Poucas pessoas sabem disso da crosta de melancia habitual, que todos jogam fora, tendo comido uma fruta deliciosa, é fácil fazer uma mermelada deliciosa. Acontece algo que se parece com frutas confitadas em um xarope incomum. Adicione esta sobremesa aos cupcakes ou a caçarola durante o cozimento para obter o sabor mais perfeito. Quando a geléia estiver pronta, você verá que as crostas das fatias de melancia se transformaram em doces transparentes, reminiscentes da marmelada de longe. Criar um milagre é bastante simples: é importante conhecer algumas recomendações. Quais são esses segredos e como é feito? Olhe mais.
Atolamento de crostas de melancia para o inverno: receitas com uma foto
Quem teria adivinhado que a partir desta melancia listrada bonita resultaria uma incrível geléia com bits translúcidos e ligeiramente crocantes. Na verdade, há muitas receitas interessantes, que usam uma técnica de cozimento diferente, ingredientes adicionais em diferentes proporções.É importante seguir todas as dicas que são dadas em cada método de preparação, de modo que o atolamento com crostas de melancia é o que você espera que seja. Em seguida, você encontrará métodos interessantes para preparar blanks de doces para o inverno a partir de crostas de melancia.
Uma receita passo a passo para confecção de crostas no multivark
Uma maneira simples e moderna de obter qualquer atolamento para o inverno é usar o multivark( se você tiver um).Graças a este milagre de tecnologia, você reduz tempo para cozinhar e processar produtos e o resultado excede todas as expectativas. Além disso, para tudo - esta é a maneira mais segura de armazenar todas as substâncias úteis da melancia que estão na crosta. Leia mais sobre o algoritmo passo a passo para preparar jam em uma multivariada.
Produtos exigidos:
- 1 kg de crostas de melancia.
- 0,7 kg de açúcar.
- Pacote de pectina( pode ser comprado em qualquer supermercado).
Receita passo a passo como fazer geléia de crostas de melancia:
- Prepare crostas de melancia: descasque-as da casca exterior verde( corte fino com uma faca especial para limpeza de batatas, trituração de repolho).
- Se nas peças há uma polpa vermelha - excelente: quanto mais delicioso o atolamento.
- Corte a casca pelada aproximadamente nas mesmas fatias ou cubos. Em seguida, usaremos o multivark.
- Em seguida, despeje a casca de melancia na tigela do multivark, adicione pectina, misture bem, coloque o modo "Sopa".
- Após o modo "Sopa" ter passado o ciclo em 15-20 minutos, despeje o açúcar, misture, continue cozinhando até o final do programa. Não se esqueça de mexer o doce de melancia de vez em quando.
- Enrole as latas com tampas limpas, a geléia está pronta.
Gelado de crostas de melancia com limão
Se você preferir o gosto amargo de geléia, experimente uma maravilhosa sobremesa para torção de inverno, preparada com base em crostas de melancia e limão. Além disso, você receberá um delicioso cocktail de vitaminas que o ajudará a manter seu sistema imunológico em tom ao longo do período de inverno. As crianças vão certamente apreciar os esforços de Mamina e tecerão um gostoso tanto para as duas faces. Como o compasso está preparado? Estude a receita detalhada abaixo.
Ingredientes:
- 1 kg de crosta de melancia.
- 1,2 kg de açúcar.
- Um limão.
- Um par de copos de açúcar.
- Uma colher de chá de refrigerante.
- Canela.
- Um dente ou uma pitada de baunilha.
Culinária passo a passo:
- Limpe bem as crostas de melancia descascadas vegetais da casca verde exterior. Os restos da polpa vermelha também devem ser cortados.
- fatias descascadas de melancia cortadas em pequenos pedaços, perfuram várias vezes com um palito de dente ou garfo.
- Mergulhe as crostas de melancia em uma solução com refrigerante: coloque-as em uma panela, polvilhe-as com refrigerante, despeje água fria, misture bem.
- Deixe as crostas infundir por três horas.
- Após este tempo, drene a solução de refrigerante, enxágue a melancia com água potável.
- Coloque as crostas de melancia em uma panela larga com um fundo grosso( os pratos esmaltados não se encaixam), despeje o açúcar, despeje a quantidade de água indicada nos ingredientes. Todos misture, coloque um pequeno fogo.
- Traga a mistura doce para ferver, abaixe o calor para que o processo de ebulição seja quase imperceptível. Cozinhe até 15 minutos, desligue.
- Cubra com gaze, deixe esfriar até ficar completamente arrefecido 9( você pode deixá-lo com segurança durante a noite).
- Na parte da manhã, ferva novamente e deixe o compasso até ficar completamente resfriado.
- Corte o limão com fatias finas( não descasque a casca).
- Adicione o citrino à geléia de melancia, lá: canela, baunilha ou cravo.
