameixas inteiras ou as metades não permaneçam juntas durante o congelamento, é aconselhável congelá-las separadamente separadamente, e só então se decompõem em embalagens ou recipientes. Ao congelar em cerejeira, mais vitaminas são mantidas do que com qualquer outro método de colheita para o inverno.

Parece que uma fruta tão simples - ameixa de cereja. E como é versátil o seu uso na culinária! Uma grande quantidade de receitas diferentes, e todos os pratos são únicos, muito saborosos e úteis. Tendo preparado cerejeira para o inverno, você pode aproveitar os pratos desta maravilhosa fruta durante todo o ano.

Blanks para o inverno