Billet de abóbora para as receitas de inverno com fotos: cozinhar em casa, vídeo

Pumpkin é um vegetal versátil a partir do qual você pode fazer uma grande quantidade de pratos. Sua carne é usada para fazer sopas, tortas, sobremesas e até pão. A abóbora é a chave para manter a saúde e a facilidade depois de comer, porque é bem absorvida pelo corpo. Muitos não querem se separar com seus pratos de abóbora favoritos com o início do inverno, tentando diversificar a dieta com espaços em branco. Oferecemos várias receitas de abóbora deliciosas que não o deixarão indiferente após o início do clima frio.

Como escolher a abóbora

Ao comprar uma abóbora, você deve prestar atenção ao seu tamanho. As melhores frutas são de 3 a 5 kg. Esses vegetais serão menos fibrosos e mais fofos. As abóboras gigantes são cultivadas como variedades de forragem para animais, e com um peso de 10-15 kg, será inconveniente armazenar e transportar a fruta. A casca da planta deve ser firme, lisa, não enrugada e sem defeitos( presença de podridão, manchas de hematomas).Inspecione cuidadosamente as tiras na casca - elas devem ser diretas. Se as tiras são onduladas, isso indica a presença de nitratos.

Ao escolher uma abóbora, examine cuidadosamente o pedículo( cauda).O índice de amadurecimento do vegetal é o encolhimento da cauda. Na obtenção da maturação, o endurecimento do córtex com um padrão bem desenvolvido pode "falar".Peça ao vendedor para cortar a abóbora para determinar a qualidade da polpa. Quanto mais laranja é, o mais meteórico e mais denso, melhor. As sementes de frutos maduros devem ser maduras e grandes. Preferem abóboras de tamanhos redondos - são sempre mais doces.

O que você pode cozinhar de uma abóbora para a colheita para o inverno.

Uma abóbora madura é um armazém de vitaminas e minerais essenciais para o corpo humano.É rico em vitaminas A, B, C, E, P, PP e uma vitamina T rara, que proporciona uma aceleração dos processos metabólicos, o que evita a deposição de libras extra. Minerais na abóbora - é enxofre, fósforo, flúor, zinco, cálcio, potássio, magnésio. Um grande número de pectinas em toxinas de extratos vegetais de laranja e fornecer uma liberação de colesterol "ruim".

Se você colher uma abóbora para o inverno, não só perderá suas qualidades úteis, mas também multiplicá-las, quando combinadas com outros vegetais. O teor calórico da planta de laranja enlatada é muito baixo, portanto, serve como um produto dietético útil no inverno. Se você colher uma abóbora para o inverno, torna-se ainda mais doce e suave. Considere as receitas mais populares e comprovadas para a colheita de inverno.

Puré de maçã e abóbora

Puree tem as mesmas propriedades do produto a partir do qual é fabricado. O purê de maçã e abóbora no inverno tem uma gama ilimitada de aplicações. Pode ser usado como base para suflê e molhos, recheio para bolos caseiros ou como alimentos para bebês para bebês. Com a ajuda de esfregar a fruta, é fácil preparar cheesecakes doces, marshmallows ou sanduiches, e alguns adultos comem esse delicado direito da lata no inverno. Prepare e role para o purê de maçã e abóbora de inverno não é difícil, julgue por si mesmo.

Ingredientes:

• 1 kg de polpa de polpa purificada;
• 1 kg de maçãs;
• 300 gramas de açúcar.

Prescrição da peça de trabalho:

1. Bombeie a abóbora das sementes e partes fibrosas, corte em fatias estreitas, depois corte a pele com a faca, a carne em pedaços.
2. Descasque as maçãs da casca, remova as sementes e o núcleo, corte em fatias.
3. Coloque tudo em uma panela pequena, misture, adicione açúcar.
4. Deixe por um par de horas a fruta cortada no açucar, mexendo ocasionalmente.
5. Quando a polpa derramou uma quantidade suficiente de suco, ferva a mistura até ficar suave a baixa temperatura.
6. Após a mistura de maçã e abóbora ter resfriado, bata o liquidificador suavemente com um smoothie.
7. Levar o purê a ferver, depois despeje sobre vasos esterilizados.
8. Transfira os frascos para uma panela grande especialmente preparada com água fervente, esterilize com um purê durante pelo menos 10 minutos, depois enrole.
9. Vire os recipientes de cabeça para baixo, envolva-o por um dia e envie o estoque para o armazenamento até o inverno.