- Coloque a geléia novamente no fogo, ferva e cozinhe por cerca de 10 minutos.
- Despeje a peça de trabalho quente para o inverno em frascos limpos, aperte, a geléia esteja pronta.
Receita rápida com baunilha e gengibre
Para aqueles que não gostam de incomodar demais com espaços em branco para o inverno - a opção perfeita é uma receita rápida com baunilha e gengibre. Jam acabou muito saboroso graças ao aroma delicado, que é conseguido misturando estes dois aditivos. Use esta opção para fazer deliciosas tortas no forno ou como uma sobremesa independente para o chá, para agradar alegremente longas noites de inverno com familiares ou amigos íntimos. Como preparar esta receita simples - veja as instruções detalhadas sobre.
Componentes necessários:
- 0,5 kg de massa de melancia.
- Um par de colheres de sopa de suco de limão.
- Uma colher de sopa de casca de citrinos.
- 75 gramas de vinho branco seco. Três colheres de sopa de hortelã picada.
- Uma colher de sopa de raiz de gengibre ralada.
- Meia colher de chá de pimenta moída.
- 1,5 xícaras de açúcar.
Algoritmo de ação passo a passo ou Como soldar geléia de crostas de melancia:
- Menta uma hortelã com azada, açúcar com um liquidificador.
- De modo semelhante, moer a casca de melancia com pimenta, misture com os ingredientes anteriores.
- Despeje tudo em uma panela larga com um fundo grosso, cozinhe até que a massa resultante seja reduzida pela metade.
- Não ignore o fogo: despeje o vinho com suco de limão, adicione o gengibre. Aguarde até ferver.
- Cozinhe até 8 minutos para tornar a mistura mais escura e mais espessa.
- Jam está pronto para encher as latas de forma quente.
- Não pode pegar a geléia.
Confecção feita com casca de melão e melancia na máquina de fazer pão
Para a surpresa de algumas das donas de casa, uma mermelada deliciosa com crostas de melão e melancia é fácil de preparar com a ajuda de uma fabricante de pão. Isso simplifica o processo de cozimento tanto que cozinhar tal geléia torna-se um prazer. E o resultado em si não apenas irá surpreendê-lo, ele vai esmagá-lo no local com seu cheiro convidativo, gosto divino. Sugar melon é tão complementar à melancia que não é realista imaginar uma combinação mais perfeita de produtos. Trate tais convidados deliciosos ou habilidades culinárias surpresas do seu amado marido. Em ambos os casos, avaliações favoritas serão recebidas imediatamente.
Componentes:
- 0,5 kg de crostas de melancia.
- 0,5 kg de crostas de melão.
- 0,5 kg de açúcar.
- Meio de um limão.
- Um quarto de colher de chá de baunilha.
Princípio Stepwise da preparação de atolamento:
- fatias descascadas de melão e melancia cortadas em fatias ou cubos pequenos.
- Adicione o suco de limão espremido.
- Coloque as fatias na tigela da máquina de fazer pão, encha com açúcar, feche, coloque o modo "Jam".
- Quando o programa passa por um ciclo completo( cerca de 40 minutos), lance a vanilina.
- Confitamento quente sobre vasos de vidro limpos, enlatados firmemente com tampas.
Quanto sobre o tempo para cozinhar o atolamento
Se você está interessado em uma resposta específica à pergunta: quanto é gelatina cozida com crostas de melancia, então é difícil dizer inequivocamente. Porque, para cada receita, há um método de preparação. Onde é necessário dar o componente principal do compasso crocante, leva muito mais tempo do que a versão simplificada no multivariado. Tudo depende do que você preparou antecipadamente: você esterilizou os frascos com tampas, limpou todos os ingredientes, etc. Veja uma pequena lista do tempo de cozedura aproximado para o atolamento de acordo com uma receita específica.
- No multivariante, o atolamento é cozido até meia hora.
- O fabricante de pão leva cerca de 40 minutos para fazer uma merda com crostas de melancia.
- Uma receita rápida com baunilha e gengibre pode levar de 45 a 60 minutos de tempo de cozimento.
- Você pode levar alguns dias para preparar uma receita de geléia clássica com crostas de melancia e limão. Vídeo
: Atolamento de crostas de melancia em casa
Como você já viu, merda deliciosa com crostas de melancia é muito fácil de preparar, o mais importante - desejo. Há muitas outras receitas interessantes para cozinhar geléia de crostas de melancia em casa. Qualquer anfitriã indiferente estará interessada em preparar outro tratamento extravagante com marmelada de melancia. E para aqueles que não gostam das complexidades de processar todos os ingredientes, como uma receita simples com casca de laranja. Com essas variedades de geléia, você tem a oportunidade de se aproximar dos vídeos anexados abaixo.