Como manter a geléia durante todo o inverno

A temporada de Verão-Outono é uma "estação quente", não só para salgadinhos e metais com legumes e frutas, mas também para amantes que preferem beber uma xícara de chá com uma colher de geléia caseira em uma noite de inverno frio.

Conteúdo:

  1. Regras para a preparação e armazenamento de atolamentos
  2. Onde armazenar atolamento
  3. Por quanto tempo o atolamento é armazenado

Claro, as receitas para a sua preparação são muitas. Na verdade, hoje os ingredientes desta sobremesa não são apenas as bagas e frutas usuais. Há um repolho e geléia de cenoura, cítricos ou rowan, mesmo hortelã.Em uma palavra, todos têm uma "cor e gosto".Somente agora muitas pessoas têm uma única pergunta: "O que fazer, de modo que no inverno não foi revelado, todos os esforços foram inúteis e o dinheiro foi desperdiçado por causa do inchaço dos bancos e da educação sobre a camada moldada de bolor".

Regras para a preparação e armazenamento de confeite

Então, como manter o gel do molde durante todo o inverno, como protegê-lo da deterioração? Na verdade, esta questão é relevante para muitos, e, portanto, as donas de casa experientes e os especialistas dão algumas recomendações úteis:

instagram viewer

  • o recipiente do frasco principal deve ser um frasco de vidro de meio litro;
  • antes da sua utilização é necessário realizar o procedimento de esterilização( pode ser vapor ou em água);
  • é proibido derramar o atolamento em uma jarra molhada( colocá-lo no fundo com uma toalha de papel e esperar até que toda a água tenha escorrido, além disso, é permitido secar o frasco no forno a baixa temperatura);
  • atenção especial deve ser dada à escolha da cobertura: não deve ser danificada, deve ter um revestimento uniforme, para girar é necessário levar as chamas tampas brancas( não são tão oxidadas) ou torção( elas podem ser facilmente esterilizadas e podem ser usadas 2-3 vezes mais);e é melhor tomar um conjunto de tampas de vácuo( eles vão durar muito tempo com fé e verdade);
  • se o produto doce produzido for planejado para ser armazenado por um curto período de tempo( não mais de 2-3 meses), você pode usar capas de plástico usuais;No entanto, antes de serem usados, é desejável fechar o "pescoço" da lata com várias camadas de papel pergaminho;
  • para que a manteiga não seja mole, é importante considerar o grau de doçura dos ingredientes( quanto mais açúcar, mais provável que a tampa se incha, em alguns casos, adicione um pouco de suco de limão);A densidade de atolamento
  • também é importante no armazenamento( quanto mais pesado é, menos risco ele tem de "perder").

Onde armazenar atolamento

O melhor de tudo, é claro, mantenha o gelado na geladeira na prateleira inferior. Mas poucos têm espaço suficiente para caber no mínimo uma dúzia de frascos. Mas não importa. Uma geléia devidamente preparada pode ser armazenada à temperatura ambiente.

O lugar ideal para armazenar latas com geléia em um apartamento será uma despensa escura usual, na qual a temperatura não atinge 20 graus Celsius. Não é recomendável colocar latas na adega porque pode simplesmente congelar e deteriorar-se em tal local( muitas vezes o frasco de vidro é simplesmente "rasgado" devido a uma queda de temperatura acentuada).

Quanto tempo você pode armazenar atolamento

sem poços, cozidos e selados por todas as regras, podem ser armazenados por vários anos.

Mas a geléia com ossos não deve ser armazenada por mais de seis meses. O fato é que, a partir de seus nucleolos, durante o armazenamento a longo prazo, o veneno mais perigoso é liberado - ácido hidrociânico, e após 7-8 meses sua concentração pode exceder os valores seguros para a saúde. Especialmente perigosos a este respeito são cereja, ameixa, damasco e geléia de pêssego.

Armazenamento de produtos
  • Mar 13, 2018
  • 93
  • 565