Suco caseiro em uma fabricante de suco

Os proprietários de sokovorki tornam a abóbora o inverno mais fácil, porque o dispositivo inteligente fará todo o trabalho. O suco obtido a partir de uma abóbora com a ajuda de um fabricante de suco é muito mais saboroso e mais útil do que uma compra - ele sai mais saturado e sem sedimento. Uma bebida de abóbora natural é popular, como um produto para uma dieta saudável e como curativa e profilática. Uma vez que tem muitas propriedades curativas: calmante, antipirético, antimicrobiano, diurético, colerético, restaurador, é recomendado para uso como medicina oficial e pessoal.

Ingredientes:

• 1 kg de abóbora;
• 200 gramas de açúcar.

Prescrição da peça de trabalho:

1. Lave a abóbora, a casca, a semente, a parte fibrosa, corte em pedaços médios.
2. Na camada inferior da sovocharka, despeje na marca de água e, em seguida, coloque as camadas restantes em cima.
3. Corte a abóbora no topo da estrutura, feche-a firmemente, coloque-a no fogo.
4. 45 minutos após a ferver da água, o suco começará a separar, o qual deve ser coletado com um tubo em uma grande panela.
5. Depois que o suco drenou, abra a unidade, mexa a polpa para torná-la de vidro.
6. Adicione açúcar ao suco, leve a ferver e aplique quente em frascos esterilizados, que devem ser imediatamente enrolados.

Caviar com vegetais no microondas

Pumpkin é versátil.É perfeitamente combinado com frutas e vegetais. Além da geléia e suco deliciosos, produz excelente caviar, que provar quase não é diferente da medula vegetal, porque esses dois vegetais são gêmeos. Este prato útil será uma grande ajuda para toda a família na avitaminose de inverno, e cozinhar é fácil. Oferecemos uma receita fácil para caviar de abóbora com vegetais, cozidos em um forno de microondas.

Ingredientes:

• polpa de celulose de 500 g;
• duas cenouras;
• duas lâmpadas;
• dois dentes.alho;
• três st.l.cresce.óleo;
• um art.l.farinha de trigo;
• para saborear sal, pimenta.

Prescrição da peça passo a passo:

1. Polpa de abóbora cortada em cubos médios, colocada em forma de vidro, adicione pimenta moída, farinha, sal, mistura.
2. Despeje o óleo vegetal sobre a frigideira aquecida, frite o alho picado, depois de alguns minutos adicione a cenoura ralada.
3. Quando o assado estiver pronto, misture com a abóbora, envie-a para o microondas por 15 minutos com a potência máxima.
4. Quando estiver pronto, moe o caviar com um liquidificador, coloque em frascos esterilizados e enrole com tampas de estanho. Abóbora em branco para o inverno está pronta!

Abóbora em lata com laranja

Os pores de sol caseiros são uma ótima oportunidade para criar novas composições de sabor. Uma variante muito saborosa e incomum de colheita para o inverno é uma abóbora com laranja e alecrim em molho doce. Um vegetal laranja brilhante em tal combinação torna-se simplesmente irreconhecível. No inverno é usado como um prato independente ou com caçarolas, panquecas, pudins de leite e até mesmo como um curativo para saladas e ensopados de vegetais. Uma abóbora enlatada com laranja será apreciada pelo seu filho.

Ingredientes:

• 200 gramas de abóbora;
• é uma laranja;
• 120 gramas de açúcar;
• alecrim verde.

Prescrição:

1. Escolha uma abóbora madura e de alta qualidade com uma laranja brilhante, descasque, corte a carne em pequenos pedaços.
2. Corte a laranja madura em círculos finos.
3. Coloque um ramo de abóbora, laranja e alecrim em um frasco de vidro esterilizado.
4. Superior com açúcar, despeje água fervente.
5. Coloque os frascos no forno por 20 minutos para esterilizar a peça de trabalho.
6. Cubra os enlatados com tampas, rode os frascos, enrole-os com um cobertor até esfriar completamente.

