Tenha tempo para cozinhar abobrinha marinada para o inverno e não apenas para as receitas mais deliciosas

Senhora torcer ativamente a colheita de inverno, estão procurando novas opções de como combinar os vegetais. Zucchini - um dos líderes entre todas as culturas de jardim, porque nas receitas de conservação para o inverno são usadas com muita frequência. Em geral, esses vegetais nos dão muito - o retorno é maravilhoso, benefícios de saúde também estão lá, o sabor após o tratamento é bastante agradável. O que mais é necessário? Apenas mais boas receitas no livro de receitas, e hoje você pode encontrá-las diretamente neste artigo. Sugerimos que você cozinhe os medos marinhos - crocantes, deliciosos, que você lambe os dedos.

É interessante! Os vegetais que se tornaram uma inspiração para cozinhar hoje podem ser preparados de diferentes maneiras. Mas o mais interessante é que não só podem ser comidas as abobrinhas, mas também as flores. Na Grécia, por exemplo, eles cozinhá-los com queijo e arroz, usando ervas também picantes. Há pessoas que fritam flores, fazem recargas para sopa, tortas e saladas.

Oferecemos nossa seleção de receptores para abobrinha marinada.

"Tradicional"

Esta receita é componentes muito simples, mas o sabor é finalmente agradável, vegetais enlatados como tudo.

tarefa Precisamos

• de squash - levar o jovem por 20-25 cm - 8 kg;
• folhas de louro - 10 peças;
• pimenta preta - precisamos de ervilhas - 50 peças;
• verdes - saboroso com salsa - grupo;
• sal e açúcar granulado - 300 gramas de cada componente;Água
• - 2 litros;Vinagre
• - concentração de 6% - ½ litro.

Escolher abobrinha

Prepare as primeiras latas, nesta receita, é necessário o passo de esterilização. Se você não gosta ou têm medo, porque, pela primeira vez para fazer uma torção inverno, algo para você, também, será uma opção em branco, mas um pouco mais tarde. Os bancos precisam de um volume de um litro - 10 peças, são bem lavados, depois colocam esterilizados sobre água fervente. Você pode usar um forno ou um microondas. Você também precisa segurar as pálpebras em água fervente, depois cubra os frascos.

Dica! Mistresses usam métodos diferentes para limpar os bancos de maneira máxima. Então, muitas vezes durante a lavagem use refrigerante, assim como nossas avós.

Agora prossiga para esmagar-se - eles são o meu bem com sabão e água, lixa não pode ser cortado, como nós tomamos jovens legumes. Para as abobrinhas bem salgadas, enquanto estava crocante, é melhor tomar frutas de diâmetro não mais de cinco centímetros. Após a lavagem, drenando os vegetais, cortados em anéis, com cerca de 1 cm de espessura, as hastes são jogadas fora. Agora você precisa colocar os anéis de abobrinha em água fervente e cozinhar em fogo baixo por cerca de cinco minutos. Em seguida, mova-os imediatamente para água fria.

Colocamos nossos anéis em latas, faça o mais apertado possível, mas não pressione forte. Aqui nós colocamos ervilhas, erva e em um ramo de verde, distribuindo igualmente em todos os bancos.É tempo para a marinada - preenchê-lo com dois litros de água, sal sypem e açúcar em partes iguais, leve para ferver, espere cinco minutos e desligue a salmoura, despeje o vinagre. Inmediatamente despeje nossas dez latas com anéis de abobrinha.

Agora você precisa reutilizar a água fervente para pasteurização. Em uma panela grande, despeje a água, espere o ferver e deixe latas um pouco menos de meia hora. Depois disso, aperte imediatamente, e, tradicionalmente, os bancos precisam ser virados de cabeça para baixo, cobertos com uma toalha quente. Nossa abobrinha marinada para loja de inverno em um quarto escuro e fresco.

Dica! Para garantir que seus lanches de abobrinha sejam saborosos, os vegetais devem ser coletados das camas a cada 3-4 dias. Então, eles não se acumulam, os frutos são convenientemente colocados em latas, eles ficam crispados, a pele é suave ao mesmo tempo.

«Assorted»

Esta receita é uma alegria para todas as donas de casa, porque espaços em branco são obtidos é muito brilhante devido aos vegetais diferentes, lanches e sabor excelente.

Precisaremos de

• abobrinha - novamente jovem - 12-14 peças;Água
• - 5 litros;
• aneto - precisamos de guarda-chuvas - 3 peças por jar;
• sal - 6 colheres de mesa;
• açúcar granulado - 8 colheres de mesa;
• dentes de alho - 4 pedaços por jar;Vinagre
• - concentração de 9% - ½ litro;Tomates
• - 4 peças;
• ervilhas de pimenta - 4 pedaços por jar;Cenoura
• - 2 peças;
• especiarias - se desejado, mas é possível sem elas.