Aperitivo De Abóbora Com Feijões De Aspargos

Puré de abóbora doce e mingau - é muito saboroso, mas amantes com experiência sabem como fazer saladas salgadas para o inverno, de modo que o prato da família é amado por adultos e crianças. Queremos compartilhar uma receita para um lanche de abóbora vegetal, que será cobiçado na mesa no inverno e como prato independente e como prato lateral. Essa salada será apreciada mesmo por aqueles que se sentam na dieta Ducane ou mantêm jejum.

Ingredientes:

• 2 kg de abóbora;
• 1 kg de espargos;
• uma libra de pimenta doce;
• 1 kg de tomate maduro;
• 100 g de vinagre a 6%;
• uma pilha.açúcar;
• dois dentes.alho;
• dois st.l.óleo vegetal;
• dois st.l.sais;
• aneto.

Prescrição de peça de trabalho:

1. Abóbora, casca, cortada em cubos medianos. Grãos de aspargos cortados em pauzinhos, bolg.pepper - semirings.
2. Coloque alho e tomate através de um liquidificador, adicione açúcar, sal, vinagre, rast.óleo.
3. Coloque os vegetais cortados e o aneto na mistura, coloque fogo, depois de ferver, cozinhe por 45 minutos, mexendo.
4. Coloque um lanche quente nas latas, pré-esterilizado, enrolado.

Abóbora em salmoura com especiarias na multivariada

A abóbora marinada tem um gosto amargo e azedo agradável e, de alguma forma, se assemelha ao abacaxi em conserva. Este é um excelente lanche ou enfeite, um aditivo para todos os tipos de saladas de vegetais, pratos de carne. A abóbora adobada preserva todas as propriedades úteis dos legumes frescos, e seu uso regular contribui para a normalização do sono e da memória, melhorando a digestão e o trabalho do sistema nervoso.

Ingredientes:

• 2,2 kg polpa de polpa;
• 4 dentes.alho;
• 150 gramas de pimenta;
• dois st.l.óleo de girassolóleo.

Para marinada:

• um litro de água;
• one art.l.sais;Pilha
• 1.5.açúcar;
• 5 pcs.laurel.folha;
• 5 pcs.ervilhas de pimenta doce;
• one art.l.pimenta moída preta.

Prescrição de peça de trabalho:

1. Corte a abóbora em cubos.
2. Alho e pimentão são opcionais.
3. Prepare a marinada no multivark no modo "Pasta" por 5 minutos, misturando todos os ingredientes.
4. Coloque uma rosa na tigela na marinada.manteiga e vegetais fatiados.
5. No modo "Quenching", cozinhe o lanche por 35 minutos, mexendo.
6. Com vegetais cozidos, separe os vegetais cozidos do líquido.
7. Coloque os vegetais em frascos esterilizados e leve a marinada a fervura no programa Pasta( 2 min).
8. Com uma marinada quente, preencha os frascos, bloqueie-os, gire-os de cabeça para baixo, enrole-os com uma toalha, deixe esfriar.
9. Loja até o lanche de inverno pode estar na geladeira ou em outro lugar fresco.

Frutas confitadas de crostas de abóbora

Frutas confitadas vieram para nós do Oriente como um deleite, e muitas pessoas as usam diariamente. Mas as frutas, confitadas em calda, que são vendidas nas lojas, não trazem benefícios especiais para a pessoa, pois contêm vários sabores, corantes e outros aditivos químicos. Fruta confitada de abóbora cozida em casa é um deleite delicioso e saudável, que é uma alternativa digna de doces. Oferecemos uma receita simples para a preparação de iguarias doces para o inverno, que podem ser armazenadas em um local fresco e seco por até 6 meses.

Ingredientes:

• 1 kg de crosta de abóbora;
• três copos de açúcar;
• um litro de água.

Prescrição de peça de trabalho:

1. Descasque a casca de abóbora da pele, corte em tiras.
2. Prepare 10% de solução salina, deixe a côdea nele por um dia.
3. Mergulhe a casca de abóbora com água fria, depois cozinhe até dissolver o sal.
4. Prepare o xarope de açúcar e água.
5. Encha as crostas com xarope de açucar, coloque fogo, leve a ferver, apague, deixe esfriar.
6. Repita a operação 4 vezes até que as crustas se tornem transparentes.
7. Frutas confitadas preparadas são jogadas em uma passadeira para fazer a pilha de xarope e depois secas durante 8 horas a 55 graus de temperatura. Em casa, é feito no forno, mantendo constantemente a temperatura certa.

Jam - Assorted

Aderentes à nutrição saudável consideram o atolamento como alimento inútil, o que só aumenta o peso corporal, porque os frutos sofrem um longo tratamento térmico, no qual todas as substâncias úteis são perdidas. Mas os amantes desta delicadeza não prestam atenção a essas bagatelas, e elas cozinham com prazer para o inverno para uso futuro, depois para cuidar de seus entes queridos com tortas saborosas com geléia ou apenas para comer com chá.Nós oferecemos uma receita de geléia de abóbora com damascos secos, depois de toda a delicadeza mais deliciosa e densa virar, se for preparada a partir de sortidas.

Ingredientes:

• 3 kg de polpa de celulose;
• meio quilo de damascos secos;
• 2 kg de açúcar;
• metade de um l.limão.para você.

Prescrição de tarugo:

1. Polpa preparada de grelha de abóbora em ralador.
2. Embeba damascos secos, depois de ter inchado, cortar finamente.
3. Conecte a abóbora e os damascos secos, adicione um pouco de água, cozinhe por 30 minutos.
4. Depois de verter o açúcar, cozinhe até ficar espesso, depois coloque o ácido cítrico.
5. Após o arrefecimento arrefecer, coloque-o em frascos esterilizados, feche-o com tampas de plástico.
6. Loja até o inverno na geladeira.

Compota com especiarias e limão

Compota de abóbora, preparada para o inverno - é a melhor maneira de preservar vitaminas. Embora após o cozimento, a vitamina C desapareça, mas outras substâncias úteis permanecem ilesas. Na beleza do outono, combinada com limão e especiarias, há um sabor apimentado, então esta receita para cozinhar abóbora apreciará mesmo os gourmets mais rigorosos.

Ingredientes:

• 500 gramas de polpa de polpa;
• um limão;
• uma pilha.açúcar;
• 6 pcs.cravos;
• 1 litro de água;
• uma pitada de vanilina.

Prescrição de peça de trabalho:

1. Polpa de abóbora preparada, lavar, cortar em pedaços pequenos.
2. Corte as fatias em uma panela, cubra com açúcar, despeje água.
3. Traga a ferver, depois adicione suco de limão espremido.
4. Cozinhe a compota durante 20 minutos a fogo baixo, mexendo.
5. Depois de amaciar a abóbora, adicione clavos, vanilina ou qualquer outra especiaria a gosto.
6. Ferva a compota durante 2 minutos, depois despeje sobre vasos esterilizados, enrole, deposite até o inverno.

Congelando abóbora em casa

Para manter a abóbora no melhor possível, a melhor forma de colher é congelar. Mas você deve saber que antes de enviar uma laranja para o congelador, é melhor cozê-lo no forno ou blanquear para evitar flacidez ou apetitoso que ocorre quando a polpa de abóbora está congelada fresca. Oferecemos uma receita rápida para cozinhar abóbora para uma boa preservação até o inverno.

Ingredientes:

• é uma abóbora média.

Prescrição da peça de trabalho:

1. Lave a abóbora, corte à metade, remova as sementes e a parte fibrosa.
2. Corte em cubos pequenos, coloque em uma assadeira.
3. Em um forno quente, mande as peças de abóbora por 45 minutos.
4. Arrefeça o produto cozido, depois coloque-o em um recipiente de plástico selado, drenando o líquido resultante.
5. Envie a abóbora assada ao congelador até o inverno. Vídeo

: receitas rápidas e deliciosas de pratos de abóbora para o inverno

Deserted no outono, o jardim é sempre decorado com um brilhante, como uma grande laranja laranja, abóbora. A feiticeira no conto de fada transformou-a em uma carruagem com um movimento leve de sua mão, e as donas de casa modernas transformam esta planta fabulosa em pratos incrivelmente saborosos. Prepare-se da abóbora facilmente e rapidamente, absolutamente tudo: adicione um pouco de frutas ou vegetais, e você terá uma salada leve. Ou despeje o purê de abóbora com uma massa de biscoito - aqui está uma caçarola maravilhosa. Olhe para as receitas de vídeo, que oferecem receitas originais para espaços de abóbora para o inverno.

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sobremesa de abóbora no doce e azedo marinada

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abóbora em branco e abobrinha

incomum para saborear um prato de abóbora para provar como

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