Escolher abobrinha

Começamos novamente com latas, que devem ser cuidadosamente lavadas e esterilizadas. Os vegetais também são todos bem lavados, depois removidos de abobrinha, pele de cenoura, limpamos dentes de alho. Agora você precisa cortar tudo, exceto alho, em anéis de até 1 cm de espessura. Nos bancos após a esterilização, distribua ervilhas, guarda-chuvas de aneto, vegetais em qualquer camada de ordem, até que eles completem todo o volume até a borda. O alho pode ser colocado em uma forma total ou cortado ou também cortado em "anéis".

Misture a salmoura de água, sal, açúcar e mordida, depois de ferver durante cinco minutos e despeje imediatamente em latas até a borda, cubra com tampas estéreis. Então, os bancos ficam de pé até que a água ferva em uma grande panela, agora nossas pré-formas são pasteurizadas por 10 minutos. Quando o processo é concluído, imediatamente apertamos as tampas.

Nota! Muitas vezes, os bancos explodem durante a pasteurização, o que é muito insultante e inseguro, nem sequer pode usar vegetais. Para evitar que isso aconteça, coloque um pano natural denso no fundo do pote.

"Spicy"

Para aqueles que gostam de lanches quentes, oferecemos para preparar tal abóbora em conserva.

Precisaremos de squash jovem

• - 8 kg;
• aneto, salsa, massa verde de aipo e hortelã - um grande pacote de cada componente;Alho
• - 4 cabeças grandes;
• pimenta - precisamos de variedades amargas - uma pequena peça por jar;
• rábano - exigirá folhas verdes - 3 peças;Água
• - 2 litros;Vinagre
• 6% - ½ litro;
• sal - 300 gramas;
• açúcar - na vontade de marinada, mas o lanche pode ser sem ele.

Picking zucchini

Para este prato para o inverno precisamos de dez latas, que precisam ser lavadas e esterilizadas. As tampas também devem ser estéreis. Mina Kabaki, removemos a pele e a haste. Em seguida, corte em anéis ou da maneira que quiser, porque é o seu lanche e sua cozinha. Cozinhe um volume arbitrário de água e coloque as abobrinhas durante cinco minutos, depois esfrie. Todos os verdes precisam ser enxaguados, raízes removidas, galhos defeituosos, insetos, depois espalhados em uma toalha limpa e secos.

O alho deve ser limpo e cortado finamente com uma faca, também com aneto desfiado. Misture tudo com abobrinha, que tirou da água fervente e drenou os restos de água dos vegetais com uma rolha de vidro. Folhas de rábano cortadas em tiras. Toda a vegetação chop, você não pode muito finamente. Pegue agora a sua parte e coloque-o como um suporte no fundo das latas, também distribua e faz parte do rábano. Agora coloque uma camada de abobrinha quase até a borda, no meio, colocamos uma pequena vagem de pimenta, nós cobrimos novamente com ervas picadas. Todos devem estar bem embalados.

Nós colocamos para cozinhar uma marinada - em água salivante sal de erupção, açúcar, se você decidir colocá-lo. Após a ebulição, a salmoura é fraca durante 5-7 minutos, apague, arrefeça um pouco e despeje o nosso vinagre. Encha os vegetais com verduras em frascos, cubra com tampas estéreis. Em seguida, faça pasteurização de latas em água fervente, de modo que as cubra nos chamados cabides. Estamos aguardando 10 minutos, enrolle, vire e envolva.

"Fragrante"

Você sabe como pegar peitos para torná-los ainda mais perfumados e saborosos?É muito simples - você precisa usar folhas de groselha e cerejeira, que muitas vezes são colocadas a tempo para marinar pepinos.

Precisaremos de

• abobrinha - 1,8 kg;
• guarda-chuvas de aneto - em cada jar, e haverá três por litro;
• sal - três colheres de mesa;Vinagre
• 9% - 150 ml;
• folhas - precisamos de groselhas e cerejas - 2 pedaços cada um em todos os frascos;
• dentes de alho - 3 em cada jar;
• açúcar granulado - 6 colheres de sopa;
• ervilhas de pimenta - 5 peças cada;
• salsa - 4 filiais cada;
• especiarias - se desejado.

Escolher a abobrinha

Nesta receita, vamos tirar novamente as latas estéril, mas digamos como você pode usar para esterilizar o forno. O processo é muito simples e seguro do que trabalhar com vapor. Então, pegue nossos frascos de três litros, lavando cuidadosamente com sabão ou refrigerante, junte o resto da água e coloque na grelha do forno, de modo que o fundo olhe para cima. Em seguida, iluminamos o fogo, aguarde, quando a temperatura atinge 150 graus e caímos 15 minutos. Em seguida, remova-o em uma luva, mas deve ser estritamente seco, caso contrário, você queimará as mãos.

Importante! Bancos antes de começar a lavar, você precisa de uma boa inspeção, de modo que não haja rachaduras e aparas no pescoço. Se, durante o afundamento, você ouve que a chave está cortando e cortando o pescoço, então é melhor abandonar este jar, pode haver fragmentos nele.

Squash, coloque em água fria por duas horas. Remova a pele e as hastes, minhas folhas e a salsa. O alho é limpo e cortado em várias peças, mas não finamente. Em seguida, corte os anéis de abobrinha e no fundo das panelas distribua verduras, guarda-chuvas de aneto, pimenta, mas divida o volume de salsa em duas partes para fechar os vegetais no final. Também distribuir e folhas de cereja, groselha e alho. Coloque os anéis de abobrinha, cubra tudo com ervas, que você pode cortar ou colocar ramos inteiros.

Não faremos a salmoura, mas despeje sal e açúcar nas nossas latas e despeje 50 ml de vinagre. Encha tudo com água fervente, cubra com tampas e pasteurize o princípio acima no tecido por 15 minutos. Em seguida, enrolle, vire e cubra com uma toalha, para que os bancos esfriem uniformemente. Bem, continuamos a descrever as receitas para a calda de abobrinha.

"Por cinco minutos"

Algo que todos nós dizemos sobre torções de inverno, mas às vezes você não quer esperar e os convidados devem ficar satisfeitos à noite. E temos uma excelente receita para a prática de calabacinha sem qualquer latinha. O lanche pode ser imediatamente servido na mesa ou deixe-o repousar por 2-3 horas.

Precisaremos de abobrinha

• - necessariamente jovem e pequena - ½ kg;
• dentes de alho - 3 peças;
• açúcar granulado - colher de chá, pode ser substituído por mel;
• óleo vegetal - azeite ou girassol - colher;Vinagre
• 9% - colher de chá;
• pimenta preta e outras especiarias - a gosto;
• sal - a gosto.

Escolher abobrinha

Claro, você precisa começar com vegetais que são melhores para segurar uma hora em água fria, em seguida, remova o caule e a pele. Estas abobrinhas marinadas podem ser chamadas de comida instantânea. Tempo que você gasta muito pouco, mas resulta invulgar e delicioso. Os vegetais devem ser destruídos com limpeza de vegetais, para que você obtenha placas finas e torcidas. No copo, misture separadamente a marinada - óleo, vinagre, aperte o alho através do garlick, destrua os verdes, tempera tudo com pimenta e sal a gosto. Despeje na coução de abobrinha e interfira muito bem, deixe-nos repousar por 1-2 horas, se houver tempo.

"Spicy"

Nós dissemos receitas diferentes, todos eles são deliciosos e adequados mesmo para gourmets. Mas nós prometemos descrever a preparação de lanches, quando você pode evitar o estágio de esterilização. Se tudo for feito corretamente, seu prato também será bem conservado. A receita de abobrinha marinada para inverno sem esterilização é muito conveniente para jovens donas de casa inexperientes, para mães cujos filhos estão sempre perto e não podem ser queimados. As especiarias

mais favorito. Precisamos de

Calabres

• - 2 kg;
• açúcar granulado e sal - 4 colheres de mesa de cada produto;
• verdes - aneto e salsa - em um feixe de cada um;
• alho - duas cabeças;Água
• - 1,6-1,7 litros;
• pimenta moída vermelha e preta, coentro - em uma colher de chá cada tempero ou à vontade;Vinagre
• 9% - 100 ml;
• óleo de girassol - vidro;
• folha de louro - 6 peças;Cravos
• - 8-10 peças.

Escolher abobrinha

Faça deste aperitivo muito simples. Os bancos precisam ser lavados muito bem. Para fazer isso, usamos 75% de sabão doméstico e refrigerante por sua vez. Depois de enxaguar com água quente, escaldar as tampas. Os vegetais são removidos das peles e sementes, cortados em anéis. A vegetação é cortada com uma faca, os dentes de alho são divididos em 2-3 partes. Nós o colocamos no fundo, nós o preenchemos com anéis de abobrinha.

Para a marinada, despeje água na panela, amurece e sal, coloque todas as especiarias. Traga a ferver, despeje o óleo vegetal e aguarde novamente a salmoura para ferver. Agora despeje uma mordida e despeje imediatamente nossas latas, enrole-a e coloque-a de cabeça embaixo sob uma toalha quente para esfriar.

"Light"

Vamos terminar a nossa seleção com uma rápida receita de abobrinha marinada, que você pode enviar imediatamente à mesa. Opção de verão muito saborosa.

Precisaremos de vegetais

• - ½ kg;Queijo
• - 80 gramas, você pode pegar o Adyghe;
• alho - precisamos de um pó - 3 colheres de mesa ou 3-4 dentes frescos;Vinagre de cidra de maçã
• - 100 ml;
• verdes - um grande grupo;
• sal e especiarias - a gosto;
• azeite - 140 gramas.

Escolhendo abobrinha

Despeje no copo de vinagre, com uma erupção de especiarias e sal, agitemos, aqui adicionamos verduras rasas rasgadas. Enchemos o óleo. Zucchini deve ser cortado ou usar uma limpeza para vegetais, conforme descrito anteriormente. Queijo cortado ou esfregado em uma ralada, despeje todo o curativo e dê uma pequena posição na geladeira.

Dica! Todas as especiarias que você pode colocar ao seu gosto, e decorar o prato preparado com folhas de hortelã e uma fatia de limão.

Estas receitas podem ajudá-lo. Muitos deles são muito simples e você precisará de um mínimo de tempo de cozimento. Comer corretamente é fácil e agradável para você, apetite.